2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Možete vidjeti čiste, plave cvjetove biljaka cikorije koje se uzdižu visoko na čvrstim stabljikama duž cesta i u divljim, neobrađenim područjima u ovoj zemlji. Ove biljke imaju mnogo različitih namjena, ali većina vrtlara ih jednostavno uzgaja kao jestivo povrće. Ako odlučite posaditi cikoriju u svom vrtu, poželjet ćete pronaći različite vrste biljaka cikorije. Svaki ima svoje karakteristike, upotrebu i zahtjeve rasta. Čitajte dalje kako biste saznali više o različitim biljkama cikorije i kako odabrati među brojnim vrstama cikorije.
Vrste cikorije
Ako ste odlučili posaditi cikoriju u svom vrtu, imat ćete nekoliko sorti biljaka cikorije koje možete izabrati. Tri osnovne vrste cikorije su belgijska endivija, radič i puntarelle, ali možete nabaviti različite sorte nekih od njih.
belgijska endivija – Jedna od tri različite biljke cikorije dostupne za vaš vrt je belgijska endivija. Nemojte to brkati s običnom salatom od endivije koju kupujete u trgovini. Belgijska endivija je jedna od vrsta biljke cikorije, s hrskavim, blijedožutim lišćem. Njegovi gorki listovi su ukusni ako ih ispečete na roštilju ili napunite i skuhate.
Radicchio – Radicchio je još jedna od sorti cikorije s listovima koji se koriste za jelo. Ponekad se naziva i talijanska cikorija. Za razliku od drugih vrsta cikorije, radič ima listove tamnoljubičaste boje s bijelim žilicama.
Vjerojatno ćete vidjeti mnoge vrste cikorije ove vrste, od kojih je svaka dobila ime po drugoj talijanskoj regiji, a najpoznatija je Chioggia. U Europi Talijani jedu vrste radiča na žaru ili pirjane na maslinovom ulju, dok se u SAD-u listovi obično ubacuju sirovi u salate.
Puntarelle – Ako volite rikolu u svojoj salati, trebali biste razmotriti različite biljke cikorije, one koje se zovu puntarelle. Ove biljke proizvode vitke, nazubljene listove s pikantnošću argule, kao i odjekom komorača.
Tradicionalni način korištenja puntarela je da se sirovog ubaci u salate, često sa inćunima i gustim preljevom. Rečeno je da ovo zaslađuje lišće cikorije. Neki namaču lišće u vodi nekoliko sati prije jela kako bi postigli isti cilj.
Preporučeni:
Možete li jesti korijen cikorije – savjeti o tome kako koristiti biljke cikorije
Jeste li ikada čuli za cikoriju? Ako jeste, jeste li se pitali smijete li jesti cikoriju? Cikorija je, doista, jestiva i kuhanje s cikorijom datira stotinama godina unatrag. Sada kada znate da je jesti biljke cikorije u redu, pitanje je kako koristiti cikoriju. Saznajte ovdje
Bolesne biljke cikorije – Kako riješiti uobičajene probleme s biljkama cikorije
Iako je radič relativno bez problema, mogu se pojaviti određeni problemi s cikorijom - često zato što uvjeti uzgoja nisu baš pravi. Učinimo malo rješavanja problema kako bismo utvrdili što se događa s vašim bolesnim biljkama cikorije. Kliknite ovdje za više informacija
Berba biljaka cikorije – kako i kada ubrati korijenje i lišće cikorije
U svom izvornom području u blizini Mediterana, cikorija je divlji cvijet sa svijetlim, sretnim cvjetovima. Međutim, to je i izdržljiva povrtna kultura, jer su joj jestivi korijeni i listovi. Vrijeme berbe cikorije ovisi o razlogu zbog kojeg je uzgajate. Saznajte više ovdje
Smanjivanje cikorije – kada orezati biljke cikorije u vrtu
Ako uzgajate cikoriju u svom dvorištu, smatrat ćete je biljkom koja se vrlo malo održava i zahtijeva samo povremeno orezivanje biljke cikorije. Koliko često je cikoriju potrebno rezati? Za informacije o podrezivanju biljaka cikorije i savjete kada treba orezati cikoriju kliknite ovdje
Biljke cikorije: Savjeti za uzgoj cikorije
Biljka cikorija je zeljasta dvogodišnja biljka. Biljka se može naći kako raste samoniklo u mnogim područjima SAD-a. Biljke cikorije lako se uzgajaju u vrtu, a ovaj će članak pomoći
