2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-06-01 04:41
Ako želite kuhati hranu koja je autentična za određeni dio svijeta, jedna od osnovnih potreba je pronalaženje pravog bilja i začina. Temelj palete okusa regije, začinsko bilje i začini mogu napraviti ili razbiti jelo. Uzgajanje vlastitog uzgoja, ako možete, obično je poželjnije, i zato što ima bolji okus i zato što je jeftinije nego loviti nešto što je rijetko i možda skupo.
Pa što ako želite kuhati rusku kuhinju? Koje su neke uobičajene biljke za rusku kuhinju koje možete uzgajati kod kuće? Nastavite čitati kako biste saznali više o uzgoju ruskog bilja.
Uzgoj ruskog biljnog vrta
Rusija ima čuvenu oštru klimu i kratko ljeto, a ruske biljke su tome prilagođene. To znači da imaju ili kratke sezone rasta ili visoke tolerancije na hladnoću. To također znači da se mogu uzgajati u mnogim klimatskim uvjetima. Evo nekih od popularnijih ruskih biljaka i začina:
Kopar- Kopar je slavno popularan dodatak jelima od vrhnja i ribe, što ga čini savršenim za rusku kuhinju. Iako nije posebno otporan na hladnoću, raste vrlo brzo i može biti spreman za berbu čak iu tlunajkraće rusko ljeto.
Chervil- Ponekad poznata i kao "gurmanski peršin", ova biljka ima lijep blagi okus i mnogo je češća u europskoj nego u američkoj kuhinji. Chervil se također prilično lako uzgaja u većini vrtova.
peršin- Vrlo hladno otporna biljka veselo svijetle zelene boje i bogatog lisnatog okusa, peršin je savršen za rusku kuhinju, posebno kao ukras na gustom, kremastom juhe kao boršč.
Hren- Hladno otporan korijen koji se može jesti svjež ili ukiseljen, hren ima jak, peckast okus koji izvrsno probija teže okuse mnogih ruskih jela.
Estragon- Dostupan u francuskim i ruskim varijantama, ruski tip je otporniji na hladnoću, ali nešto manjeg okusa. Bilje estragona vrlo je popularno za aromatiziranje mesa i drugih jela, a često se koristi u klasičnom ruskom bezalkoholnom piću zvanom Tarhun.
Preporučeni:
Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće
Uzgoj vlastitih začina osigurava njihovu svježinu i dostupnost. Koje začine možete uzgajati? Kliknite ovdje za popis začina za uzgoj
Bilje za japanske vrtove – naučite kako uzgajati japansko bilje
Vrt bilja važan je dio japanske kulture tisućama godina. Kliknite ovdje da naučite kako uzgajati japansko bilje u vlastitom vrtu. Možda ćete tek otkriti da već uzgajate tradicionalno japansko bilje i začine
Bilje koje se koristi u indijskoj hrani: naučite kako uzgajati indijsko bilje
Pravi gurman želi raširiti svoja krila i probati nešto novo. Što kažete na uzgoj indijskog biljnog vrta? Sjetite se svih raznolikih indijskih biljaka i začina za indijsku kuhinju. Ovdje naučite kako uzgajati indijsko začinsko bilje i dopustite svojim kulinarskim kreativnim sokovima uzletjeti
Španjolsko bilje i začini - Vodič za uzgoj španjolskog bilja u vrtu
Postoji mnogo španjolskog bilja i začina koje možete uzgajati. Uzgoj španjolskog začinskog bilja nije ništa teži od uzgoja povrća u svom dvorištu, a ono daje neizmjeran okus vašim obrocima. Za savjete o uzgoju španjolskog biljnog vrta, ovaj će vam članak pomoći
Sjevernoafričko bilje i začini - Kako uzgajati sjevernoafričko bilje u vrtu
Bilje za sjevernoafričku kuhinju nije lako pronaći u većini supermarketa, ali, na sreću, uzgoj vlastitog sjevernoafričkog biljnog vrta nije tako teško. Kliknite na sljedeći članak da naučite kako uzgajati sjevernoafričko bilje