2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Nepoznat većini stanovnika Sjedinjenih Država, južnoamerički gomolj Oca (Oxalis tuberosa) popularan je odmah iza krumpira kao korijenski usjev broj jedan u Boliviji i Peruu. Sada te čujem: "What's oca?". Ovaj hranjiv, svestrani korijen opsežno je proučavan i uzgajan i na Novom Zelandu, jednom od rijetkih mjesta na kojima se biljke oke mogu naći u komercijalnom uzgoju, otuda i njegovo drugo ime, novozelandski jam. Želite li saznati više? Čitajte dalje kako biste saznali kako uzgajati novozelandski jam i dodatne informacije o novozelandskom jamu.
Što je Oca?
Oca se počinje pojavljivati na latinoameričkim tržištima u SAD-u. To je plodna trajnica koja daje jarko obojene, hrapave, voštane gomolje koje je najbolje ubrati u ranu zimu. Koristi se kao kultura koja produžuje sezonu u mnogim područjima.
Uzgoj biljaka oca zahtijeva dugu sezonu rasta. Suprotno svom drugom uobičajenom nazivu novozelandskog yam, oca nije povezana ni s krumpirom ni sa slatkim krumpirom. Umjesto toga se odnosi na europsku kiselicu, koja se koristi kao lisnato zeleno.
Dodatne informacije o novozelandskom jamu
Novozelandski farmeri postali su zaintrigirani oca prije više od 40 godina. Prepoznali su da se biljka uzgaja upodručja Južne Amerike sa sličnom klimom i duljinom dana uočena na Novom Zelandu. Također su prepoznali njegovu otpornost i hranjive sastojke. Oca nije samo ugljikohidrat, već sadrži fosfor, željezo i esencijalne aminokiseline.
Tijekom stotina godina uzgoja u Južnoj Americi nastalo je mnogo različitih sorti oke, a farmeri na Novom Zelandu također su se bavili gomoljem, čak i domaći vrtlari. Zbog toga je teško opisati okus oca. Neke su sorte toliko slatke da se prodaju kao voće i pržene su ili kandirane kao slatki krumpir.
Druge vrste oca imaju gorčinu zbog biljnog sastava oksalne kiseline. Oksalna kiselina u količini može naštetiti mokraćnom sustavu, ali u slučaju oca, čovjek bi morao jesti isključivo gomolj da bi se postigle štetne posljedice. Uz to, ako osoba ima giht ili bubrežne kamence ili je ikada imala reakciju na rabarbaru, kiseljak, zelje cikle ili špinat (koji svi sadrže oksalnu kiselinu), treba izbjegavati uzimanje oca.
Oca je svestran gomolj koji se može kuhati, peći ili kuhati na pari. Neke sorte su ukusne za jelo sirove, dok su druge sušene na suncu i jedu kao suhe smokve ili pirjane poput voća. Čak se mogu staviti u mikrovalnu pećnicu za brzu poslasticu. Listovi oke nalik djetelini i njeni žuti cvjetovi u obliku trube također su jestivi i ukusni u salatama.
Kako uzgajati novozelandski jam
Oca je otporna u USDA zonama 9b do 11. Vrlo je osjetljiva na svjetlost i neće formirati gomolje osim ako ne dobije najmanje 12 sati svjetla dnevno. Ovajznači da se neće formirati do kasne jeseni, pa ih je potrebno dobro pokriti do rane zime ili uzgajati u plastičnim tunelima s izvorom topline. Međutim, u otvorenom tlu biljke stvaraju više gomolja nego kad se uzgajaju u tunelima.
Oka se, kao i krumpir, razmnožava iz gomolja. Preferiraju pješčano tlo, djelomičnu sjenu i hladno, vlažno vrijeme. Posadite cijele gomolje u lonce u kasnu zimu, a onda kada počnu trzati, presadite ih u kade ili izravno u vrt nakon što prođu sve moguće prilike za mraz.
Njega biljaka oke
Oca ne podnosi vruće sunce ili jaku sušu pa se biljke moraju stalno zalijevati. Biljke obilno hranite u ranu jesen. Biljke nemaju poznatih štetnika u Sjevernoj Americi.
U berbi, biljka će imati mnogo različitih veličina gomolja. Najmanje gomolje čuvajte za temeljac sjemena na hladnom, tamnom mjestu do vremena sadnje. Za one koje se konzumiraju, također čuvajte na hladnom i suhom mjestu izvan sunčeve svjetlosti. Nema potrebe držati oca u podrumu ili hladnjaku i mogu se čuvati mjesecima kao što je gore navedeno.
Napomena: Oni koji žive u regijama sličnim klimama Južne Amerike ili Novog Zelanda trebaju uzgajati biljke s oprezom, jer mogu postati korovne. Nakon što se posadi i ubere, svaki mali gomolj koji ostane niknut će i napraviti novu biljku. Preporuča se da "sadržite" područje uzgoja kako biste ograničili njegovo širenje. To se može učiniti sadnjom u kante, automobilske gume napunjene prljavštinom (slično kao kod krumpira) ili jednostavno budite oprezni kada uzgajate biljku na otvorenom.
Preporučeni:
Rebutia Orange Snowball Info: Saznajte više o njezi biljaka Orange Snowball
Kaktus narančaste snježne grudve prikladan je za korištenje kao sobna biljka ili dio izložbenog prostora na otvorenom. Kliknite ovdje za više informacija
Magical Michael Basil Info: Saznajte više o njezi biljaka bosiljka ‘Magical Michael’
Magical Michael bosiljak ima atraktivan izgled i čini upečatljivu biljku za ukrasne posude i prednje kućne zaslone. Saznajte o tome ovdje
Pinwheel Succulent Info – Saznajte više o njezi biljaka Pinwheel
Atraktivna rasprostranjena biljka, pinwheel aeonium može sretno rasti u zemlji ili u posudi na sjenovitim do sunčanim mjestima. Kao zimski uzgajivači, oni se slobodno granaju i mogu doseći dva metra u uvjetima koji oponašaju njihovo izvorno područje. Saznajte više o biljci u ovom članku
Uzgoj biljaka crvene molitve maranta – saznajte više o njezi biljaka crvene molitve
Unutarnje tropske biljke dodaju egzotičan osjećaj domu, a molitva s crvenim venama također ima još jedan zgodni atribut, pokretno lišće! Briga za crvenu molitvu zahtijeva posebne uvjete. Da biste saznali o njezi ove izbirljive male biljke, kliknite ovdje
Uzgoj biljaka švedskog bršljana: saznajte više o njezi sobnih biljaka švedskog bršljana
Švedski bršljan popularna je sobna biljka s visećim košarama, omiljena zbog svoje lijepe navike. Naučite kako uzgajati ovu zanimljivu sobnu biljku u sljedećem članku. Kliknite ovdje za dodatne informacije
