2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Sjemenke mnogih sorti nedavno su postale ljepotice lopte. Uz porast popularnosti drevnih žitarica, prirodnog ulja, biljnih terapija i drugih mogućnosti zdravog života, korištenje sjemenki u vašoj prehrani ima niz povoljnih učinaka. Čini se da prednosti sjemenki sezama, na primjer, nadilaze dodavanje vlakana i hranjivih tvari uz ukusno hrskavo. Prednosti sjemenki sezama također potiču višu razinu HDL-a, bore se protiv slobodnih radikala, pospješuju metabolizam, povećavaju antioksidanse, povećavaju zdravlje kostiju i mnoge druge moguće upotrebe. Čitajte dalje da biste saznali više.
Jesu li sjemenke sezama dobre za vas?
Koja bi naša omiljena azijska jela bila bez sjemenki sezama? Ove jednostavne sjemenke korištene su u kuhanju i medicini tisućama godina - Egipćani, Babilonci, drevna Azija, Grci i Mezopotamci. Nedavno su pronađeni i znakovi njihove upotrebe u brončanom dobu kao brašno i ulje te u željeznom dobu za mirisne lampe. Dakle, jasno je da se biljke sjemenki sezama koriste već neko vrijeme i da moraju imati snažne prednosti kao više od hrane.
Sjezamove sjemenke su gotovo upola masne po težini, što i nije baš dobra vijest u današnjoj dijeti svjesnoj masnoće. Međutim, masnoća jeuglavnom nezasićeno, a sjemenke također sadrže proteine, željezo, cink, kalcij, magnezij, mangan, tiamin, bakar i vitamin E. Za razgradnju, 3 žlice sadrže 160 kalorija s 5 grama proteina i 4 grama vlakana.
Sve u svemu, čini se da sjemenke sezama imaju mnogo potrebnih vitamina i minerala, kao i građevne blokove za stanice i "održavaju vas punim" vlaknima. Zbrojite ove vrijedne komponente i čini se da je jedenje sjemenki sezama barem povremena korisna poslastica.
Vanjske prednosti sjemenki sezama
Male sjemenke se često prešaju u aromatično i ukusno ulje. Ovo ulje se također tradicionalno koristi za ublažavanje stanja kože. Navodi se da je izvrsna preventiva za pelenski osip kada se koristi na bebama. Kod odraslih, svojstva zaglađivanja mogu pomoći u odlaganju bora i drugih znakova starosti.
Neki stručnjaci sugeriraju da je ulje također antibakterijsko i može se koristiti za borbu protiv akni i drugih uobičajenih mrlja. Osobe koje pate od ekcema i psorijaze možda žele uzeti u obzir. Postoje naznake da sezamovo ulje može pomoći u ublažavanju bolnog svrbeža povezanog s oba ova kožna poremećaja.
Unutarnje prednosti sjemenki sezama
Ne preporuča se svakodnevno jesti sjemenke sezama jer imaju visoku razinu lektina, koji može potaknuti autoimuni odgovor koji iritira sluznicu crijeva. Naravno, zaista biste morali pojesti puno sjemenki i ulja da biste imali takav odgovor. Umjesto toga, usredotočimo se na konstruktivnu upotrebu sjemenki i ulja za unutarnje bolesti.
Studije su pokazale da sjemenke mogu sniziti krvpritisak u prosjeku za osam bodova. Također postoji nekoliko studija o učinku sjemenki na kolesterol. Jedan kaže da ga sjemenke mogu sniziti za 10%, dok je drugi bio neuvjerljiv.
Upotreba sjemenki sezama u hrani može povećati antioksidanse i enzime koji štite od oksidativnog oštećenja. Također se koriste za liječenje osteoartritisa, borbu protiv dijabetesa i mogu poboljšati zdravlje kostiju i zaštititi od nekih vrsta raka. To je priličan popis za maleno sjeme.
Preporučeni:
Jesu li sjemenke javora jestive – saznajte o jedenju sjemenki javorovih stabala
Možda se sjećate helikoptera s kojima ste se igrali kao dijete, onih koji su pali s javora. Oni su više od nečega za igranje, jer sadrže mahunu s jestivim sjemenkama unutra. Kliknite na sljedeći članak za informacije o jedenju sjemena iz stabala javora
Skladištenje sjemenki sezama: savjeti za sušenje sjemenki sezama iz vrta
Svi vole sjemenke sezama na pecivama, sushiju i stirfriesu, a sitne sjemenke se također mogu samljeti u sezamovo ulje i tahini pastu. Ako imate vrt, možda biste željeli početi uzgajati svoj. Kliknite ovaj članak za savjete o sušenju i skladištenju sjemenki sezama
Uzgoj sezama iz sjemenki – kako posaditi sjemenke sezama u vrtu
Sezamove sjemenke su ukusne i osnovna su namirnica u kuhinji. Mogu se tostirati kako bi jelima dodali orašastost ili od njih napraviti hranjivo ulje i ukusnu pastu. Ako volite uzgajati vlastitu hranu, razmislite o uzgoju sezama iz sjemenki za novi i nagrađivan izazov. Ovaj članak će vam pomoći
Vodič za berbu sezama: Kada su sjemenke sezama spremne za branje
Jeste li ikada zagrizli pecivo sa sezamom ili umočili u malo humusa i pitali se kako uzgajati i ubrati te male sjemenke sezama? A kada su sjemenke sezama uopće spremne za branje? Odgovore na ova pitanja potražite u sljedećem članku
Uzgoj lubenice bez sjemenki: kako uzgajati lubenice bez sjemenki bez sjemenki
Lubenica bez sjemenki je popularna, ali otkud lubenice bez sjemenki ako nemaju sjemenke i kako uzgajati lubenice bez sjemenki bez sjemenki? Odgovore na ova pitanja pronađite u članku koji slijedi. Kliknite ovdje
