2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Postoje dvije biljke koje se nazivaju biljke vodenog kestena: Eleocharis dulcis i Trapa natans. Jedan se obično smatra invazivnim, dok se drugi može uzgajati i jesti u brojnim azijskim jelima i prženim krumpirićima. Nastavite čitati za više informacija o ovim biljkama vodenog kestena.
Činjenice o vodenom kestenu
Trapa natans, koji se ponekad naziva "jezuitski orah" ili "vodeni k altrop", je vodena biljka s ogromnim plutajućim lišćem koje raste u ribnjacima. Uzgajana u Kini i uobičajeno korištena u toj kuhinji, također se u manjoj mjeri uzgaja u južnoj Europi i Aziji. Ova se vrsta smatra invazivnom u većini područja.
E. dulcis se također uzgaja u ribnjacima prvenstveno u Kini, a jestivi gomolji se zatim bere za hranu. Ove biljke vodenog kestena članovi su obitelji šaša (Cyperaceae) i prave su vodene biljke koje rastu samo u vodi. U tekstu ovog članka usredotočit ćemo se na uzgoj ove vrste vodenog kestena.
Još jedna činjenica o vodenom kestenu je njegov nutritivni sadržaj; vodeni kesteni imaju dosta šećera od dva do tri posto i sadrže 18 posto škroba, četiri do pet posto proteina i vrlo malo vlakana (1 posto). Ove hrskave delicije imaju niz drugih uobičajenihimena kao što su: vodeni orah, konjsko kopito, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai i kuro-kuwai.
Što je vodeni kesten?
Kasteni koji rastu izgledaju poput drugih vodenih rogoza s četiri do šest stabljika poput cijevi koje vire 3 do 4 stope (1 m) iznad površine vode. Uzgajaju se zbog svojih 1 do 2 inča (2,5-5 cm) rizoma, koji imaju hrskavo bijelo meso i cijenjeni su zbog svog slatkog, orašastog okusa. Gomolji donekle podsjećaju na lukovice gladiole i izvana su prljavo smeđe boje.
Izuzetno su cijenjeni sastojci u mnogim azijskim kuhinjama, kao iu kulturi. Mogu se naći ne samo u prženim krumpirićima, gdje se zadržava hrskava tekstura zbog hemicelula koji se nalazi u gomoljima, već i u slatkim pićima ili sirupima. Vodeni kesteni se također koriste u medicinske svrhe u azijskoj kulturi.
Možete li uzgajati vodene kestene?
Uzgoj vodenog kestena prvenstveno se uzgaja u Kini i uvozi u Sjedinjene Države i druge zemlje. Rijetko su se pokušavali kultivirati u SAD-u; međutim, isproban je na Floridi, Kaliforniji i Havajima s ograničenim komercijalnim uspjehom.
Vodeni kesteni zahtijevaju kontrolirano navodnjavanje i 220 dana bez mraza da dosegnu zrelost. Kljuke se sade 4 do 5 inča (10-13 cm) duboko u tlo, 30 inča (76 cm) jedna od druge u redovima, a zatim se polje potopi na jedan dan. Nakon toga, polje se drenira, a biljke se ostavljaju da rastu dok ne budu visoke 12 inča (31 cm.). Zatim, opet, polje je poplavljeno i tako ostaje tijekom ljetne sezone. Cormsdostižu zrelost kasno u jesen pri čemu se polje drenira 30 dana prije žetve.
Vodeni kesteni ne mogu postojati u močvarama ili močvarama osim ako nisu postavljeni jarci ili nasipi za kontrolu razine vode. Uz to, pitanje: "Možete li uzgajati vodeni kesteni?" poprima malo drugačije značenje. Malo je vjerojatno da će domaći vrtlar imati mnogo uspjeha u uzgoju vodenih kestena. Međutim, nemojte očajavati. Većina trgovaca bilo koje veličine nosi vodene kestene u konzervi kako bi zadovoljili taj jen za malo hrskavosti u vašem sljedećem prženju.
Preporučeni:
Informacije o biljci vodenog duha – kako uzgajati vodeni duh u akvarijima
Što je biljka vodenih duhova? Sljedeći članak sadrži informacije o uzgoju vodenog duha u akvarijima i drugim vodenim okruženjima
Što je vodeni mak: saznajte o činjenicama i uzgoju vodenog maka
Beznjaci će zahtijevati odgovarajuću njegu i održavanje. To uključuje uvođenje ukrasnog biljnog svijeta kako bi se spriječio rast algi i pomoglo u filtriranju vode. Jedna biljka, vodeni mak, može biti lijep dodatak vodenom pejzažu u dvorištu. Saznajte više ovdje
Što je japanski divlji kesten – saznajte više o njezi japanskog divljeg kestena
Ako tražite uistinu spektakularno drvo u hladu, ne tražite dalje od kestena Turbinata, također poznatog kao japanski konjski kesten. Želite li saznati više? Kliknite na sljedeći članak za informacije o japanskom divljem kestenu i njegu ovog impresivnog stabla
Kontrola vodenog brašna - saznajte više o uklanjanju vodenog brašna u vrtnim ribnjacima
U vrtnom ribnjaku ništa nije tako dosadno kao vodeno brašno. Ova sićušna, odvratna biljka može brzo preuzeti vlast i uništiti vaš prekrasan krajolik vrtnog ribnjaka. U ovom informativnom članku naučite neke lakše načine dugoročnog upravljanja korovima od vodene brašne
Njega vodenog zumbula - Kako uzgajati biljke vodenog zumbula
Vodeni zumbul sa svojim velikim ljubičastim cvjetovima i rozetama debelih listova u obliku žlice stvaraju osjećaj u svakom vodenom vrtu. U ovom članku raspravljat ćemo o njezi vodenih zumbula, kao io tome kako ih uzgajati u vrtnim ribnjacima i kontejnerskim vrtovima
