Što i ne treba od rajčice: nositi se s rajčicama na kraju sezone

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33

Veličanstveni dani ljeta moraju doći kraju i jesen će početi zadirati. Jesenske biljke rajčice obično imaju neki konačni urod koji se prilijepi za njih u različitim fazama zrelosti. Temperatura diktira kada će rajčice sazrijeti, a niže temperature će usporiti proces. Međutim, što duže možete ostaviti plod na lozi, to će rajčice jeseni postati slađe. Rajčice na kraju sezone mogu i dalje biti ukusne uz nekoliko savjeta i trikova.

Radilice koje treba i ne treba raditi

Oduševljeni vrtlari obično imaju popis rajčica koje treba i ne smijete raditi, ali moraju biti spremni i na iznenađenja. Biljke rajčice na kraju sezone mogu biti podložne iznenadnom smrzavanju i prijeti im opasnost od brzog ubijanja. Međutim, nije sve izgubljeno u jesen. Čak i sjeverni vrtlari mogu spasiti taj posljednji urod i sazrijeti ga s boljim rezultatima od voća kupljenog u trgovini.

Važno je imati dobro tlo, pravu vrstu rajčice za vašu zonu i dobre prakse uzgoja. Te teške plodove potrebno je zabiti kako bi se izbjeglo lomljenje stabljike i duboko zalijevati. Malč će sačuvati vlagu, a crijeva za kapanje ili natapanje su odličan način za zalijevanje i izbjegavanje gljivičnih problema. Pazite na štetočine i ručno berite ili koristite dijatomejsku zemlju kako biste smanjili probleme s kukcima.

Pred kraj sezone možete koristiti crveni plastični malč oko biljaka kako biste ubrzalisazrijevanje. Za kraj pogledajte vremensku prognozu. Ako temperature padaju ispod 50 stupnjeva Fahrenheita (10 C.), počnite vući zelene i dozrijevati ih u zatvorenom prostoru.

Razrijeva rajčica na kraju sezone

Mnogi vrtlari jednostavno stavljaju rajčice na toplo mjesto da sazriju. To će djelovati većinu vremena, ali traje neko vrijeme, što znači da bi voće moglo početi trunuti prije nego što pocrveni. Brži način rješavanja jesenskih rajčica je da ih stavite u papirnatu vrećicu s kriškama jabuke ili zrele rajčice.

Provjeravajte ih svaki dan i izvucite one koje su obojane. Imajte na umu da će bjelkasto zelenom voću trebati više vremena da sazri nego rajčicama koje su već s malo narančaste boje.

Drugi način dozrijevanja je zamotanje svakog voća u novine i skladištenje na temperaturi između 65 i 75 stupnjeva Fahrenheita (18-24 C.) u jednom sloju. Alternativno, izvucite cijelu biljku i objesite je naopačke u garaži ili podrumu.

Što učiniti sa zelenim rajčicama

Ako vam je ponestalo mogućnosti za sadnice rajčice na kraju sezone, poberite sve što možete, čak i zelene. Zelene rajčice su ukusno jelo ako se pravilno kuhaju i standardna su južnjačka hrana. Narežite ih i umočite u jaje, mlaćenicu, brašno i kukuruzno brašno. Popržite ih i poslužite s umakom ili ih pretvorite u BLT. Ukusno.

Možete ih dodati i Tex-Mex riži za pikantan okus. Zelena rajčica također je odličan kečap, salsa, slastica i kiseli krastavci. Dakle, čak i ako vaše voće ne dozrije sve, još uvijek postoji mnogo ukusnih opcija da iskoristite urod.

Ne dopustite da hladnije padnetemperatura i zelena rajčica sprječavaju vas da uberete punu žetvu.