2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Čaj od maslačka je ukusan i hranjiv topli napitak, posebno kada se maslačak uzgaja u vašem vrtu. Branje maslačka omogućuje pristup jeftinom, zdravom izvoru hrane. Svi dijelovi biljke su jestivi, ali se svaki dio bere u različito vrijeme radi najboljeg okusa. Naučite kada ubrati maslačak kako biste dobili ukusnije lišće, korijenje i cvijeće.
Kada ubrati maslačak
Branje biljaka maslačka tijekom vegetacije osigurava čaj, zelje za salatu, vino i još mnogo toga. Ovaj "korov" prepun je vitamina C, A i K, plus kalija i snažnih antioksidansa. Provjerite je li vaša berba maslačka bez herbicida i pesticida i uvijek u potpunosti operite sve dijelove biljke.
Želite li znati kada ubrati biljke maslačka?
- Cvijeće treba uzeti tek otvoreno, a sve latice ostaju zadržane. Kako biste ih održali svježi, stavite stabljike u zdjelu s hladnom vodom.
- Prije berbe lišća, pokrijte biljku tamnom tkaninom kako biste ih blanširali. To će smanjiti gorčinu. Najmlađi listovi su najukusniji, ali zreli listovi su još uvijek izvrsni pirjani.
- Za korijenje, berba u bilo koje vrijeme.
Ako godišnje berete iste biljke, uzmite lišće u proljećedruge godine i korijene u jesen te godine.
Kako ubrati maslačak
Upotrijebite čiste škare za odrezivanje lišća i cvijeća. Zadržite dio stabljike na cvjetovima kako biste ih mogli držati u vodi. Izbjegavajte područja s velikim prometom kada berete biljke maslačka, osobito one koje posjećuju životinje. Biljni materijal uvijek dobro operite nakon branja.
Kako bi vaša berba maslačka ostala svježa, čuvajte je u plastičnim vrećicama u hladnjaku ili u lagano navlaženom ručniku. Budite oprezni jer neki ljudi prijavljuju osjetljivost kože na sok. Koristite rukavice kako biste spriječili bolan osip.
Upotreba maslačka
Postoji mnogo ukusnih načina da iskoristite svoju žetvu maslačka.
- Svježe lišće ukusno se dodaje u salatu ili kuha. Za kuhano zelje kuhajte pet minuta, a zatim ocijedite i prebacite u tavu za sotiranje. Pržite ih na ulju sa začinima po želji.
- Možete napraviti fritule od cvjetnih glavica umakanjem u tijesto i brzo prženjem. Uklonite latice i zamrznite ih kako biste ih dodali muffinima, palačinkama, kolačićima ili bilo kojem drugom pečenom jelu.
- Korijenje je potrebno izribati i sitno nasjeckati, a zatim osušiti u dehidratoru za hranu ili pećnici na laganoj vatri. Pojačajte vatru i lagano ih pecite dok ne porumene. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu i kuhajte po potrebi za hranjiv čaj.
Preporučeni:
Čaj od maslačka za zdravlje: koje su prednosti čaja od maslačka
Je li čaj od maslačka dobar za vas? Kliknite ovdje da saznate i istražite prednosti čaja od maslačka
Njega biljaka maslačka u zatvorenom prostoru: savjeti za uzgoj biljaka maslačka u zatvorenom
Uzgajanje biljaka maslačka u zatvorenom prostoru može se činiti čudnim, ali je jednostavno i mogu se uzgajati u bilo koje doba godine. Kliknite da saznate kako
Domaći čaj od maslačka – Kako napraviti čaj od maslačka
Umjesto da vodite frustrirajuću i gotovo besmislenu bitku protiv maslačka, kliknite ovdje da naučite kako napraviti domaći čaj od maslačka. To je dobro za tebe
Upotrebe maslačka – Kako koristiti cvijeće i biljke maslačka
Maslačak se mnogima smatra štetočinama korova, ali ti su cvjetovi zapravo korisni. Ne samo da su jestive i hranjive, već imaju i važnu ulogu u ekosustavima. Razmotrite sve sljedeće namjene za maslačak prije nego što odbacite ovaj uobičajeni korov
Vodič za berbu kima: Naučite kako ubrati sjemenke kima
Najčešće korišteni dio kima je sjeme. To je biljka koja se lako uzgaja, a žetva sjemena kima samo je proces u dva koraka. Kliknite na sljedeće da saznate kada brati kim kako bi sjemenke bile na vrhuncu svog okusa
