Uzgoj japanskih krastavaca: Njega biljaka japanskih krastavaca

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Japanski krastavci donekle podsjećaju na krastavce koje obično uzgajamo u vrtu, no okus je sasvim drugačiji. Zapravo, ovaj član obitelji Cucurbitaceae je voće. Srodan je dinjama, tikvicama i bundevama, a okusom više podsjeća na njih nego na tradicionalni krastavac. Nemojte ga zamijeniti s običnim krastavcem, ali doživite njegov jedinstveni okus bez očekivanja.

Voće se u Japanu redovito jede kao prilog, dio japanske salate od krastavca i kao kiseli krastavac. Japanski kiseli krastavci mogu se posoliti kako bi se sačuvali u procesu kiseljenja zvanom Shiozuke, gdje im je dopušteno da fermentiraju. Kisele se i octom. Japanski krastavci rashladno su voće, često se poslužuju uz topla i začinjena jela.

Kyuri japanski krastavac u SAD-u

Japanski krastavac nalazi se na poljoprivrednim tržnicama i restoranima diljem SAD-a. Ovdje dobro raste u vrućim ljetnim vrtovima. Dugačak je (do 18” ili 45 cm) i mršav, s nekoliko sitnih sjemenki i tankom kožicom. Jedan izvor kaže da ga preferiraju izbirljivi jeduci. Isprobajte ga u svom vrtu ove godine. Možda ćete pronaći novog favorita za svoju obitelj.

Sjeme je lako dostupno za prodaju na internetu. Porijeklom je iz Japana i nekih dijelova Kine. Za berbu je potrebno oko 65 dana. Biljke su snažne iteški proizvođači, prema podacima o njima. Nemojte dopustiti da ovi krastavci prerastu; plodovi koji postanu preveliki mogu postati gorki.

Uzgoj japanskih krastavaca

Počnite sa sjemenom vani na punom suncu kada se tlo zagrije na 65 do 75 stupnjeva F (18 do 23,8 C). Tlo bi trebalo biti dobro drenirano i bogato hranjivim tvarima, s nekim dodatnim kapacitetom zadržavanja vode. Radite u kompostu prije sadnje kako biste dobili najbolje tlo za uzgoj krastavaca. Sadite u brda ili u redove, ili čak u veliku posudu. Ove robusne biljke treba uzgajati na rešetki ili uz ogradu radi odgovarajuće potpore.

Sadite sjeme na 1 inč duboko (2,5 cm.) sredinom proljeća kroz tople mjesece. Ako vam je preostalo 65 dana vrućeg vremena, nije kasno za sadnju ako ih zalijevate. Neki izvori kažu da ih posadite na svoju stranu. Dvostruko zasijavanje nije potrebno, prema informacijama.

Zalijte vodu i održavajte tlo vlažnim. Lagano kultivirajte oko biljaka, održavajući tlo bez korova. Pričvrstite na rešetku, zid ili drugu potporu kada je to moguće. Uštipnite vrh rasta kada biljka ima sedam listova. Uštipnite vrhove sa bočnih grana na istoj točki.

Pazi na štetočine. Tretirajte biljke ako je potrebno. Berite plodove dok je još mlado i slatko. Ova biljka nastavit će se roditi kako se krastavci beru. Imajte plan za obilnu žetvu.

Budući da ste ovo ljeto toliko radili u vrtu, želimo vam pokazati plodove (i povrće) vašeg rada! Pozivamo vas da se pridružite Gardening Know How Virtual Harvest Showu slanjem fotografija svoje berbe!