2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Špinat je zeleno, lisnato povrće bogato željezom i vitaminom C koje se može jesti svježe ili kuhano. To je biljka koja brzo raste i u većini područja možete dobiti više usjeva u vegetacijskoj sezoni. Špinat obično raste i postaje gorak kada temperature porastu, stoga je vrijeme berbe važno da biste dobili najbolje lišće. Odabir vremena branja špinata ovisi o tome želite li lišće za bebe ili zrelo. Branje špinata po potrebi naziva se "reži i dođi ponovo" i dobar je način za berbu ovog vrlo kvarljivog povrća.
Kada brati špinat
Važno je uzeti u obzir kada brati špinat kako bi se dobili listovi najboljeg okusa i spriječili uvrtanje. Špinat je kultura u hladnoj sezoni koja će cvjetati ili cvjetati kada je sunce visoko i temperature su tople. Većina sorti sazrijeva za 37 do 45 dana i može se ubrati čim je rozeta s pet ili šest listova. Listovi dječjeg špinata imaju slađi okus i nježniju teksturu.
Lišće špinata treba ukloniti prije nego što požuti i unutar tjedan dana nakon potpunog formiranja lista. Postoji nekoliko metoda kako ubrati špinat kao potpunu berbu ili kontinuiranu berbu.
Kako ubrati špinat
Mali listovi špinata mogu se ubrati škarama jednostavnim rezanjemlistovi na stabljici. Jedan od načina da to učinite je da prvo počnete ubirati vanjske, starije listove, a zatim postupno ulaziti u središte biljke kako ti listovi sazrijevaju. Također možete samo odrezati cijelu biljku u podnožju. Berba špinata ovom metodom često će mu omogućiti ponovno nicanje i dati vam još jednu djelomičnu berbu. Kada razmišljate o branju špinata, odlučite hoćete li odmah upotrijebiti cijelu biljku ili vam treba samo nekoliko listova.
Biranje špinata ubrzat će njegovo propadanje jer se listovi loše čuvaju. Postoje načini za očuvanje povrća, ali prvo ga treba dobro očistiti. Špinat treba natopiti ili isprati nekoliko puta kako bi se uklonila prljavština i svi promijenjeni ili oštećeni listovi izvučeni iz berbe.
Svježi špinat može se čuvati u hladnjaku deset do četrnaest dana. Najbolja temperatura za čuvanje špinata je 41 do 50 F. (5-10 C.). Stabljike lagano spojite zajedno i stavite ih u papirnati ručnik u plastičnu vrećicu. Nježno rukujte listovima špinata jer su skloni modricama.
Očuvanje špinata
Nakon berbe špinata, iskoristite ono što možete lišće kao svježe povrće. U bumper usjevu možete kuhati na pari ili dinstati dodatne listove i nasjeckati ih. Zamrznite dobiveni proizvod u zatvorenim spremnicima ili vrećicama. Posadite jesenji usjev početkom kolovoza za žetvu sve do listopada ili dok ne stignu niske temperature.
Preporučeni:
Berba korijena đumbira: savjeti kako i kada brati đumbir
Ljudi već stoljećima beru korijen đumbira zbog njegovih aromatičnih, začinjenih rizoma. S obzirom na to da je ovo slatko korijenje ispod zemlje, kako znati je li vrijeme berbe đumbira? Kliknite ovdje da saznate kada brati i kako ubrati đumbir
Berba kupina - saznajte kada i kako brati kupine
Budući da kupine ne sazrijevaju nakon što su ubrane, moraju se brati kad su mrtve zrele. Kao rezultat toga, morate znati što radite kada berete kupine. Više o tome kada i kako brati kupine saznajte ovdje
Berba malabarskog špinata - kada brati malabarski špinat u vrtu
Iako tehnički nije špinat, listovi Malabara mogu se koristiti umjesto špinata i čine lijepu lozu koja je jestiva sa svijetlim stabljikama i žilicama listova fuksije. Pitanje je kako i kada brati malabarski špinat? Saznajte u ovom članku
Berba loganovih bobica - kada i kako brati loganove bobice
Loganberries ne sazrijevaju odjednom, već postupno i imaju tendenciju skrivanja ispod lišća. Zbog toga je teško znati kada ubrati plodove loganove bobice. Dakle, kada sazrijevaju loganove bobice i kako ih ubrati? Saznajte više ovdje
Njega špinata od jagoda - naučite kako uzgajati biljke špinata jagode
Špinat od jagoda je pomalo pogrešan naziv. Srodan je špinatu, ali njegove bobice malo dijele s jagodama. Njihova jarko crvena boja i prateći listovi čine izvrstan naglasak u salatama. Više o uzgoju špinata od jagoda saznajte ovdje
