Sorte timijana - Uzgoj različitih vrsta timijana

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

U bilo koje vrijeme je dobro vrijeme za uzgoj timijana. To je istina. U obitelji metvice Lamiaceae postoji preko 300 sorti timijana, od kojih je timijan član. Svi su stoljećima cijenjeni zbog svog mirisa, okusa i ukrasa. Uz ovu vrtoglavu paletu sorti timijana, mogući je primjerak za gotovo svaku klimu i krajolik. Nastavite čitati o vrstama biljaka timijana koje možete uzgajati.

Kako se brinuti za različite vrste timijana

Većina sorti timijana otporna je u USDA zonama od 5 do 9, ali ne vole vruća, vlažna ljeta ili pretjerano vlažne uvjete. Također, većina sorti timijana preferira puno sunca i dobro drenirano tlo. Međutim, uz malo istraživanja, pa čak i uz nepovoljne uvjete, sigurno će postojati razne vrste biljaka timijana koje su prikladne za rast u tim područjima.

Izbjegavajte gnojenje sorti timijana jer one imaju tendenciju da postanu duge i slabe. Vrste biljaka timijana koje se uzgajaju za kulinarsku upotrebu treba mijenjati svake tri godine kako bi se spriječilo drvenaste stabljike i potaknula poželjna proizvodnja nježnih listova. Većina sorti timijana osjetljiva je na prekomjerno zalijevanje, a mnoge sorte timijana toleriraju ili čak uspijevaju usred umjerene do teške rezidbe.

Sve sorte timijana lako se razmnožavajureznice, podjele i sjemenke i sa svojim niskim navikom rasta – manje od 15 inča (38 cm) visokom, ova je poluzimzelena prikladna za pokrivanje tla ili za uzgoj u biljnom vrtu, prozorskoj kutiji ili loncima. Mnoge sorte timijana imaju lijepu naviku širenja, a također će izgledati prekrasno zavirujući između opločnika ili kamenja na terasi ili šetnici ili u stjenovitom zidu, a pritom su tolerantni na promet pješaka. Drugi imaju uspravniji uzorak rasta i dobro se snalaze kao samostalni primjerci u vrtu ili u loncima, sami ili pomiješani s drugim biljkama ili biljem.

Upotreba za različite vrste timijana

Jako aromatičan sa sitnim listovima i cjevastim cvjetovima koji se formiraju u gustim skupinama, sve različite vrste timijana su privlačne pčelama; a med napravljen od pčela koje jedu cvjetove timijana parira medu od najfinijeg meda od lavande.

Naravno, sorte timijana traže se za kuhanje i koriste se klasično u "buket garni" u varivima, juhama, mesu, ribi, složenom maslacu, jajima, preljevima i jelima od povrća. Majčina dušica izvrsno se sljubljuje s limunom, češnjakom i bosiljkom i može se koristiti svježa ili osušena u bilo čemu od gore navedenih ili staviti grančice u ulje ili ocat da udahne okus. Eterično ulje mnogih vrsta biljaka timijana koristi se u kolonjskim vodama, sapunima, losionima, pa čak i svijećama. Osušeni timijan je divan u vrećicama.

Listovi timijana mogu se brati prije ili nakon cvatnje i jedna je od rijetkih biljaka za koje se čini da upotreba sušenih ili svježih ima malo važnosti u aromi hrane. Međutim, sporo otpušta svoja ulja, pa ga dodajte ranije u procesu kuhanja.

Vrste biljaka timijana

Iako postoji mnoštvo sorti timijana, evo popisa nekih od najčešćih:

• Obična majčina dušica (T. vulgaris) – Majčina dušica ima ležeći oblik s dostupnim žutim i šarolikim lišćem; koristi se u kuhanju.
• Limunova majčina dušica (T. x. citriodorus) – Limunova majčina dušica ima uspravni oblik s dostupnim zlatnim i šarolikim srebrnim lišćem; jak miris limuna.
• Vunasti timijan (T. pseudolanuginosus) – Vunasti timijan ima ispruženu formu s pubescentnim stabljikama, a listovi su sive boje; dobro za kamenjare.
• Puzava majčina dušica (T. praecox) – puzava majčina dušica, koja se ponekad naziva majčinom dušicom, stvara prostirku, naraste samo 2 do 3 inča (5-8 cm).) visok s ljubičastim, bijelim i grimiznim cvjetnim sortama.
• Divlji timijan (T. serpyllum) – Divlji timijan ima ležeće i uspravne oblike, sorte pružaju boje cvjetova u rasponu od crvene do ljubičaste, lišće može biti zeleno, zlatno ili šareno.
• Elfin thyme (T. serpyllum 'Elfin') – Elfin timijan je puzava sorta ne više od 1 do 2 inča (2,5-5 cm.) visoka s mirisnim listovima i sitni ljubičasti ili ružičasti cvjetovi, dobri za kamenjare i između opločnika ili cigli.

Popis se nastavlja: Red Compact, Lime thyme, Lemon Frost timijan, Pennsylvania Dutch Tea timijan (da, dobro za čaj), Orange Balsam timijan, Kim timijan (miši na kim), Pink Chintz ili Reiter Creeping timijan.

Idite u vaš lokalni rasadnik i raspitajte se koje se sorte timijana preporučuju u vašem području, a zatim igrajteSvojom teksturom i navikom rasta stvaraju zanimljive niše u vašem kućnom vrtu.