2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Ako želite kuhati hranu koja je autentična za određeni dio svijeta, jedna od osnovnih potreba je pronalaženje pravog bilja i začina. Temelj palete okusa regije, začinsko bilje i začini mogu napraviti ili razbiti jelo. Uzgajanje vlastitog uzgoja, ako možete, obično je poželjnije, i zato što ima bolji okus i zato što je jeftinije nego loviti nešto što je rijetko i možda skupo.
Pa što ako želite kuhati rusku kuhinju? Koje su neke uobičajene biljke za rusku kuhinju koje možete uzgajati kod kuće? Nastavite čitati kako biste saznali više o uzgoju ruskog bilja.
Uzgoj ruskog biljnog vrta
Rusija ima čuvenu oštru klimu i kratko ljeto, a ruske biljke su tome prilagođene. To znači da imaju ili kratke sezone rasta ili visoke tolerancije na hladnoću. To također znači da se mogu uzgajati u mnogim klimatskim uvjetima. Evo nekih od popularnijih ruskih biljaka i začina:
Kopar– Kopar je slavno popularan dodatak jelima od vrhnja i ribe, što ga čini savršenim za rusku kuhinju. Iako nije posebno otporan na hladnoću, raste vrlo brzo i može biti spreman za berbu čak iu tlunajkraće rusko ljeto.
Chervil– Ponekad poznata i kao "gurmanski peršin", ova biljka ima lijep blagi okus i mnogo je češća u europskoj nego u američkoj kuhinji. Chervil se također prilično lako uzgaja u većini vrtova.
peršin– Vrlo hladno otporna biljka veselo svijetle zelene boje i bogatog lisnatog okusa, peršin je savršen za rusku kuhinju, posebno kao ukras na gustom, kremastom juhe kao boršč.
Hren– Hladno otporan korijen koji se može jesti svjež ili ukiseljen, hren ima jak, peckast okus koji izvrsno probija teže okuse mnogih ruskih jela.
Estragon– Dostupan u francuskim i ruskim varijantama, ruski tip je otporniji na hladnoću, ali nešto manjeg okusa. Bilje estragona vrlo je popularno za aromatiziranje mesa i drugih jela, a često se koristi u klasičnom ruskom bezalkoholnom piću zvanom Tarhun.
Preporučeni:
Začini u vrtu: koje začine možete uzgajati kod kuće
Uzgoj vlastitih začina osigurava njihovu svježinu i dostupnost. Koje začine možete uzgajati? Kliknite ovdje za popis začina za uzgoj
Bilje za japanske vrtove – naučite kako uzgajati japansko bilje
Vrt bilja važan je dio japanske kulture tisućama godina. Kliknite ovdje da naučite kako uzgajati japansko bilje u vlastitom vrtu. Možda ćete tek otkriti da već uzgajate tradicionalno japansko bilje i začine
Bilje koje se koristi u indijskoj hrani: naučite kako uzgajati indijsko bilje
Pravi gurman želi raširiti svoja krila i probati nešto novo. Što kažete na uzgoj indijskog biljnog vrta? Sjetite se svih raznolikih indijskih biljaka i začina za indijsku kuhinju. Ovdje naučite kako uzgajati indijsko začinsko bilje i dopustite svojim kulinarskim kreativnim sokovima uzletjeti
Španjolsko bilje i začini - Vodič za uzgoj španjolskog bilja u vrtu
Postoji mnogo španjolskog bilja i začina koje možete uzgajati. Uzgoj španjolskog začinskog bilja nije ništa teži od uzgoja povrća u svom dvorištu, a ono daje neizmjeran okus vašim obrocima. Za savjete o uzgoju španjolskog biljnog vrta, ovaj će vam članak pomoći
Sjevernoafričko bilje i začini - Kako uzgajati sjevernoafričko bilje u vrtu
Bilje za sjevernoafričku kuhinju nije lako pronaći u većini supermarketa, ali, na sreću, uzgoj vlastitog sjevernoafričkog biljnog vrta nije tako teško. Kliknite na sljedeći članak da naučite kako uzgajati sjevernoafričko bilje
