2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Ako ste ljubitelj svega ljutog, trebali biste uzgajati vlastiti hren. Hren (Amoracia rusticana) je izdržljiva višegodišnja biljka koja je popularna više od 3000 godina. Berba biljaka hrena jednostavan je zadatak, a dobiveni začin može se čuvati u hladnjaku do 6 tjedana. Nastavite čitati kako biste saznali kako i kada ubrati korijen hrena.
Kada ubrati hren
Hren se uzgaja zbog svog oštrog korijena. Biljka je biljka s velikim listovima koja uspijeva na punom suncu, ali podnosi malo hladovine. Otporan na zonu USDA 3, hren je otporan na većinu bolesti i prilagodljiv na mnoge tipove tla.
Sadite hren u proljeće čim se tlo može obraditi. Pripremite tlo tako što ćete iskopati 8-10 inča i unijeti izdašnu količinu komposta. Dodatno dopunite tlo ili gnojivom 10-10-10 u količini od jedne funte na 100 četvornih stopa ili dobro raspadnutim gnojem. Pustite da parcela odstoji nekoliko dana prije nego posadite hren.
Postavite reznice korijena hrena ili "setove" okomito ili pod kutom od 45 stupnjeva, razmaknute jednu stopu jedna od druge. Pokrijte korijenje s 2-3 inča zemlje. Malčirajte oko biljaka kompostom ili lišćem kako biste pomogli zadržati vlagu, ohladiti tlo i kontrolirati korov.
Potom možete ostaviti biljke da rastu uz malo drugog održavanja osim plijevljenja i vode ili možete otkinuti korijenje. Odstranjivanjem korijena dobit ćete najbolje korijenje hrena. Da biste to učinili, uklonite tlo oko gornjih krajeva glavnog korijena, ostavljajući ostale korijene neometanim. Uklonite sve osim najzdravije klice ili listove i istrljajte sve sitne korijene s krošnje i uz strane glavnog korijena. Vratite korijen u njegovu rupu i napunite zemljom.
Sada kada hren lijepo raste, kako znati kada je vrijeme berbe hrena? Vegetacija hrena traje od kasnog ljeta do rane jeseni. Dakle, biljke hrena nećete brati do kraja listopada ili početka studenog, godinu dana nakon sadnje.
Kako ubrati korijen hrena
Berba hrena je jednostavan proces. Iskopajte rov za stopu ili dvije duž jedne strane reda biljaka. Korijenje iskopajte s suprotne strane reda, olabavite ih vilicom ili lopatom. Uhvatite vrhove biljaka i nježno ih izvucite iz tla. Odrežite lišće, ostavite otprilike centimetar. Odrežite bočne i donje korijene. Sačuvajte sve veće od 8 inča ili duže za sadni materijal sljedeće godine.
Ako prezimljavate sadni materijal, povežite čiste reznice korijena zajedno i pohranite ih u vlažni pijesak na hladnom, tamnom području između 32-40 stupnjeva F. (0-4 C.).
Ako korijen spremate za buduću kulinarsku upotrebu, operite ga i osušiteto dobro. Korijen čuvajte u perforiranoj plastičnoj vrećici u čistaču za povrće 3 mjeseca ili čak dulje…ili ga preradite za upotrebu.
Da biste ga preradili kao začin, dobro operite korijen i ogulite ga. Izrežite na kriške od pola inča i izmiksajte u mikseru ili mašini za obradu hrane zajedno s ¼ šalice vode i malo zdrobljenog leda.
- Ako volite vruće, ostavite pire da odstoji tri minute, a zatim dodajte 2-3 žlice. bijelog vina ili rižinog octa i ½ žličice soli za svaku šalicu pirea od hrena.
- Ako želite blaži začin, dodajte ocat i sol odmah nakon pirea.
- Ako je previše tekuće za vaš ukus, upotrijebite fino sito ili gazu da ocijedite dio tekućine.
Rezultirajući začin može se čuvati u zatvorenoj posudi do 4-6 tjedana u vašem hladnjaku.
Preporučeni:
Podjela biljaka hrena - naučite kada podijeliti korijene hrena
Razdvajanje biljaka hrena postaje nužnost, jer mogu postati invazivne. Sljedeći članak sadrži informacije o tome kako podijeliti biljku hrena i druge korisne informacije o podjeli korijena hrena
Pružne biljke za hren - pratioci za hren u vrtu
Svježi hren je apsolutno ukusan, a dobra vijest je da je lako uzgojiti vlastiti. Također je zdrava pa bi biljke za hren mogle imati veliku korist. O pratećoj sadnji s hrenom saznajte u ovom članku
Sađenje hrena u lonce - saznajte više o uzgoju hrena u kontejnerima
Ako ste ikada uzgajali hren, tada ste previše svjesni da on može postati prilično invazivan. Rješenje bi, naravno, bio hren uzgojen u kontejnerima. Pogledajte ovaj članak kako biste saznali kako uzgajati hren u posudi
Savjeti za pikantan hren - trikovi za pripremu hrena
Jeo sam neka jela u kojima hren nije bio ljut. Možda nije bilo dovoljno umaka od hrena ili je umak bio star. U svakom slučaju, postoji nekoliko savjeta za pripremu ljutog hrena. U tome će vam pomoći ovaj članak
Kontrola hrena: savjeti kako se riješiti biljaka hrena
Hren je plodan. Jednom kada se pokrene, rasti će gotovo bilo gdje. Uzgoj hrena kao začinskog bilja je jednostavan, ali može postati invazivan i pretvoriti se u neželjenog gosta. Ako se pitate kako ubiti hren, kliknite ovaj članak za pomoć
