Bilje lista celera - savjeti za uzgoj i rezanje lista celera

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Kada pomislite na celer, najvjerojatnije zamišljate debele, blijedozelene stabljike kuhane u juhama ili pirjane s uljem i lukom. Međutim, postoji još jedna vrsta celera, koja se uzgaja samo zbog lišća. List celera (Apium graveolens secalinum), koji se još naziva i rezni celer i jušni celer, tamniji je, lisnatiji i ima tanje peteljke. Listovi su jakog, gotovo paprenog okusa koji daje izvrstan naglasak u kuhanju. Nastavite čitati za više informacija o celeru.

Uzgoj celera kao ljekovitog bilja

Kad krene, celer se lako uzgaja. Za razliku od celera koji se uzgaja zbog svojih stabljika, ne treba ga blanširati ili saditi u rovove.

List celera preferira djelomično sunce i zahtijeva dosta vlage - posadite ga na vlažnom području i redovito zalijevajte. Vrlo dobro raste u kontejnerima i malim prostorima, dostižući maksimalnu visinu od 8-12 inča (20-30 cm.).

Klijanje je malo teže. Izravna sjetva nema vrlo visoku uspješnost. Ako je moguće, počnite s rezanjem lista celera u zatvorenom prostoru dva do tri mjeseca prije posljednjeg proljeća. Sjemenu je potrebno svjetlo da proklija: utisnite ga u vrh tla kako bi još uvijek bilo izloženo i zalijevajte ga odozdo umjestoiznad da ih ne prekrije poremećenom zemljom.

Sjeme bi trebalo niknuti nakon dva do tri tjedna i treba ga staviti vani tek nakon što prođe opasnost od mraza.

Upotreba bilja celera

Začinsko bilje iz lista celera može se tretirati kao biljka za rezanje i vraćanje. Ovo je dobro, jer je okus intenzivan i malo ide daleko. Izgledom vrlo sličan peršinu s ravnim lišćem, rezanje lista celera ima jači zalogaj i lijepo nadopunjuje juhe, variva i salate, kao i sve što treba ukrasiti uz udarac.

Ovješene naopačke u prozračenom prostoru, stabljike se vrlo dobro suše i mogu se čuvati cijele ili izmrvljene.