Kako uzgajati bijele šparoge: Vodič za uzgoj bijelih šparoga

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Što su bijele šparoge? Možda ste uživali u ovoj europskoj deliciji u otmjenim restoranima i smatrali da vam je blagi, orašasti okus privlačniji od travnatog, gorkog okusa zelenih šparoga. Ako je tako, vjerojatno želite da bijele šparoge rastu u vašem vrtu, ali evo pravog zavaravanja. Ne postoje sorte bijelih šparoga! Pa kako rastu bijele šparoge?

Što je bijela šparoga

Ako ste ikada gledali kako sadnice niču na mokrom papirnatom ručniku, vjerojatno ste primijetili da su stabljike bijele, a listovi blijedožuti. Ove klice nisu zelene jer nisu počele proizvoditi klorofil, koji je zeleni pigment koji zeljastim biljkama daje boju.

Neke biljke, poput šparoga, neće proizvoditi klorofil sve dok ne budu izložene sunčevoj svjetlosti. Dakle, što su bijele šparoge? Jednostavno je: mladice šparoga koje nisu ugledale svjetlo dana. Bilo koja sorta zelenih šparoga može biti lišena sunčeve svjetlosti kako bi se dobile izbojke bijelih šparoga.

Kako uzgajati bijele šparoge

Prije nego počnete rasti bijele šparoge u svom vrtu, prvo morate uspostaviti zdrave krošnje šparoga koje su stare najmanje tri godine. Slijedite preporučene smjernice za pripremu tla, sadnju i gnojidbu šparoga u prve dvije godine.

Njega bijelih šparoga tada može početiu rano proljeće treće godine. Do tog vremena trebali biste razumno očekivati kada će šparoge početi izlaziti iz zemlje u vašem području. Prije ovog datuma, postavite metodu za blokiranje sunčeve svjetlosti iz izdanaka šparoga:

• Nasip tla – Nagomilajte 6 inča (15 cm) rastresitog tla gdje se očekuje da će izbojci šparoga izbiti. Okvir sastavljen od dasaka od 6 inča (15 cm.) može se postaviti oko kreveta za šparoge kako bi se tlo zadržalo na mjestu. Kada vidite da izbojci počinju gurati tlo prema gore, znat ćete da je vrijeme za berbu. Pažljivo prekopajte oko svakog izdanka i odvojite ga ispod razine tla.
• Crni plastični tunel – Ova metoda dobro funkcionira ako imate neiskorištene poklopce za redove koji se lako mogu prekriti crnom plastikom. Ovom metodom nema kopanja i mladice šparoga ostaju puno čišće, ali višak topline koji se stvara ispod crne plastike može biti problematičan. Ako je tako, pokušajte zamijeniti prozračnu crnu tkaninu plastikom.
• Plastične kade – Torbe tamne boje također se mogu koristiti za blokiranje sunčevih zraka. Lako ih je podići za berbu, ali ih je potrebno osigurati u vjetrovitim danima. Ovo možda nije isplativa metoda za proizvodnju većih gredica bijelih šparoga.
• PVC cijev – Ako možete otkriti gdje je mladica šparoga spremna za izbijanje, dio PVC cijevi može se postaviti preko biljke šparoga koja će uskoro niknuti. Gurnite cijev u tlo, a zatim zatvorite cijev PVC čepom kako biste blokirali sunčevu svjetlost. Ova je metoda jednostavna i brza ako želite samo nekoliko kopalja bijelih šparoga koje rastu u njojvrt.
• Drvena kutija – Izradite drvenu kutiju s poklopcem na šarke i stavite je preko kreveta za šparoge. Drvene kutije obično su teške, ali su idealne u područjima gdje su jaki vjetrovi problem.