Žetva mrkve: kako znati kada je mrkva spremna za berbu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Mrkvu je lako uzgajati u vrtu s dubokim, rahlim tlom; i kao što ste možda pogodili iz imena, oni su prepuni beta karotena. Pola šalice (118 mL) daje vam četiri puta veću preporučenu dnevnu dozu (RDA) vitamina A u obliku beta karotena. Uzgoj i berba mrkve izvrstan je način da iskoristite prednosti njezinih nutritivnih prednosti.

U blagim klimatskim uvjetima uzgajajte ovu hranjivu kulturu gotovo cijele godine sadnjom uzastopnih usjeva i upotrebom teškog malča za zaštitu mrkve od zimskih temperatura. Ako je vaša zemlja tvrda ili teška, uzgajajte kratke sorte kako biste dobili što bolje vrijeme za žetvu mrkve.

Kako znati kada je mrkva spremna za berbu

Za dobar urod važno je znati znati kada je mrkva spremna za berbu. Prvo provjerite svoj paket sjemena da vidite koliko je dana potrebno vašoj odabranoj sorti mrkve da sazrije.

Baby mrkve su obično spremne za berbu 50 do 60 dana od datuma sadnje. Za zrelu mrkvu potrebno je još nekoliko tjedana i obično je gotova za oko 75 dana. Većina mrkve je spremna za berbu kada su ramena promjera 1/2 do 3/4 inča (1,5 do 2 cm.), ali opet, postoji mnogo varijacija ovisno o sorti.

Kako žetimrkve

Sada kada znate kada brati mrkvu, htjet ćete znati najbolji postupak za ubiranje mrkve iz vrta. Zgrabiti lišće i povući ga često rezultira šakom lišća bez pričvršćene mrkve. Pomaže rahliti tlo vrtnom vilicom prije berbe mrkve. Odrežite zelene vrhove 1/4 do 1/2 inča (6-12 mm) od vrha mrkve i isperite i osušite korijenje prije skladištenja.

Kada odlučujete kada ćete brati mrkvu, razmislite koliko možete potrošiti u razdoblju od dva do četiri tjedna. Mrkva se može ostaviti u zemlji dodatna četiri tjedna ili čak i duže zimi. Provjerite jeste li ubrali posljednju mrkvu prije nego što se zemlja čvrsto smrzne.

Kada dođe vrijeme berbe mrkve, imajte na umu plan pohrane. Čistu mrkvu s uklonjenim zelenim vrhovima čuvajte u posudi za povrće u hladnjaku dva do četiri tjedna. Čuvat će se u kanti pijeska u hladnom podrumu nekoliko mjeseci. Nemojte čuvati mrkvu u blizini jabuka ili krušaka. Ovo voće proizvodi plin koji uzrokuje da mrkva postane gorka. Mrkva se također može konzervirati, zamrznuti ili kiseliti radi dužeg skladištenja.