Skladištenje lukovica češnjaka - informacije o skladištenju češnjaka za sadnju sljedeće sezone

Sadržaj:

Skladištenje lukovica češnjaka - informacije o skladištenju češnjaka za sadnju sljedeće sezone
Skladištenje lukovica češnjaka - informacije o skladištenju češnjaka za sadnju sljedeće sezone

Video: Skladištenje lukovica češnjaka - informacije o skladištenju češnjaka za sadnju sljedeće sezone

Video: Skladištenje lukovica češnjaka - informacije o skladištenju češnjaka za sadnju sljedeće sezone
Video: Curing and Storing Garlic for Eating AND Planting! 2024, Ožujak
Anonim

Češnjak se nalazi u gotovo svim kuhinjama na planeti. Ova popularnost dovela je do toga da sve više ljudi pokušava uzgajati vlastite lukovice. To nas navodi da se zapitamo kako sačuvati češnjak za urod sljedeće godine.

Kako sačuvati češnjak za sljedeću godinu

Češnjak potječe iz središnje Azije, ali se uzgaja više od 5000 godina u mediteranskim zemljama. Stari Grci i Rimljani uživali su u češnjaku uz izvještaje o gladijatorima koji su jeli žarulju prije bitke. Navodno su egipatski robovi konzumirali žarulju kako bi im dali snagu za izgradnju velikih piramida.

Češnjak je jedna od 700 vrsta u obitelji Allium ili luk, od kojih postoje tri specifične vrste češnjaka: mekovratni (Allium sativum), tvrdovratni (Allium ophioscorodon) i češnjak slona (Allium ampeloprasum).

Češnjak je trajnica, ali se obično uzgaja kao jednogodišnja. Relativno je jednostavna biljka za uzgoj pod uvjetom da je potpuno izložena suncu i dobro izmijenjeno i dobro drenirano tlo. Vaš češnjak će biti spreman za berbu sredinom do kasnog ljeta.

Lukovice ostavite u zemlji što je duže moguće kako bi dosegle maksimalnu veličinu, ali ne tako dugo da se klinčići počnu odvajati, štonepovoljno utječe na skladištenje lukovice češnjaka. Pričekajte da lišće ponovno odumre i počne smeđiti, a zatim pažljivo izvadite lukovice iz zemlje, pazeći da ih ne izrežete. Svježe lukovice se lako nagrizu, što može potaknuti infekciju i utjecati na skladištenje lukovica češnjaka, učinkovito skraćujući njihov rok trajanja.

Spremanje lukovica češnjaka

Kada pohranjujete lukovice češnjaka, odrežite stabljike češnjaka jedan inč (2,5 cm.) iznad lukovice. Prilikom spremanja zalihe češnjaka za sljedeću godinu, lukovice je potrebno prvo ozdraviti. Stvrdnjavanje lukovica jednostavno uključuje sušenje češnjaka na suhom, toplom, tamnom i prozračenom prostoru nekoliko tjedana. Odaberite svoje najveće lukovice kada štedite zalihu češnjaka za sadnju sljedeće godine.

Propisno sušenje lukovica češnjaka ključno je za spremanje češnjaka za sadnju. Ako se liječe na otvorenom, žarulje riskiraju opekline, a slabo prozračena područja mogu uzrokovati bolesti i plijesan. Objesite lukovice o stabljike u tamnom, prozračnom prostoru jedna je od najboljih metoda. Stvrdnjavanje će trajati od deset do 14 dana. Lukovice će se uspješno izliječiti kada se vrat stisne, središte stabljike očvrsne, a vanjska ljuska bude suha i hrskava.

Pravilno skladištenje je također ključno kada se štedi zaliha češnjaka za sadnju. Dok će se češnjak kratko vrijeme zadržati na sobnoj temperaturi između 68-86 stupnjeva F. (20-30 C.), lukovice će početi propadati, omekšavati i smežurati. Za dugotrajno skladištenje, češnjak treba čuvati na temperaturama između 30-32 stupnja F. (-1 do 0 C.) u dobro prozračenim posudama i čuvat će se šest do osam mjeseci.

Ako je, međutim, ciljskladištenje češnjaka je isključivo za sadnju, lukovice treba čuvati na 50 stupnjeva F. (10 C.) pri relativnoj vlažnosti zraka od 65-70 posto. Ako je žarulja pohranjena između 40-50 stupnjeva F. (3-10 C.) lako će prekinuti mirovanje i rezultirati nicanjem bočnih izdanaka (vještičje metle) i preranim sazrijevanjem. Čuvanje iznad 65 stupnjeva F. (18 C.) rezultira kasnim sazrijevanjem i odgođenim nicanjem.

Sadite samo češnjak iz sjemena koji je pravilno uskladišten i pripazite na nematode protiv češnjaka. Ova nematoda uzrokuje napuhane, uvrnute, natečene listove s ispucanim, pjegavim lukovicama i slabi biljke. Prilikom spremanja i skladištenja zalihe češnjaka iz godine u godinu, posadite samo sjemenske lukovice koje izgledaju neoštećene i zdrave za najbolje rezultate.

Preporučeni: