2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Ako volite okus cilantra, svidjet ćete pipichu. Što je pipicha? Često korištena u meksičkoj kuhinji, pipicha (Porophyllum linaria) je biljka snažnog okusa limuna i anisa. Ako ste zaintrigirani kao ja, onda želite znati kako uzgajati pepicu. Čitajte dalje kako biste saznali o uzgoju bilja pepicha, njezi biljke pipicha i drugim informacijama o Porophyllum linaria.
Što je Pipicha?
Ako ste pametni čitatelj, možda ste primijetili da sam naziv biljke napisao na dva različita načina. Pepicha je, doista, također poznata kao pepicha, kao i tanki papalo, tepicha i escobeta. Ponekad se zamijeni s papalom, ova autohtona uspravna biljka može se koristiti na sličan način i često se koristi za aromatiziranje mesnih jela. Gdje papalo ima široko oblikovano lišće i drugačiji profil okusa, pepicha ima uske listove, iako sličan izgledu kao papalo.
Informacije o Porophyllum linaria
Pipiča se može naći na tržnicama u kasno proljeće ili tijekom cijele godine sušena i koristi se za aromatiziranje hrane kao i kao ljekovito bilje. Ne samo da daje ukusnu završnicu jelima, već sadrži vitamine C i B, kao i kalcij i željezo. Hlapiva ulja ove biljke sadrže terpine,spojevi koji djeluju kao antioksidansi – oni dragulji koji pomažu u zaštiti stanica od slobodnih radikala i toksina iz okoliša.
Pepicha bilje može se naći u prirodnom uzgoju u državama Puebla i Oaxaca u južnom Meksiku gdje snažno utječe na lokalnu kuhinju. Nahuatl je koristio pipicha kao ljekovitu biljku za bakterijske infekcije i za detoksikaciju jetre.
Bilje se često koristi svježa kao začin ili završni dodatak jelu. Obično se nalazi u Oaxacan jelu, Sopa de Guias, juhi od tikvica koja se priprema od cvjetova tikve i vinove loze te biljke. Koristi se za dodavanje okusa i boje riži i lagano poširanoj ribi.
Budući da je pipicha osjetljiva i ima kratak rok trajanja, svježu ju treba hladiti i koristiti u roku od 3 dana.
Kako uzgajati Pipicha
Kratkoživa trajnica uzgojena kao jednogodišnja, pepicha se može izravno sijati kada se temperatura tla zagrije ili presaditi u vrt nakon što prođe sva opasnost od mraza. Transplantaciju treba započeti 6-8 tjedana prije presađivanja i posaditi na potpuno sunčano područje s dobro dreniranim tlom. Pipicha je izdržljiva u USDA zoni 9.
Otvorena oprašena biljka, pipicha sazrijeva 70-85 dana od sadnje. Posijajte sjeme na dubinu od ¼ inča (6 mm). Presadite sadnice kada budu visoke 4 inča (10 cm.), razmaknite ih jednu stopu (30 cm) u redovima koji su 18 inča (46 cm.)
Njega biljaka Pipicha je minimalna kada se biljke uspostave. U zrelosti će narasti oko 30 cm u visinu. Berite biljku rezanjem vrhovališće ili branje cijelih listova. Biljka će nastaviti rasti ako se bere na ovaj način. Također slobodno sije. Malo, ako ih ima, štetnika napadaju pipicha.
Preporučeni:
Smjernice za žetvu bilja: Berba bilja iz vrta
Biranje bilja može se činiti kao lak zadatak, i općenito jest, ali postoje ispravni i krivi načini za to. Ovdje potražite opće savjete za berbu bilja
Početak bilja iz sjemena: kako i kada početi sa sjemenkama bilja
Početak bilja iz sjemenki jednostavan je projekt čak i ako nemate iskustva u vrtlarstvu. Kliknite na sljedeći članak za više informacija
Španjolsko bilje i začini - Vodič za uzgoj španjolskog bilja u vrtu
Postoji mnogo španjolskog bilja i začina koje možete uzgajati. Uzgoj španjolskog začinskog bilja nije ništa teži od uzgoja povrća u svom dvorištu, a ono daje neizmjeran okus vašim obrocima. Za savjete o uzgoju španjolskog biljnog vrta, ovaj će vam članak pomoći
Metode očuvanja bilja - savjeti o čuvanju i korištenju vrtnog bilja
Ako začinsko bilje uzgajate vani i želite ga koristiti tijekom cijele godine, sačuvajte ga. Koji su neki od najboljih načina za to? Kliknite ovdje da saznate
Uzgoj francuskog začinskog bilja - Kako dizajnirati francuski vrt začinskog bilja
Uzgoj biljaka francuskog začinskog bilja u pravom francuskom dizajnu vrta sa začinskim biljem ili jardin potager je stvarno prilično jednostavan. U ovom članku naučite koje biljke koristiti i kako ih uzgajati. Kliknite ovdje za početak
