Biranje plodova paprike - kako i kada ubrati paprike

Sadržaj:

Biranje plodova paprike - kako i kada ubrati paprike
Biranje plodova paprike - kako i kada ubrati paprike

Video: Biranje plodova paprike - kako i kada ubrati paprike

Video: Biranje plodova paprike - kako i kada ubrati paprike
Video: Как и когда поливать помидоры? 2024, Travanj
Anonim

Paprike su iznimno zabavne za uzgoj jer ih možete birati u vrtoglavom nizu; s raznim bojama i okusima od slatkog do najljućeg. Međutim, zbog ove sorte ponekad je teško znati kada početi berbu paprike.

Kada ubrati paprike

Paprike se uzgajaju u Srednjoj i Južnoj Americi, Meksiku i Zapadnoj Indiji od davnina, ali su rani istraživači poput Kolumba donijeli papriku u Europu. Postali su popularni, a zatim su dovedeni u Sjevernu Ameriku s prvim europskim kolonistima.

Paprike su tropske biljke koje se ovdje uzgajaju kao jednogodišnje biljke tople sezone. S obzirom na puno sunca, papriku je relativno lako uzgajati. Posadite ih u dobro drenirano tlo s puno organske tvari. Naravno, ovisi o sorti paprike, ali većinu paprika treba razmaknuti oko 12 do 16 inča (31-41 cm.)

Berba paprika će se razlikovati ovisno o vrsti paprike koju imate. Većina slatkih sorti sazrije u roku od 60 do 90 dana, dok njihovim rođacima muy caliente može trebati i do 150 dana da sazriju. Ako počinjete papriku iz sjemena, dodajte osam do deset tjedana na podatke na paketu sjemena daračunati vrijeme između sjetve i presađivanja. Za većinu ljudi, to znači da će paprike sijane u sjemenu početi u siječnju ili veljači.

Vrijeme berbe paprike za mnoge ljute sorte paprike, poput jalapeñosa, često je naznačeno kada je plod tamnozelene boje. Druge vrste ljute paprike kao što su Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco ili Celestial zrele su nakon promjene boje iz zelene u narančastu, crvenkasto smeđu ili crvenu. Branje plodova ljute paprike tijekom sazrijevanja potiče biljku da nastavi s plodovima. Biljke ljute paprike trebale bi nastaviti roditi, ali proizvodnja opada u jesen.

Slatka paprika, kao što je paprika, često se beru kada je plod još zelen, ali pune veličine. Dopuštajući paprici da ostane na biljci i nastavi sazrijevati, mijenjajući boju iz žute, narančaste u crvenu prije branja plodova paprike, rezultirat će slađom paprikom. Druga slatka paprika, banana paprika, također se bere kada je žuta, narančasta ili crvena. Slatki pimientos beru se kada su crveni i dugački oko 4 inča (10 cm) i široki 2 do 3 inča (5-8 cm). Cherry paprike razlikuju se po veličini i okusu i beru se od narančaste do tamnocrvene.

Kako odabrati papriku

Berba sorti slatke paprike zahtijeva malo finoće, jer će se nježne grane slomiti ako ih povučete. Upotrijebite ručne škare, škare ili oštar nož za uklanjanje paprike iz biljke.

Prilikom berbe ljute paprike koristite rukavice ili operite ruke odmah nakon branja plodova. Ne dirajte oči ili usta nakon berbe ili kapsaicinsko ulje,koji je vjerojatno na vašim rukama, nesumnjivo će vas spaliti.

Biljke paprike nakon berbe

Paprike se mogu čuvati u hladnjaku sedam do deset dana ili na 45 stupnjeva F. (7 C.) s 85 do 90 posto relativne vlage. Napravite od njih salse, dodajte ih u juhe ili salate, pecite ih, nadjevite, osušite ili kiselite. Također možete oprati, rezati i zamrznuti paprike za buduću upotrebu.

Nakon što se biljka paprike ubere u većini područja, ona je gotova za sezonu i biljka će ponovno umrijeti tijekom kasne jeseni. Međutim, u regijama s toplim temperaturama tijekom cijele godine, paprika bi mogla nastaviti s proizvodnjom, baš kao što to čini u tropskim regijama svog podrijetla.

Također možete prezimiti biljku paprike tako da je donesete u zatvorenom prostoru. Ključ za prezimljavanje je toplina i svjetlost. Na ovaj način papriku je moguće čuvati dugi niz godina. Mnoge biljke paprike prilično su ukrasne i nastavit će ploditi u zatvorenom prostoru i biti lijep dodatak kućnom dekoru.

Preporučeni: