Skladištenje orašastih plodova hikorija - kada i kako ubrati stabla orašastih plodova hikorija

2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33

Berba orašastih plodova hikorija je obiteljska tradicija u mnogim našim krajevima. Većina vrsta stabla hikorija potječe iz Sjeverne Amerike. Zapravo, samo tri vrste hikorija nalaze se izvan Sjedinjenih Država. To čini orah hikori nacionalnim blagom u kojem bi trebali uživati svi građani. Ovo nije tako težak korak s obzirom na to da mnoge naše šume imaju velike populacije divljih stabala hikorija.

Ležerna šetnja u vašoj lokalnoj šumi mogla bi vas naći okružena s nekoliko vrsta hikorija i njihovih orašastih plodova. Berba orašastih plodova hikorija zabavna je obiteljska aktivnost koja će vam pružiti zalihu ovih visokoproteinskih orašastih plodova za zimu.

Najbolje vrijeme za berbu orašastih plodova hikorija

Hickory stabla imaju guste, slatke orašaste plodove koji podsjećaju na blage orahe. Do mesa orašastih plodova teško je doći zbog tvrde, debele ljuske, ali kada konačno osjetite okus ovih orašastih plodova, oduševit ćete se. Stabla su također izvor soka koji se može skuhati za sirup, slično kao stabla javora i za njihovo drvo, i za alat i za pušenje hrane.

Ako ste dovoljno sretni da živite u regiji sa stablima hikorija, zgrabite tešku vreću i neštoplaninarske čizme i naučite kako ubrati stabla oraha hikorija. Prekrasna jesenska šetnja i snažan svjež zrak samo su dio nagrade. Kilogrami bogatih orašastih plodova mogu biti dio vaše zimske prehrane praktički besplatno.

Jesen je kada ćete možda pronaći šumske podove prepune debelih ljuski oraha hikorija. Smeđi do sivi tvrdi oljušteni orašasti plodovi zreli su u jesen i počet će kišiti tijekom oluja i vjetrovitih razdoblja. Također možete pokušati protresti stablo za obilje orašastih plodova, ali pazite da stojite točno ispod svoje žetve, jer biste se mogli snažno udariti po glavi zbog svog truda.

U područjima istočnih Sjedinjenih Država, stabla hikorija su uobičajena u mješovitim šumama. Postoje neke vrste koje se koriste kao biljke za javnu uporabu u parkovima i otvorenim prostorima, no većina ih ima u listopadnim i mješovitim šumama u divljini. Hikorije imaju veliki urod otprilike svake tri godine, ali svake godine će se ostvariti određena proizvodnja.

Kako ubrati stabla orašastih plodova hikorija

Orasi su teški i masni pa se preporučuje debela vreća ili sanduk za teške uvjete rada. Nakon što pronađete gaj hikorija, berba je laka. Provjerite jesu li mljeveni orasi netaknuti osim male pukotine. Pokupite one koje su relativno neokaljane i nemaju trule mrlje.

Uklanjajte ljuske tijekom berbe kako biste im omogućili da se kompostiraju natrag u zemlju i obogate tlo oko stabla. Idealni orašasti plodovi imat će smećkasto sivu ljusku, a unutarnja ljuska će biti bogato smeđe boje kestena.

Ako se nalazite u području s gustim drvećem s većim stablima koje štite hikori, možda ćete morati protresti biljku kako biste ukloniliorasi. Budite oprezni kada se penjete na drveće da ih protresete.

Savjeti za pohranjivanje orašastih plodova hikorija

Kada dobijete svoju nagradu, pravilno pohranjivanje orašastih plodova hikorija osigurat će vam da traju dugo. Odvojite žito od kukolja, da tako kažem, stavite orahe u kante vode. Odbacite sve što plutaju. Meso od orašastih plodova neće biti jestivo.

Nedavno ubrane orašaste plodove odložite na toplo mjesto da se potpuno osuše. Nakon što se orašasti plodovi osuše, obično nakon nekoliko tjedana, možete ih držati u hladnom prostoru (kao što je podrum ili podrum s korijenom) do mjesec dana, sve dok je područje suho i orašasti plodovi imaju dobar protok zraka. Alternativno, možete oljuštiti orašaste plodove i zamrznuti orašaste plodove mjesecima.

Upotreba orašastih plodova

Jedna od najočitijih upotreba orašastih plodova hikorija je jednostavno ih jesti iz ruke. Ljuštenje se može pokazati kao izazov, ali kad jednom uđete u slatko meso s maslacem, imat ćete problema s zaustavljanjem grickanja. Orašasti plodovi su korisni u svim receptima koji zahtijevaju pekane ili orahe. Također možete namočiti orašaste plodove u slanoj vodi, a zatim ih ispeći za slani hrskavi okus. Mogu se peći i u tihoj pećnici, ali okus nije tako bogat kao izravno pečeno meso.

Ako idete na granatiranje kako biste spremili ili zamrznuli meso orašastih plodova, nemojte bacati te ljuske. Imaju puno ulja, ali tvrde kao kamenje i izgaraju polako i ravnomjerno. Dodajte ih u kamin za nježan miris hikorija ili ih bacite na roštilj kako biste dodali suptilnu aromu hikorija mesu.