Možete li jesti cvijeće ljubičice: saznajte više o jestivim biljkama ljubičice

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Jedna izuzetno česta biljka, ljubičica, nadaleko je poznata po svojoj prisutnosti kao divlje cvijeće, a također ima svoje mjesto u dobro održavanim i kultiviranim vrtovima. No, jeste li znali da je i jedenje cvijeća ljubičice popularno? Bez obzira na to tražite li jestivo bilje u divljini ili namjerno odlučujete za sadnju ukusnog cvijeća u vrtu, ovi cvjetovi jarkih boja mogu ponuditi uzbudljiv vizualni izgled i zanimanje za stare recepte ili čak potaknuti nove kuhinjske kreacije. Osim što privlači oprašivače u ranoj sezoni, mnoga jestiva cvijeća hvale se zbog njihove upotrebe izvan vrta i za njihovu upotrebu u svakodnevnom životu.

Jesu li ljubičice jestive?

Širom Sjedinjenih Država, obične plave ljubičice mogu se vidjeti kako rastu uz ceste, u sjenovitim šumskim područjima i na poljima. Mogu se naći i druge vrste iz obitelji Viola, iako se obično uzgajaju kao ukrasno cvijeće u mješovitim zasadima s povrćem ili u cvjetnim obrubama. Jedna stvar koja ostaje stalna, međutim, je da je upotreba cvijeta ljubičice obilna. Dakle, možete li jesti ljubičice? Doista, možete!

Ljubice, i listovi i cvjetovi, sadrže velike količine vitamina C i vitamina A. Jestiva biljka ljubičice može sekoristi se za izradu sirupa, kuhanje čajeva i u pečenim desertima. Cvijeće se može dodati salatama i juhama kao ukras. Umjerenost je važna, jer ova biljka sadrži spoj koji se zove saponin, pa prekomjerno jedenje cvjetova i lišća ljubičice može uzrokovati probavne probleme. Unatoč tome, mnogi travari hvale ljubičice zbog njihove važnosti i važnosti kao jestive biljke.

O jestivim biljkama ljubičice

Uobičajeno raste na travnjacima koji se loše održavaju i tolerantne su na širok raspon temperatura, većina ljubičica uzgaja se kao kratkotrajne trajnice ili jednogodišnje cvijeće u hladnoj sezoni. To znači da su ljubičice često jedno od prvih cvjetova koje cvjeta u proljeće i rano ljeto.

Kada berete jestive biljke ljubičice, prvo je važno pravilno identificirati biljke. Kao i uvijek, ključno je pravilno istražiti prije nego što uberete cvijeće i/ili lišće kako biste znali da berete ispravnu biljku. Prilikom traženja jestivog cvijeća, sigurnost bi trebala biti na prvom mjestu. Često, nastavu krme mogu ponuditi lokalni savjetodavni uredi za poljoprivredu. Lokalni vodič na polju biljaka također će biti od pomoći u ovom procesu. Nikada nemojte ništa jesti bez potpune sigurnosti da je sigurno za konzumaciju.

Na kraju, važno je napomenuti da se jestive ljubičice NE treba brkati s afričkim ljubičicama. Unatoč sličnosti u nazivu, obična ljubičica (Viola) i afrička ljubičica nisu u srodstvu.

Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili uzimanja bilo koje biljke ili biljke zau medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku ili medicinskom travaru za savjet.