Biranje biljaka tikvica - saznajte kako i kada ubrati tikvicu od tikvica

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Tikvice su plodno, brzorastuće povrće koje će u jednoj minuti biti dugačko 3 inča (8 cm) i praktički preko noći postaje metar i pol (46 cm) dugo čudovište. Nije uvijek lako znati kada brati voće i povrće, a tikvice nisu iznimka. Dakle, kada su tikvice spremne za branje? Čitajte dalje kako biste saznali svu prljavštinu o tome kako i kada ubrati tikvice.

Berba tikvica

Zucchini je ljetna tikva, članica obitelji Cucurbita među kojima se nalaze i dinje, bundeve, krastavci i tikve. Tikvice datiraju iz 5500. godine prije Krista. u sjevernim dijelovima Južne Amerike. Tada su ga europski istraživači "otkrili" i uveli u svoje zemlje podrijetla.

Tikvice rastu na grmolikoj biljci bez vinograda s velikim, tamnozelenim listovima paprenim srebrno-sivim prugama. Ovi veliki listovi daju sjenu plodu, ali također imaju tendenciju da se igraju "križanja" s njim. Dakle, u jednom trenutku imate malene tikvice, a u sljedećem naizgled ogromno voće. Zato je budno branje biljaka tikvica toliko važno. Plod mamuta ima tendenciju da iznutra postane žilav s žilavom vanjštinom. Općenito, kada berete biljke tikvica, tražite manje, nježnevoće koje je slatko i blago.

Biljke daju i muške i ženske cvjetove, što ga čini savršenom tikvom za uzgoj za one s ograničenim prostorom, jer biljci ne treba još jedan za postavljanje plodova. Vjerujte mi, jedna zdrava biljka će dati više nego dovoljno ploda za većinu malih obitelji. U stvari, berba i skladištenje tikvica u odgovarajuće vrijeme i uvjete nedvojbeno će pružiti obilje plodova ne samo vašoj obitelji nego i vašim prijateljima i široj obitelji! Dakle, kada su tikvice spremne za branje?

Kako i kada ubrati tikvice

U idealnom slučaju, berba tikvica tikvica će početi kada budete imali plodove koji su dugački 6 do 8 inča (15-20 cm.). Neke sorte imaju plod koji je još uvijek jestiv do 31 cm dug. Međutim, ako ostavite voće predugo, sjemenke i kora će se stvrdnuti, čineći ga neukusnim.

Ako često berete, proizvodnja voća se ubrzava, što može, ali i ne mora biti dobro. Ako ustanovite da se vi i vaši utapate u više tikvica nego što se razumno može iskoristiti, ostavite nekoliko plodova na biljci da usporite proizvodnju.

Voće također treba biti tamnozeleno (žuto ili bijelo ovisno o sorti) i čvrsto. Ako je voće kašasto, vjerojatno je trulo i treba ga baciti.

Berba i skladištenje tikvica

Nemojte samo povlačiti plodove iz biljke kada berete tikvice. Vjerojatno ćete oštetiti biljku. Odrežite plod s biljke na stabljici.

Sa svojim širokim listovima, plod tikvice može biti teško uočiti, stoga se divovi često skrivaju tamo gdje nikada nisteuočio voće prije. Provjerite ispod lišća ima li skrivenih plodova. Budite oprezni kada lovite, da ne oštetite krhko lišće i stabljike.

Sada kada ste ubrali voće, kako ga čuvate? Neoprane tikvice čuvajte u perforiranoj ili otvorenoj plastičnoj vrećici do tjedan dana ili zamrznite voće za kasnije korištenje. Postoji nekoliko načina da to učinite. Neoguljene tikvice natrgam, ocijedim u cjedilu, a zatim ih lagano iscijedim da uklonim višak vlage.

Stavite u zatvorene vrećice za zamrzavanje veličine litre i zamrznite ih kako bi se mogle slagati u zamrzivač. Natrgala sam ga jer će krajnji rezultat vjerojatno biti kruh od tikvica ili prženi kolači od tikvica. Također možete oprati voće, osušiti ga i narezati na kockice od jednog inča (2,5 cm), a zatim ga zamrznuti u vrećicama za zamrzavanje. U svakom slučaju, smrznuta tikvica traje do tri mjeseca.