2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Postoje mnoge namjene za začinsko bilje koje raste u vrtu osim što pruža utočište leptirima, pticama i pčelama i impresionira obitelj svojom vještinom začinjavanja. Biljke za čajne vrtove još su jedan način da iskoristite svoje začinsko bilje. Vrlo je moguće da već imate niz biljaka pogodnih za pripremu čaja. Pogledajmo neke od najboljih biljaka za čaj.
Koje su biljke dobre za pripremu čaja?
Iako nikako nije sveobuhvatan, u nastavku slijedi popis biljaka koje su dobre za pripremu čaja i koji dio biljke koristiti:
- Nana - Lišće, probavno i smirujuće
- Pasiflora - Lišće, opuštajuće i uspavljujuće
- šipak - pupoljci nakon isteka cvatnje, pojačanje vitamina C
- Melisa - Lišće, smiruje
- Kamilica - pupoljci, opuštajuće i dobro za kiseli trbuščić
- Echinacea - pupoljci, imunitet
- Mliječni čičak - pupoljci, detoksikacija
- Angelica - Korijen, probavni
- mačja trava - lišće, smiruje
- Malina - Lišće, ženska reprodukcija
- lavanda - pupoljci, smirujući
- Kopriva - Lišće, detoksikacija
- Crvena djetelina - pupoljci, detoksikacija i pročišćavanje
- Maslačak - Korijen, tonik za krv
- Lipa - Cvijeće, probavnoi smirujući
- Limunska trava - stabljika, probava i smiruje
Osim ovih biljaka, neke druge korisne biljke čaja uključuju:
- neven
- bosiljak
- Feverfew
- konjski rep
- Hisop
- Limun verbena
- matičnica
- mugwort
- lubanja
- Yarrow
Kako pripremiti biljni čaj
Da biste naučili kako pripremiti biljni čaj, prvo odaberite suho jutro za berbu biljaka biljnog čaja. Eterična ulja biljke čaja imaju najveću koncentraciju prije nego što ih dnevna vrućina izvuče iz biljke. Neke se začinske biljke mogu kuhati neposredno nakon berbe, a neke biste možda željeli osušiti.
Za sušenje biljaka biljnog čaja postoji nekoliko različitih metoda, ali primarna briga je korištenje ravnomjerne, nježne topline. Jedan sloj grančica može se staviti na pladanj dehidratora za hranu ili se može koristiti mikrovalna pećnica obložena papirnatim ručnicima. Za mikrovalnu pećnicu postavite mjerač vremena na minutu ili manje i pažljivo promatrajte da ne zagori. Nastavite peći u mikrovalnoj pećnici u kratkim naletima, ostavljajući vrata otvorena između kako bi vlaga izašla, dok se ne osuši.
Niska pećnica od 100-125 stupnjeva F. (3 do -52 C.) također se može koristiti i, opet, ostavite vrata odškrinuta i često provjeravajte. Bilje za čaj možete sušiti i na zraku, pazeći da ga zaštitite od prašine tako što ćete prije vješanja staviti u papirnate vrećice probušene rupama. Izbjegavajte sušiti bilje u podrumu ili drugom pljesnivom području jer može apsorbirati mirise ili postati pljesnivo.
Nakon što su vaše biljke biljnog čaja pripremljene kao gore, obavezno ih označite. Bez obzira pohranjujete li u hermetički zatvorenim spremnicima ili vrećicama s patentnim zatvaračem, sušeno bilje često izgleda slično i mora imati otisnutu sortu i datum, kao i čuvati odvojeno od ostalih.
Osušeno bilje čuvajte na hladnom i suhom mjestu. S druge strane, možete odabrati zamrzavanje bilja za čaj u vrećicama s patentnim zatvaračem ili u posudama za led prekrivene vodom. Biljne kockice leda se zatim mogu izvaditi i staviti u vrećice za zamrzavanje za pohranu i odlične su za aromatiziranje ledenog čaja ili punča.
Kako skuhati najbolje biljke za čaj
Kada koristite svježe začinsko bilje za čaj, upotrijebite jednu grančicu (ili žlicu (15 mL)) po osobi i nagnječite kidanjem ili drobljenjem kako biste oslobodili ulja. Spremnost biljnih čajeva ovisi o okusu, a ne o vidu, jer obično imaju malo boje i kuhaju se duže od tradicionalnog čaja.
Čaj se može skuhati kao infuzija ili dekocija. Infuzija je nježniji proces oslobađanja ulja i dobro funkcionira sa svježim ili suhim biljem. Zakuhajte hladnu vodu u emajliranom loncu (metal može učiniti da čaj ima metalni okus) i dodajte čaj. Ako za čaj koristite sušeno bilje, upotrijebite 1 čajnu žličicu (5 mL) po osobi i jednu "dodatnu" za lonac. Infuzer, mrežasta kugla, vrećica od muslina ili slično mogu se koristiti za držanje bilja. Kuhajte pet do 15 minuta, procijedite, napunite šalicu do pola s infuzijom i prelijte kipućom vodom.
Kada koristite sjemenke, korijenje ili kukove, dekocija je metoda za korištenje. Najprije zdrobite sastojke kako biste oslobodili eterična ulja. Koristite 1 žlicu (15 mL) za svake 2 šalice (480 mL) vode. Zakuhajte vodu, dodajte sastojke i kuhajte pet do desetminutama. Procijedite prije pijenja.
Postoje beskrajne kombinacije za biljne čajeve, stoga eksperimentirajte i uživajte u aromi i emocionalnim i zdravstvenim blagodatima domaćeg vrta biljnih čajeva.
Preporučeni:
Prednosti čaja od limunske trave – savjeti za pripremu čaja od limunske trave
Pripremanje čaja od limunske trave je jednostavno. Kliknite ovaj članak za brzi DIY čaj od limunske trave koji će vas probuditi sjajnom dobrotom
Čaj od gnojiva od korova: Kako napraviti čaj od korova za biljke
Jeste li znali da možete napraviti gnojivo od korova počupanog u vašem vrtu? Kliknite ovaj članak da biste dobili dodatne informacije
Što je biljka čaja iz New Jerseya - Vodič za njegu grmlja čaja New Jerseyja
Što je biljka čaja iz New Jerseya? Čak ni predani ljubitelji čaja možda nisu čuli za ovaj grm. To je kompaktan grm s listovima koji se koristio za pripremu čaja prije nekoliko stotina godina. Želite li više informacija o čaju iz New Jerseya? Kliknite ovdje za savjete o tome kako ih uzgajati
Primjena čaja od kamilice u vrtovima - prednosti korištenja čaja od kamilice za biljke
Čaj od kamilice je blagi biljni čaj koji se često koristi zbog svojih umirujućih učinaka i zbog sposobnosti smirivanja blagih želučanih tegoba. Međutim, korištenje čaja od kamilice za vrtlarstvo može ponuditi iznenađujuće prednosti koje većina ljudi nije razmatrala. Saznajte više ovdje
Čaj od crva za biljke - savjeti za primjenu čaja od crva u vrtovima
Čaj od crva je ono što dobijete kada neke od svojih odljevaka namočite u vodu. Rezultat je vrlo korisno potpuno prirodno tekuće gnojivo koje se može razrijediti i koristiti za zalijevanje biljaka. Saznajte više o tome kako napraviti čaj od crva u ovom članku
