2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33
Češnjak se nalazi u gotovo svim kuhinjama na planeti. Ova popularnost dovela je do toga da sve više ljudi pokušava uzgajati vlastite lukovice. To nas navodi da se zapitamo kako sačuvati češnjak za urod sljedeće godine.
Kako sačuvati češnjak za sljedeću godinu
Češnjak potječe iz središnje Azije, ali se uzgaja više od 5000 godina u mediteranskim zemljama. Stari Grci i Rimljani uživali su u češnjaku uz izvještaje o gladijatorima koji su jeli žarulju prije bitke. Navodno su egipatski robovi konzumirali žarulju kako bi im dali snagu za izgradnju velikih piramida.
Češnjak je jedna od 700 vrsta u obitelji Allium ili luk, od kojih postoje tri specifične vrste češnjaka: mekovratni (Allium sativum), tvrdovratni (Allium ophioscorodon) i češnjak slona (Allium ampeloprasum).
Češnjak je trajnica, ali se obično uzgaja kao jednogodišnja. Relativno je jednostavna biljka za uzgoj pod uvjetom da je potpuno izložena suncu i dobro izmijenjeno i dobro drenirano tlo. Vaš češnjak će biti spreman za berbu sredinom do kasnog ljeta.
Lukovice ostavite u zemlji što je duže moguće kako bi dosegle maksimalnu veličinu, ali ne tako dugo da se klinčići počnu odvajati, štonepovoljno utječe na skladištenje lukovice češnjaka. Pričekajte da lišće ponovno odumre i počne smeđiti, a zatim pažljivo izvadite lukovice iz zemlje, pazeći da ih ne izrežete. Svježe lukovice se lako nagrizu, što može potaknuti infekciju i utjecati na skladištenje lukovica češnjaka, učinkovito skraćujući njihov rok trajanja.
Spremanje lukovica češnjaka
Kada pohranjujete lukovice češnjaka, odrežite stabljike češnjaka jedan inč (2,5 cm.) iznad lukovice. Prilikom spremanja zalihe češnjaka za sljedeću godinu, lukovice je potrebno prvo ozdraviti. Stvrdnjavanje lukovica jednostavno uključuje sušenje češnjaka na suhom, toplom, tamnom i prozračenom prostoru nekoliko tjedana. Odaberite svoje najveće lukovice kada štedite zalihu češnjaka za sadnju sljedeće godine.
Propisno sušenje lukovica češnjaka ključno je za spremanje češnjaka za sadnju. Ako se liječe na otvorenom, žarulje riskiraju opekline, a slabo prozračena područja mogu uzrokovati bolesti i plijesan. Objesite lukovice o stabljike u tamnom, prozračnom prostoru jedna je od najboljih metoda. Stvrdnjavanje će trajati od deset do 14 dana. Lukovice će se uspješno izliječiti kada se vrat stisne, središte stabljike očvrsne, a vanjska ljuska bude suha i hrskava.
Pravilno skladištenje je također ključno kada se štedi zaliha češnjaka za sadnju. Dok će se češnjak kratko vrijeme zadržati na sobnoj temperaturi između 68-86 stupnjeva F. (20-30 C.), lukovice će početi propadati, omekšavati i smežurati. Za dugotrajno skladištenje, češnjak treba čuvati na temperaturama između 30-32 stupnja F. (-1 do 0 C.) u dobro prozračenim posudama i čuvat će se šest do osam mjeseci.
Ako je, međutim, ciljskladištenje češnjaka je isključivo za sadnju, lukovice treba čuvati na 50 stupnjeva F. (10 C.) pri relativnoj vlažnosti zraka od 65-70 posto. Ako je žarulja pohranjena između 40-50 stupnjeva F. (3-10 C.) lako će prekinuti mirovanje i rezultirati nicanjem bočnih izdanaka (vještičje metle) i preranim sazrijevanjem. Čuvanje iznad 65 stupnjeva F. (18 C.) rezultira kasnim sazrijevanjem i odgođenim nicanjem.
Sadite samo češnjak iz sjemena koji je pravilno uskladišten i pripazite na nematode protiv češnjaka. Ova nematoda uzrokuje napuhane, uvrnute, natečene listove s ispucanim, pjegavim lukovicama i slabi biljke. Prilikom spremanja i skladištenja zalihe češnjaka iz godine u godinu, posadite samo sjemenske lukovice koje izgledaju neoštećene i zdrave za najbolje rezultate.
Preporučeni:
Alati za sadnju lukovica: koji su najbolji alati za sadnju lukovica
Vrtni poslovi mogu biti izuzetno naporni, a sadnja cvjetnih lukovica nije iznimka. Čitajte dalje kako biste saznali više o alatima koji vam mogu pomoći
Možete li presaditi lukovice zumbula grožđa - saznajte više o kopanju i skladištenju lukovica zumbula grožđa
Zumbule od grožđa je lako iskopati nakon cvatnje. Možete li ponovno posaditi zumbule? Da, možete. Koristite sljedeći članak da biste dobili sve potrebne informacije o tome kako pohraniti lukovice zumbula nakon cvatnje. Kliknite ovdje da saznate više
Skladištenje sjemenki breskve: možete li sačuvati koštice breskve za sadnju sljedeće sezone
Ako želite jesti više svojih voljenih breskvi, idite kupiti još. Ako tražite avanturu u vrtu i novu sortu breskve koja bi mogla biti još ukusnija, kliknite ovaj članak da biste saznali kako pohraniti koštice breskve
Skladištenje lukovica narcisa - kako izliječiti lukovice narcisa za ponovnu sadnju
Dobra je ideja pohraniti svoje lukovice narcisa tijekom izvan sezone, što je proces također poznat kao sušenje. Skladištenje lukovica narcisa također je dobra ideja ako želite presaditi narcise na drugom mjestu. Saznajte više o liječenju lukovica narcisa ovdje
Najbolji način za pohranu češnjaka - skladištenje češnjaka prije i poslije sadnje
Sada kada ste uspješno uzgojili i ubrali svoj češnjak, vrijeme je da odlučite kako pohraniti svoj aromatični urod. Najbolji način pohrane češnjaka ovisi o tome kako ga namjeravate koristiti. Pročitajte ovdje kako biste saznali više