2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33
Dobra stvar je imati bogat vrt. Ipak, ako nemate mjesta za pohranu plodova svog rada, velik dio vašeg teškog rada može proći uzaludno. Jedan jednostavan način da sačuvate više povrća iz svog vrta je uzgoj i sušenje graha. Često se nazivaju grahom, te se sorte uzgajaju zbog sjemena, a ne mahune.
Kako uzgajati grah kod kuće
Gruh od ljuske jedan je od najjednostavnijih usjeva za uzgoj, berbu i sušenje. Grah zahtijeva vrlo malo rada i pun je hranjivih tvari. Mnoge vrste graha sa ljuskom sadrže oko 22% proteina. Osušeni grah također pruža obilje vlakana, cinka, željeza i folne kiseline.
Za uzgoj graha kod kuće, odaberite sunčano mjesto s dobrom drenažom. Plodno tlo najbolje funkcionira, ali grah je kultura koja fiksira dušik i zapravo pomaže poboljšati kvalitetu tla. Općenito, većina vrsta sjemena mahunarki sije se na razmaku od 2 do 3 inča (5-7,6 cm.) u redove raspoređene 2 do 3 stope (0,6-,9 m) širine.
Gruh ljuske najčešće se direktno sije u zemlju nakon što prođe opasnost od mraza. Nakon što su prisutni pravi listovi, malčiranje oko sadnica i između redova pomaže u sprječavanju korova i zadržavanju vlage. Dok ne budu spremni za berbu i sušenje, osnovni zahtjevi graha su plijevljenje korova i zalijevanje po potrebi.
Kako sušitiGrah iz vrta
Lako je naučiti kako sušiti grah nakon berbe. Grah iz ljuske može se ubrati nakon što mahune postanu smeđe i postanu kožaste. Mahune se mogu brati ručno ili se može ukloniti cijela biljka. Osušeni grah se može izvaditi iz ljuske ručno ili mehanički.
Da biste dovršili proces sušenja, stavite sjemenke graha na pladnjeve na toplo i suho mjesto. Grah od ljuske također se može sušiti u dehidratoru za hranu postavljenom na 90 stupnjeva F. (32 C). Kada razina vlage u grahu dosegne 15% ili manje, grah se može čuvati do tri godine u staklenim posudama, plastičnim vrećicama ili metalnim limenkama.
Uzgoj i suhi grah – vrste i sorte
Ako želite uzgajati i sušiti grah iz svog kućnog vrta, preporučljivo je početi s vrstama graha koje redovito koristite. Evo pet uobičajenih vrsta graha, njihove primarne upotrebe i popularnih sorti koje biste mogli isprobati:
1. Lima – Ovaj ravni, kremasti bijeli grah ima okus bogat maslacem i idealan je za juhe, variva ili tepsije. Potražite sorte lima poput "Fordhook", "Henderson" ili "King of the Garden".
2. Bubrezi – Nazvani po svom obliku, ove crvenkasto-smeđe mahune često su jedan od glavnih sastojaka Chili Con Carnea. Birajte između svijetlocrvenih sorti kao što su “Pink Panther” i “Blush” ili tamnocrvenih graha kao što su “Red Hawk” i “Fiero”.
3. Northern – Omiljena mahunarka za pečeni grah u Bostonu, veliki sjeverni grah lako upija okuse začina i druge hrane u kojoj se kuha. Pogledajte sorte poput "Orion" ili "Beril".
4. Pinto – Popularno u meksičkoj i teksaško-meksičkoj kuhinji, okus ovog graha ovalnog oblika najbolje je opisati kao zemljan ili orašasti. Nekuhani pinto grah ima prošaranu smeđu i bež koru, koja postaje smeđa kada se kuha. Odaberite sortu poput "Quincy" ili "Burke" za glavnu ulogu u svojoj sljedećoj seriji prženog graha.
5. Crno – Poznato i kao grah od kornjače, ovaj mali grah s crnom kožom ima sladak, zemljani okus. Crni grah pri kuhanju zadržava tamnu boju i daje kontrast juhama, salatama i pizzama. Kako biste spriječili curenje boje, kuhani grah isperite prije dodavanja u jela. Popularne sorte uključuju "Eclipse" i "Black Coco".
Preporučeni:
Uzgoj graha zmajevog jezika: njega i upotreba graha zmajevog jezika
Gruh zmajevog jezika poseban je zbog svog jedinstvenog izgleda, nježnog okusa i teksture. Kliknite da saznate više o ovoj biljci graha
Sorte graha - uzgoj purpurnog graha u vrtu
Vrtlari su sada zainteresirani za boje i vizualnu privlačnost više nego ikad. Na primjer, grah ljubičaste mahune daje obilje svijetloljubičastih mahuna i listova na kompaktnim biljkama. Više o ovoj zanimljivoj biljci graha saznajte ovdje
Uzgoj kućice od graha - kako napraviti kućicu od graha u vrtu
Kuća od graha stil je postavljanja loza za uzgoj graha. Ako volite ovo proljetno povrće, ali ste se borili da ga uberete ili napravite oslonac koji vam se sviđa, razmislite o izgradnji kućice s rešetkama od graha. Ovaj vam članak može pomoći da počnete
Vrste biljaka graha za uzgoj - saznajte više o različitim vrstama biljaka graha
Ne možete pogriješiti s grahom. Ali kako znati koji grah uzgajati? Uz toliko raznolikosti, može postati neodoljivo. U ovom članku saznajte više o različitim sortama graha i najboljim vrstama graha za uzgoj u vašoj situaciji
Kako kompostirati dlačice za sušenje - je li dlačica za sušenje korisna za kompost
Je li vlakna iz sušilice korisna za kompost? Kompostiranje dlačica iz sušilica jednostavan je zadatak s pravim informacijama. Saznajte više o korištenju dlačica u kompostu u ovom članku i provjerite je li ovaj postupak dobar način za ponovnu upotrebu dlačica u sušilici