Što je višegodišnje povrće: vrste višegodišnjeg povrća za vrtlare

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Postoje različiti razlozi za uzgoj vlastitog voća i povrća. Jedan od razloga za uzgoj vlastitih proizvoda je ušteda novca. Većina nas obično uzgaja samo jednogodišnje povrće koje ugine na kraju sezone i mora se ponovno posaditi sljedeće godine. Ako biste uzgajali više višegodišnjih biljaka povrća, mogli biste uštedjeti još više novca i istovremeno proširiti svoj repertoar povrća. Koje su različite vrste višegodišnjeg povrća i kako uzgajate višegodišnje vrtno povrće?

Što je višegodišnje povrće?

Dobro, što je uopće višegodišnje povrće? Kao i kod svih trajnica, višegodišnje povrće je ono koje živi više od dvije godine. Riječ "trajnica" razlikuje ih od kratkotrajnih jednogodišnjih i dvogodišnjih biljaka.

Manje je pravog višegodišnjeg povrća nego jednogodišnjeg, ali još uvijek ima mnogo toga za izabrati. Višegodišnje povrće produljuje sezonu rasta osiguravajući hranu i ranije i kasnije tijekom godine. Budući da se vraćaju svake sezone, daju vam više novca za svoj novac nego jednogodišnje biljke. Također često zahtijevaju manje njege od jednogodišnjih biljaka.

Kako uzgajati višegodišnje povrće

Postoji nekoliko poznatih višegodišnjih biljaka povrća, nprkao rabarbara i šparoge, ali postoji niz fascinantnih manje priznatih trajnica koje također čine izvrstan dodatak vrtnom krajoliku. Svaka trajnica ima jedinstvenu naviku i zahtjeve za sadnjom. Općenito pravilo, kada je postrojenje uspostavljeno, prilično je bez održavanja.

Rabarbara je, na primjer, prepoznatljiva po svojim šarenim crvenim stabljikama prekrivenim ogromnim lišćem koje uspijeva u hladnom proljetnom vremenu. Posadite rabarbaru na punom suncu i sa strane s dobro istrulilim gnojem za gnojidbu ljeti i jeseni. Posadite krošnju u rano proljeće, sa središnjim pupom 2 inča (5 cm) ispod tla i krunama na udaljenosti od 6 stopa (2 m). Ne berite prve godine rasta. Nakon toga, biljka će uspijevati šest do osam godina, a u tom trenutku biljku treba podijeliti u proljeće ili jesen.

Poput rabarbare, šparoge se ne smiju brati u prvoj godini rasta. To je još jedna trajnica koja uspijeva u hladnijim proljetnim temperaturama. Odrasle biljke mogu dati prinos 10 do 15 godina. Izmijenite tlo prije sadnje sa 2 inča (5 cm) debelim slojem komposta u rovu koji je dubok 6 inča (15 cm.). Posadite krošnje u proljeće, 6 do 8 inča (15-20 cm.) duboke i 14 inča (36 cm.) međusobno. Labavo prekrijte krošnje s 3 inča (8 cm) zemlje bogate kompostom. Završite punjenje rova na jesen.

Druge vrste višegodišnjeg povrća

Evo nekih manje poznatih višegodišnjih povrća koje možete uzgajati:

Artičoka

Još jedno popularno višegodišnje povrće je artičoka. Ne samo da su ukusne, već je biljka prilično spektakularna. Artičoke su član obitelji čička, što je očito ako ikada ostavite jestivi cvjetni pupoljak na biljci; otvaraju se u nejasne jarke ljubičaste cvjetove slično kao čičak.

Posadite artičoke na punom suncu u vlažno, dobro drenirano tlo koje je dopunjeno 2 inča (5 cm.) komposta. Ova trajnica može se uzgajati iz korijenskih podjela ili sjemena. Posadite na udaljenosti od 24 do 36 inča (61-91 cm) u redove koji su razmaknuti 36 inča (91 cm.). U proljeće dopunite tlo oko biljaka s 1 do 2 inča (2,5-5 cm.) komposta. Izrežite artičoku u jesen i prekrijte slojem slame od 6 inča (15 cm.)

Sunchokes

Sunčoke, ili jeruzalemske artičoke, nisu isto što i gore. Uzgajana zbog malih, slatkih gomolja, biljka je zapravo srodna suncokretu, a kao i suncokret, prepoznatljiva je po svojoj visini od 6 do 12 stopa (2-4 m.)! Oni će se silovito širiti i treba ih često suzbijati i razrjeđivati.

Podignite biljke poput krumpira kako biste povećali proizvodnju i žetvu nakon prvog mraza. Posadite gomolje izravno u zemlju u proljeće.

velški luk

Velški luk se češće uzgaja kao jednogodišnja biljka, ali se može uzgajati i kao višegodišnja. Proizvode blage zelje s okusom luka koje se mogu brati tijekom cijele godine. Počnite od sjemena, koje će izrasti u grudicu koja se može podijeliti u proljeće.

francuska kiselica

Francuska kiselica je limunasta, kisela zelena koja se lako uzgaja iz sjemenki i može se jesti svježa ili kuhana. Dobri kralj Henrik je europski domorodac kojimože se saditi na suncu ili u polusjeni.

Mladi izdanci se mogu rezati u proljeće i kuhati poput šparoga, dok se lišće može ubrati i kuhati kao zelje tijekom kasnog ljeta. Biljka je otporna na hladnoću i zahtijeva malo održavanja.

kupus od štapa

"Štap" kupus ili kelj preferira dobro pognojeno tlo. Ova biljka može postati vrlo velika i izgleda poput tanke palme s lišćem koje se može brati od rane do sredine jeseni i treba ga kuhati prije jela.

bambusove izbojke

Izbojke bambusa može biti teško kontrolirati, ali ako se pravilno drže, postoje jestive sorte. Također, ako nastavite sakupljati bambus zbog njegovih hrskavih izdanaka, ne može vam izmaknuti kontroli.

Biljke koprive

Koprive su zapravo uobičajeni korovi (poput maslačka) koji su bogati vitaminima A i C, željezom, kalcijem, magnezijem i još mnogo toga. Mladi izdanci su blagog okusa i mogu se koristiti kuhani u bilo kojem receptu koji zahtijeva zelje. Nosite rukavice da ih uberete kako biste izbjegli ubod.

Suknja

Skirret je korjenast usjev s niskim održavanjem koji je otporan na hladnoću i uspijeva u vlažnim, zasjenjenim područjima. Raste u grozdovima koji se lako mogu podijeliti, otporan je na štetočine, a njegovi cvjetovi privlače oprašivače.

Ramp Alliums

Rampe su ukusni članovi obitelji luka koji imaju okus kao kombinacija luka i češnjaka. Često se nalaze u divljini na šumskom tlu, lako ih je uzgajati, a lukovice se mogu podijeliti svake godine u proljeće kako bi se jele ili presađivale. Dodajte organsku tvar u rupu prije sadnje i čuvajtebiljke vlažne.

vodeni celer

Vodeni celer je jestiv prizemni pokrov koji se može uzgajati na suncu ili u sjeni. Voli vlagu i stvara guste kolonije. Sirovo lišće ima okus poput celera i peršina zajedno. Započnite vodeni celer iz transplantata ili sjemena.

Fiddleheads od nojeve paprati

Vislice nojeve paprati beru se za nježne mlade izbojke u rano proljeće. Uspijeva u zasjenjenim područjima s vlažnim tlom i može se širiti. Ukusne glavice guslanja trebalo bi ubrati kada su čvrsto smotane i visoke samo nekoliko inča (8 cm.), a zatim kuhati najmanje deset minuta kako bi dobili njihov jedinstveni, hrskavi i orašasti okus.