Vrtlarstvo uz domaće jelo: autohtone biljke koje možete jesti i uzgajati

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33

Uzgoj jestivog vrta način je da svježe voće i povrće bude pri ruci uz minimalne troškove. Razvijanje jestivog zavičajnog vrta još je lakše i jeftinije. Sadnja hrane koja se prirodno javlja u vašoj regiji daje vam biljke koje su dobro prilagođene uvjetima i otporne na mnoge štetočine i bolesti.

Kao dodatni bonus, domaće bilje i povrće su u izobilju i privlačni su pticama i drugim divljim životinjama.

Zašto uzgajati jestivi zavičajni vrt?

Ne morate biti usred pandemije da biste cijenili svježu hranu iz vlastitog vrta. Uzgoj autohtone vrtne hrane samo je još jedan način podržavanja divlje flore i faune, kao i unošenja raznolikosti u vašu prehranu.

Postoji mnoštvo autohtonih biljaka koje možete jesti, sorti koje se prirodno pojavljuju tamo gdje živite i koje će napredovati uz minimalnu njegu. Domaći jestivi gotovo su sigurni u svojim rastućim zahtjevima jer su se stoljećima prilagođavali regiji.

Divlja hrana ima jedinstvena svojstva po tome što je preživjela bez ljudske interakcije i modificirana je kako bi uživala u uvjetima svog raspona, uključujući tip tla, oborine, temperature, pregledavanje životinja, bolesti i štetočine u regiji. To čini domaće jestivo nešto lakše za uzgoj nego egzotične ili uzgojene sorte.

Mnogi našidomaće bilje i povrće udvostručuju se i kao hrana i kao lijek. Samoniklu hranu u pravilu ne treba sakupljati, jer su mnoge ugrožene, ali postoji mnogo autohtonih rasadnika biljaka za nabavu divljih sorti.

Neobične vrste domaće vrtne hrane

Kada pomislite na divlje jestivo, možete pomisliti na gljive ili bobičasto voće. To su predmeti za koje je obično u redu hraniti se, ali mnoge druge vrste biljaka treba ostaviti na miru kako bi podržale divlje stanište i nastavile se razmnožavati. Neke od otkačenijih vrsta domaće hrane su korov.

Purslane je vrlo česta korovska biljka s debelim malim listovima. Odličnog je okusa u salati ili se može pirjati i dodati u bilo koje jelo. Obiluje omega-3 masnim kiselinama, brojnim vitaminima, kao i folatom, tiaminom i niacinom. U Sjevernoj Americi postoji mnogo drugih divljih korova kao što su:

Maslački
Drvna kiselica
Lambsquarter
djetelina
Trputac
lopta senf
Bull Thistle
kopriva
chickweed
Yellow Dock
Divlji poriluk
Bodljikava salata
mullein

Uzgoj autohtonih biljaka koje možete jesti

Postoji mnogo bobica, drveća, grmova, jednogodišnjih i trajnica koje su samonikla hrana. Pobrinite se da vaše tlo podržava potrebe svake biljke i pokušajte se držati onih koje rastu u vašoj situaciji. To znači da ako vaše imanje ima puno drveća, odaberite biljke koje vole šumska područja, s prošaranom svjetlošću i bogatim tlom. Ako živite u sušnoj zoni, odaberite biljke koje vole pješčano tlo, puno sunca i dnevnu toplinu.

Popis potencijalnih kandidata za mnoge regije mogao bi izgledati ovako: