Biranje marakuje: naučite kako i kada ubrati marakuju

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Kada berete marakuju? Zanimljivo je da se plod ne bere s vinove loze, ali je zapravo spreman za jelo kada padne s biljke. Plodovi sazrijevaju u različito doba godine s obzirom na zonu sadnje. Ove činjenice otežavaju znati kada ubrati marakuju, osobito u hladnijim krajevima. Ostale stvari koje treba uzeti u obzir su vrste i mjesto. Dvije sorte voća imaju različita vremena zrelosti, a ljubičasti plodovi sazrijevaju ranije od žutih plodova. Najbolji test za zrelost i vrijeme berbe marakuje je test okusa. Grickajte svoj put do uspješne berbe slatkog voća.

Kada berete marakuju?

Vinova marakuja je suptropska do tropska biljka koja ne podnosi niske temperature. Razvrstava se u dva oblika, žutu i ljubičastu. Svaki oblik ima male razlike izvan očite razlike u boji, a ljubičasta loza je otpornija sorta koja može podnijeti umjerenu klimu uz određenu zaštitu. U hladnijim krajevima, plodovi će sazrijeti mnogo kasnije od onih uzgojenih u dugoj sezoni, toplim područjima. Trik da znate kako ubrati marakuju leži u iskustvu i preferencijama okusa.

Ljubičasta marakuja porijeklom je iz Brazila i široko se uzgaja u tropskim do suptropskim područjima. Čini se da ova loza ima veću toleranciju na hladnije uvjete i sazrijeva kasnije od svog rođaka zlatne boje. Podrijetlo žute forme nije poznato, ali se naziva i tropska marakuja. Plodovi se obično počinju pojavljivati na lozima starima od jedne do tri godine, a raniji plodovi pojavljuju se u toplijim krajevima.

Žuta loza cvate od travnja do studenog, dok ljubičasta cvjeta od ožujka do travnja. Sazrijevanje plodova može se očekivati 70 do 80 dana nakon oprašivanja. To znači da je vrijeme berbe marakuje od kraja ljeta do jeseni za ljubičastu lozu i može proći kroz zimu za žutu lozu.

Kako ubrati marakuju

Shvatit ćete da je vrijeme za berbu kada plodovi budu debeli, imaju blagi izgled i potpuno obojeni. U žutim oblicima, boja je duboko zlatna, a ljubičasti plodovi će biti gotovo crni. Malo naborani plodovi su super zreli i imat će slađi okus od marakuje s glatkom korom.

Najzreliji plodovi jednostavno će pasti s vinove loze, stoga držite prostor ispod vaše biljke čistim kako biste lakše pronašli plod. Plodovi koji su još uvijek na trsu i koji su se promijenili iz zelene u ljubičastu ili žutu također su zreli i mogu se brati ravno sa stabla.

Jednostavno dajte priloženom voću nježni zaokret kada berete marakuju s vinove loze. Zelena marakuja neće u potpunosti sazrijeti s loze, ali zrelo voće će razviti dublji, slađi okus ako se ne jede nekoliko dana.

Skladištenje marakuje

Nakon što uberete marakuju, možete ih čuvati tjedan dana ili više u hladnjaku. Kada berete marakuju, stavite ih u kutije ili sanduke gdje zrak može cirkulirati. Nemojte koristiti vrećicu, jer voće može pljesniti.

Operite i osušite voće i čuvajte u hladnjaku ili u mrežastim vrećicama. Komercijalni uzgajivači oblažu voće parafinom kako bi omogućili lakši transport i održali voće svježim do 30 dana.

Ako želite da voće još malo sazrije, ostavite ga na kuhinjskom pultu nekoliko dana. Okus će biti slađi i uravnoteženiji. Koristite marakuju svježu, kao začin ili kuhanu za dodavanje desertima. Bogat okus također se koristi u koktelima, kao sok i u ukusnom sladoledu.