2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Pečeni kesteni nisu popularna poslastica kao što su nekad bili, ali je vrijedan pokušaj vratiti stari osjećaj u dom. Koji je najbolji način za pečenje kestena? Pa, prvo provjerite jeste li ubrali ispravnu sortu. Jestivi kesteni se jako razlikuju od divljih kestena, koji se ne bi trebali konzumirati.
Kako pripremiti kestene
Pečenje kestena na otvorenoj vatri bila je uobičajena poslastica u vrijeme naših prabaka i djedova. Ali tijekom 1904. godine, užasna bolest zahvatila je američki kesten i desetkovala velik dio njihove populacije. Stabla su obnovljena posljednjih desetljeća i sada su sve češća. Ako ste novi u hrani, nastavite čitati kako biste naučili kako ubrati i pohraniti kestene.
Načini pečenja kestena kod kuće
Otvorena vatra nije tako uobičajena opcija u modernom životu, ali možete peći kestene u pećnici ili koristiti mikrovalnu pećnicu ili kipuću vodu. Orašaste plodove je potrebno nekoliko puta probušiti ili zarezati X u koru kako bi para izašla. Kestene se često mogu naći na farmerskim tržnicama ili u šetnji po vašem susjedstvu. Budite sigurni da tražite jestivi orašasti plodovi koji imaju ljusku s kratkim čekinjama.
Konj kestene ne treba jesti. Imaju lepezasto lišće, a plod ima oštre, čvrste čekinje. Divlji kesteni suvrlo bodljikav, dok jestiva sorta ima mekše izbočine.
Kesteni nemaju dug vijek trajanja u hladnjaku i najbolje ih je jesti svježe ubrane ili kupljene.
Koji je najbolji način za pečenje kestena
Nakon što probušite ljusku, možete staviti orahe u tavu s dugim ručkama s rupama na dnu i staviti ih na logorsku vatru. Pecite kestene kod kuće u pećnici zagrijanoj na 325 stupnjeva Fahrenheita (163 C). Pečeni kesteni u pećnici traju 15 do 20 minuta. Treba ih često miješati. Pečenje daje najbolji okus, ali možete ih staviti i na vlažni papirnati ubrus i peći nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici. Suhi orašasti plodovi imaju koristi od kuhanja na pari. Za pečenje kestena na štednjaku koristite tavu od lijevanog željeza. Držite orahe u pokretu 15 minuta, a zatim prelijte s malo vode koja ključa dok ne ispari. Također se mogu kuhati 5 minuta, a zatim oguliti.
Kako brati i čuvati kestene
Zreli orašasti plodovi su zreli kada počnu padati sa stabla. Berba počinje od rujna do listopada. Orašasti plodovi su bogati škrobom i treba ih iskoristiti prilično brzo. Ako ih čuvate neko vrijeme, orahe operite i raširite da se osuše. Provjerite ima li promijenjenih orašastih plodova i bacite ih. Osušena ljuska trebala bi biti vrlo tvrda. Orašaste plodove čuvajte u hladnjaku do 3 mjeseca. Također ih možete zamrznuti nekoliko mjeseci prije upotrebe. Pustite da se smrznuti orašasti plodovi odlede u hladnjaku i uklonite višak vlage prije pečenja.
Preporučeni:
Jesenska priprema za proljetne vrtove: priprema jesenskih gredica za proljetnu sadnju
Kako pripremate vrtove u jesen za proljeće? Kliknite ovdje da biste saznali više o pripremi jeseni za proljetne vrtove i uskočili u vrt sljedeće sezone
Drvo od divljeg kestena: saznajte više o obradi drveta pomoću stabala divljeg kestena
Gradnja od divljeg kestena nije uobičajena jer je to slabije drvo u usporedbi s drugim i ne odolijeva dobro truljenju. No, sa svojom kremastom bojom i drugim poželjnim karakteristikama, divlji kesten ima neke primjene u obradi drva i tokarstvu. Saznajte više ovdje
Uzgoj divljeg kestena kao bonsaija: saznajte više o njezi bonsaija divljeg kestena
Novopridošlice u umjetnosti bonsaija možda će se bojati korištenja skupog primjerka za svoj prvi pokušaj. Mnoga autohtona stabla mogu postati lijepi bonsai za male troškove. Uzmimo, na primjer, divlji kesten. Ovdje saznajte kako uzgajati bonsai od divljeg kestena
Štetočine divljeg kestena: Što nije u redu s mojim stablom konjskog kestena
Dok su kesteni (konkeri) koje proizvodi ovo drvo otrovni za čovjeka i zvijeri, stabla su podložna brojnim štetočinama divljeg kestena. Za informacije o kukcima divljeg kestena i drugim štetnicima divljih kestena kliknite na sljedeći članak
Prednosti divljeg kestena – korištenje stabala divljeg kestena i kornjača
Povijesno gledano, popis upotrebe divljeg kestena je prilično impresivan. Od njihove upotrebe kao veličanstvenih stabala u hladu do njihovih predloženih zdravstvenih koristi, lako je vidjeti zašto se uzgoj stabala divljeg kestena proširio diljem svijeta. Saznajte više u ovom članku
