Informacije o gumi arapskom - odakle potječe guma bagrema

Sadržaj:

Informacije o gumi arapskom - odakle potječe guma bagrema
Informacije o gumi arapskom - odakle potječe guma bagrema

Video: Informacije o gumi arapskom - odakle potječe guma bagrema

Video: Informacije o gumi arapskom - odakle potječe guma bagrema
Video: Part 1 - Around the World in 80 Days Audiobook by Jules Verne (Chs 01-14) 2024, Studeni
Anonim

Možda ste vidjeli riječi "guma bagrema" na nekim od vaših naljepnica hrane. Uobičajen je sastojak mnogih prerađenih namirnica, ali je također važan u proizvodnji nekih tkanina, farmaceutskih pripravaka, tinte, pa čak i određenih proizvođača pigmenata. Bagremova guma potječe od stabala koja se nalaze u tropskoj Africi. Bagremova guma ima dugu povijest prirodne upotrebe u regiji i sada je lako pronaći u trgovinama prirodnog zdravlja diljem svijeta.

Što je guma bagrema?

Bagremova guma se također naziva arapska guma. Pravi se od soka drveta akacije senegal, ili guma bagrema. Koristi se u medicini kao i u proizvodnji mnogih artikala. Zapravo, mnoge upotrebe bagremove gume obuhvaćaju brojne profesionalne industrije. Možda je čak i važan dio svakodnevnog zdravlja. Daljnje informacije o arapskom akaciji mogu vam pomoći da odlučite trebate li ga uključiti u svoju prehranu.

Veliki dio ponude bagremove gume dolazi iz regije Sudan, ali i iz Nigerije, Nigera, Mauritanije, Malija, Čada, Kenije, Eritreje i Senegala. Dolazi iz trnovitog Acacia senegal stabla gdje sok mjehuriće do površine grana. Radnici se moraju hrabro boriti s tim trnjem kako bi sastrugali materijal s kore kad se pojavitijekom kišne sezone. Sok se suši na prirodno toplim temperaturama u regiji. Ovaj proces se zove očvršćavanje.

Nebrojene tone soka godišnje se šalju u Europu na preradu. Tamo se očisti, otopi u vodi i ponovno osuši kako bi se dobio prah. Sok je hladan, u vodi topiv polisaharid. U obliku gume, proizvod se razrjeđuje kako temperatura raste. Ovi promjenjivi oblici čine ga korisnim u nizu proizvoda.

Povijesne informacije o guma-arapskom

Arabika guma prvi put je korištena u Egiptu u procesu mumifikacije za lijepljenje zavoja. Čak se koristio i u kozmetici. Tvar je korištena za stabilizaciju boje još u biblijska vremena. Tijekom kamenog doba koristio se kao hrana i ljepilo. Starogrčki spisi spominju njegovu upotrebu za ublažavanje nelagode mjehura, opekotina i zaustavljanje krvarenja iz nosa.

Kasnija razdoblja pronašla su umjetnike koji ga koriste za vezanje pigmenata i tinte. Modernije pojave pronašle su ga u ljepilu, kao dio proizvodnje tekstila i u ranim fotografskim otiscima. Današnja upotreba je izvan mape, a arapska guma se može naći u većini kućanstava.

Bagremova guma danas se koristi

Bagremova guma može se naći u bezalkoholnim pićima, konzerviranoj i smrznutoj hrani, grickalicama i desertima. Smatra se stabilizatorom, fiksatorom okusa, ljepilom, emulgatorom i pomaže u sprječavanju kristalizacije u slatkoj hrani.

Obiluje vlaknima i nema masti. U neprehrambenoj upotrebi dio je boja, ljepila, kozmetike, karbonskog papira, tableta, kapi za kašalj, porculana, svjećica, cementa, vatrometa i još mnogo toga. Poboljšava teksture,stvara fleksibilan film, veže oblike, negativno nabija vodu, apsorbira onečišćujuće tvari i ne zagađuje okoliš kada gori.

Također se koristi u industriji zdrave hrane za snižavanje kolesterola, suzbijanje apetita, održavanje reguliranog šećera u krvi i liječenje probavnih problema.

Preporučeni: