Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće

Sadržaj:

Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće
Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće

Video: Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće

Video: Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće
Video: Sami uzgojite svoje začine 2024, Ožujak
Anonim

Dobro opskrbljena smočnica trebala bi imati brojne začine koje možete birati. Začini daju život receptima i sprečavaju da vaš jelovnik bude dosadan. Ima začina iz cijelog svijeta, ali mnoge začine možete uzgajati i u vrtu. Uzgajanje vlastitih začina osigurava njihovu svježinu i dostupnost. Koje začine možete uzgajati? Nastavite čitati za popis što i kako uzgajati vlastite začine.

Možete li uzgajati začine?

Svakako. Uzgoj vlastitih začina iz biljaka izvrstan je način da zadržite raznolikost u svojoj prehrani i dodate interes čak i za najosnovniju hranu. To je ključno za pružanje raznolikog nepca za svoju obitelj. Postoji mnogo začina koje možete sami uzgajati, stvarajući bogatu raznolikost okusa.

Začini i začinsko bilje često su pojmovi koji se koriste naizmjenično, ali su zapravo različite stvari. Međutim, za naše potrebe smatrat ćemo ih istima, jer dodaju okus i dimenziju hrani. Možda bi ih samo trebalo svrstati pod pojam, začini.

Na primjer, listovi lovora su izvrstan pojačivač okusa i mirisa za juhe i variva, ali potječu od lišća drveta ili grma i tehnički su biljka. Osim tehničkih stvari, postoji mnogo začina ili začina od biljaka koje će rasti u prosječnom vrtu.

Uzgoj vlastitih začina

Mnogi naši omiljeni začinipotječu od biljaka koje su porijeklom iz toplih krajeva. Dakle, morate uzeti u obzir svoju zonu uzgoja i brzinu zrelosti biljke. Na primjer, šafran dolazi iz biljke šafrana i otporan je na zone 6-9. Međutim, čak i vrtlari u hladnoj regiji mogu podići lukovice tijekom zime i ponovno posaditi u proljeće kada se temperatura tla zagrijava. Berete žige jarkih boja za aromatiziranje i bojenje hrane.

Prilično svi začini u vrtu žele dobro drenirajuću zemlju, sunčevu svjetlost i prosječan pH.

Koje začine možete uzgajati?

Ovisno o vašoj zoni, svježi začini mogu vam biti pri ruci odmah ispred kuhinjskih vrata. Možete rasti:

  • korijander
  • šafran
  • đumbir
  • kurkuma
  • piskavica
  • kumin
  • Koromač
  • Sjeme gorušice
  • Kim
  • paprika
  • lavanda
  • lovorov list
  • cayenne
  • Juniper Berry
  • sumac

Iako svi začini neće moći izdržati zimske temperature, mnogi će se vratiti u proljeće, a neki narastu u jednoj sezoni i spremni su za berbu prije nego stigne mraz. Nekoliko, kao što je đumbir, također se može uzgajati u zatvorenom prostoru u kontejnerima.

Istražite što će preživjeti u vašem krajoliku i dodajte puno svježeg začinskog bilja za dobro zaokružen vrt začina.

Preporučeni: