2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Jedan od najjačih okusa dostupnih u prirodi je anis. Biljka anisa (Pimpinella anisum) je južnoeuropska i mediteranska biljka s okusom koji podsjeća na sladić. Biljka je privlačna čipkastim listovima i obiljem bijelih cvjetova i raste kao grmolika ukrasna biljka. Uzgoj anisa u biljnom vrtu pruža spreman izvor sjemena za curry, pečenje i aromatiziranje likera.
Što je biljka anisa?
Cvjetovi anisa rađaju se u kišobranima poput čipke kraljice Ane. Sjemenke su korisni dio biljke i nalikuju sjemenkama kima ili mrkve. Lako je uzgajati anis, a perasti listovi su na blago ljubičastim stabljikama. Biljka, koja naraste nešto manje od 60 cm, zahtijeva toplu sezonu rasta od najmanje 120 dana.
Anis se široko uzgaja u mnogim europskim i azijskim zemljama, ali nije bio važna kultura u Sjedinjenim Državama. Zbog njegovog prekrasnog izgleda i mirisa, sada ima mnogo vrtlara koji uzgajaju anis.
Uzgoj anisa
Anis zahtijeva prilično alkalnu pH vrijednost tla od 6,3 do 7,0. Biljke anisa trebaju puno sunca i dobro drenirano tlo. Izravno posijajte sjeme u pripremljenu gredicu bez korova, korijenja i drugih ostataka. Uzgoj anisa treba redovitu vodu do biljakauspostavljeni su i tada mogu tolerirati razdoblja suše.
Biljka anisa može se brati od kolovoza do rujna kada cvjetovi idu u sjeme. Glavice sjemena čuvajte u papirnatoj vrećici dok se ne osuše dovoljno da sjeme ispadne iz starih cvjetova. Čuvajte sjeme na hladnom i tamnom mjestu do proljetne sjetve.
Kako posaditi anis
Uzgoj anisa jednostavan je projekt u vrtu i može pružiti sjeme za razne namjene.
Sjemenke anisa su male i lakše ih je sijati štrcaljkom za sjeme za unutarnju sadnju ili pomiješane u pijesak za vanjsku sadnju. Temperatura tla je važno pitanje za sadnju anisa. Tlo bi trebalo biti obradivo i 60 F./15 C. za najbolju klijavost. Sjeme rasporedite u redove na udaljenosti od 2 do 3 stope (1 m) u količini od 12 sjemenki po stopi (30 cm). Posadite sjeme ½ inča (1,25 cm.) duboko u dobro kultivirano tlo.
Zalijte biljke nakon nicanja dva puta tjedno dok ne budu visoke 6 do 8 inča (15-20 cm.), a zatim postupno smanjite navodnjavanje. Nanesite dušično gnojivo prije cvatnje od lipnja do srpnja.
Upotreba anisa
Anis je biljka s kulinarskim i ljekovitim svojstvima. Pomaže probavi i pomaže kod bolesti dišnog sustava. Njegova brojna upotreba u hrani i pićima obuhvaća širok raspon međunarodnih kuhinja. Zajednice istočne Europe naširoko su ga koristile u likerima kao što je Anisette.
Sjemenke, jednom zdrobljene, daju aromatično ulje koje se koristi u sapunima, parfemima i potpourrisima. Osušite sjemenke za buduću upotrebu u kuhanju i pohranite ih u staklenu posudu sa dobro zatvorenim poklopcem. Mnogiupotreba biljke pruža izvrstan poticaj za uzgoj biljke anisa.
Preporučeni:
Vodič za berbu sjemena anisa: Savjeti za branje sjemenki anisa
Ako ste netko tko voli anis, nema ničeg lakšeg ili korisnijeg od uzgoja i spremanja vlastitih sjemenki anisa za korištenje tijekom cijele godine. Kliknite ovaj članak kako biste saznali više o tome kako ubrati sjemenke anisa i sačuvati ih kako biste mogli koristiti i uživati u začinu iz godine u godinu
Upravljanje bolestima anisa – što nije u redu s mojom biljkom anisa
Iako se prilično lako uzgaja, biljka anisa nije bez svojih problema, posebno bolesti. Važno je prepoznati simptome kako biste naučili kako liječiti bolesnu biljku anisa prije nego što bolest napreduje do točke s koje nema povratka. Ovaj članak će vam pomoći
Zvjezdasti anis ili biljke anisa: saznajte o razlikama anisa i zvjezdanog anisa
Tražite malo slatki okus? Zvjezdasti anis ili sjeme anisa daju sličan okus u receptima, ali su zapravo dvije vrlo različite biljke. Opis njihovih razlika otkrit će jedinstveno podrijetlo i način upotrebe ovih zanimljivih začina. Kliknite ovdje za više informacija
Što raditi sa sjemenkama anisa: kuhanje s biljkama anisa iz vrta
Anis je popularna kulinarska biljka koja se lako uzgaja iz sjemena, ali pitanje je što učiniti sa sjemenkom anisa nakon što se ubere? Kako koristite anis kao začin, a kako kuhati s anisom? Kliknite ovdje da biste saznali nekoliko od mnogih načina korištenja biljaka anisa
Upotreba zvjezdanog anisa - saznajte više o uzgoju biljaka zvjezdanog anisa
Zvjezdasti anis je stablo srodno magnoliji, a njegovi sušeni plodovi se koriste u mnogim međunarodnim kuhinjama. Kliknite ovaj članak da biste saznali kako uzgajati zvjezdasti anis na odgovarajućim područjima i saznati kako koristiti ovaj nevjerojatan začin
