2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Jednostavno rečeno, celer nije kultura koja se najlakše uzgaja u vrtu. Čak i nakon cijelog posla i vremena uključenog u uzgoj celera, gorki celer je jedna od najčešćih pritužbi u vrijeme berbe.
Metode blanširanja celera
Kada celer ima gorak okus, velika je vjerojatnost da nije blanširan. Blanširanje celera se često radi kako bi se spriječio gorak celer. Blanširanim biljkama nedostaje zelena boja, jer je izvor svjetla celera blokiran, što rezultira bljeđom bojom.
Blanširanje celera mu, međutim, daje slađi okus i biljke su općenito nježnije. Iako su dostupne neke sorte za samoblanširanje, mnogi vrtlari radije sami blanširaju celer.
Postoji nekoliko metoda za blanširanje celera. Sve se to postiže dva do tri tjedna prije berbe.
- Uobičajeno, papir ili ploče se koriste za blokiranje svjetlosti i zasjenjenje stabljika celera.
- Blanširajte biljke tako da nježno omotate stabljike smeđom papirnatom vrećicom i zavežete ih najlonkama.
- Izgradite tlo do otprilike jedne trećine visine i ponavljajte ovaj postupak svaki tjedan dok ne dođete do osnove lišća.
- Alternativno, možete postaviti ploče s obje strane redova biljaka ili koristiti kutije za mlijeko (sgornji i donji dijelovi uklonjeni) za pokrivanje biljaka celera.
- Neki ljudi također uzgajaju celer u rovovima, koji se postupno pune zemljom nekoliko tjedana prije berbe.
Blanširanje je dobar način da se vrt riješi gorkog celera. Međutim, ne smatra se tako hranjivim kao obični zeleni celer. Blanširanje celera je, naravno, neobavezno. Gorki celer možda nije tako sjajan, ali ponekad sve što vam treba kada celer ima gorak okus je malo maslaca od kikirikija ili ranč preljeva da mu date dodatni okus.
Preporučeni:
Informacije o biljci divljeg celera - je li moguće uzgajati divlji celer u vrtovima
Divlji celer nema nikakve veze s vrtnim celerom. Obično raste pod vodom gdje pruža mnoge prednosti podvodnim organizmima. Uzgoj divljeg celera u svom kućnom vrtu nije moguć. Više informacija o biljkama divljeg celera potražite ovdje
Celer uzgojen u loncima - kako se brinuti za celer u posudi
Ako živite u području koje obično ima vruća ljeta ili kratku vegetaciju kao ja, možda nikada niste pokušali uzgajati celer. Ali možda ste se zapitali, mogu li uzgajati celer u loncu? Ovaj će vam članak pomoći odgovoriti na to
Biljke koje dobro rastu uz celer - prikladne prateće biljke za celer
Ako sadite celer, možda biste željeli znati imena biljaka koje dobro rastu s njim. To uključuje drugo povrće, kao i atraktivno vrtno cvijeće. Kliknite ovdje za više informacija o pratećoj sadnji celera
Blanširanje karfiola - da li se karfiol mora blanširati
Učenje kako i kada blanširati cvjetaču je često postavljano pitanje u vrtu. To je također prilično važno znati. Dakle, kako biste lakše upoznali ovaj vrtni postupak, pročitajte ovaj članak
Pungent Celer - Što celer čini gorkim
Ponekad možete otkriti da vaš usjev uzgojen u vrtu ima stabljike celera vrlo gorkog okusa. Ako se pitate, Zašto moj celer ima gorak okus?, pročitajte ovdje kako biste saznali više o razlozima ljutog celera
