Vod do stola Vodič za trendove: Od farme do stola od dvorišta

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33

Trend od vrta do stola ima koristi od malo novijeg jezika, ali ima povijesne korijene. Što je vrt do stola? Značenje od vrta do stola počelo je označavati održivu metodu uzgoja hrane koja omogućava kućnom vrtlaru da učinkovito doprema hranu iz svoje "farme" u dvorištu izravno na stol.

Značenje od vrta do stola

Ako trendovi od vrta do stola zvone, to je vjerojatno zbog koncepta od farme do stola, gdje se stol nalazi točno na farmi, a hrana koja se poslužuje dolazi izravno s njegovih polja ili drugog lokalnog, održivog proizvođača. Jedan od prvih restorana na farmi je Chez Panisse u Berkeleyu, C. A. otvorila kuharica Alice Waters 1971.

Pa što je onda vrt za stol? Vrt do stola je isto kao farma do stola, bez farme. Trend od vrta do stola odnosi se na proizvodnju hrane u vlastitom dvorištu koja se uzgaja posebno za prehranu obitelji; trend koji je eksplodirao tijekom pandemije.

Od farme do stola

Može se raspravljati o trendu zašto je poplava ljudi skočila na vrt do stola, ali prednosti su jasne. Uzgoj vlastitog proizvoda omogućuje kontrolu nad dobrim metodama kontrole. Vi odlučujete želite li koristiti kemijsku kontrolu ili biste radije uzgajali organski.

Unutar razuma, možete rasti što god vam srce poželi, pod uvjetom da ste u ispravnoj USDA zoni i imate pravo svjetloi temperaturnim zahtjevima ili imati staklenik. Od farme do stola u dvorištu također ćete uštedjeti novac; plus, stvarno ne može biti zgodnije izaći na stražnja vrata i odmah odabrati najsvježije proizvode za večeru.

Trend od vrtlarstva do stola također je zabavan, poučan, fizički izazovan i emocionalno ispunjavajući. Na kraju, stvarno nema izgovora da ne isprobate trend vrtlarstva do stola jer je ovaj pokret idealan čak i za one s ograničenim prostorom u vrtu i idealan za vrtlarstvo u kontejnerima.