Diplazium Esculentum Koristi - jesu li paprati od povrća

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Priroda ima iznenađenja iza svakog ugla, a paprat od povrća savršen je primjer za to. Što je biljna paprat? Nastavite čitati kako biste saznali više.

Što je paprat od povrća?

Biljka biljna paprat (Diplazium esculentum) je vrsta koja se nalazi i koristi u istočnoj do južnoj Aziji i Oceaniji. To je biljka osjetljiva na hladnoću pogodna za toplije krajeve i nježna do niskih temperatura. Jesu li povrtne paprati jestive? Bolje vjerujte! To je jestiva biljka koja se bere i jede u svojim izvornim krajevima. Mladi listovi su zvijezde na ovoj biljci, jer je nježna mlada izraslina ukusan dodatak prženim krumpirićima i drugim jelima bogatim povrćem. Berite ih u rano proljeće i koristite ih kao šparoge za bogatu hranjivim tvarima i ukusnu divlju hranu.

Neke vrste paprati su vrlo česte u većini regija. Njihova sklonost prema vlažnim, djelomično sjenovitim mjestima ukazuje na to da paprati žive u šumi i, doista, to vrijedi za većinu vrsta. Povrtna biljka paprat poznata je hrana na tržnicama u svojim matičnim zemljama. Međutim, biljku se ne smije miješati s drugim vrstama paprati. Klasificiran je kao Diplazium esculentum, što je potpuno drugačija vrsta od izgleda kao npr. Nojeve paprati. Povrtna biljka paprat je zimzelena koja uspijeva na siromašnim tlima gdje ima dosta vlage.

Informacije o povrtnoj paprati

Deplazium esculentum uzgaja se iz rizoma kao žetveni usjev. Spore se također slobodno usađuju u humusna, vlažna tla. Rasprostranjenost je široko rasprostranjena, pa čak i invazivna u krajevima gdje ima obilne topline, vode i slabe sjene. Biljke preferiraju kiselo tlo i uspijevaju u vrućim uvjetima.

Većina staništa paprati je niža šuma, ali se također nalazi u jarcima za navodnjavanje i udolinama uz cestu. Zanimljiva sporedna bilješka informacija o povrtnoj paprati je njezino upoznavanje s neautohtonim regijama, gdje se naturalizirala. To je nešto poput biljke štetnika u područjima Floride i vlažnih južnih država Sjedinjenih Država.

Upotreba Diplazium Esculentum

Na azijskim tržištima možete pronaći svežnjeve svježih, ali nježnih, novih listova. U autohtonim regijama upotreba Diplazium esculentum uključuje lagano blanširanje kao lisnato zeleno povrće, dodatak prženju ili dio juhe ili variva. Gusle se također kisele. Široko se nalazi na Filipinima i drugim dijelovima tropske Azije, poput Indije i Bengala, kao dio svakodnevne prehrane. Paprat je bogat beta karotenom, a također sadrži postotak vitamina E i riboflavina.

Biljka povrtna paprat je ubrana kultura koja se ili blanšira, kuha ili prži i, u nekim slučajevima, kiseli. Često u usporedbi s okusom prekuhanih šparoga, mladi listovi se općenito kuhaju prije konzumiranja kako bi se izbjegla gorčina. Ponekadlistovi se suše i zatim rekonstituiraju za kuhanje.

U Indiji je neophodan sastojak jhol curryja, a na Filipinima se zove Paku i glavna namirnica u ishrani. U Japanu se koristi u prženju i nosi zajednički naziv kuware-shida na tržištu. Ukiseljeni, uvijeni novi listovi osnova su za pikantne začine.