Vrijeme berbe jagoda - kako i kada brati jagode

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Ako volite jagode, vjerojatno ih jedete često tijekom špice sezone. Berba vlastitih jagoda, bilo na U-Pick farmi ili s vlastitog mjesta, isplativa se i dobivate najsvježije i najukusnije bobičasto voće. Znati kada i kako brati jagode omogućit će vam da izvučete maksimum iz ove aktivnosti.

Kada brati jagode

Sezona jagoda traje samo tri do četiri tjedna, stoga je ključno da znate ne samo kako ubrati biljku jagode, već i kada počinje vrijeme berbe jagoda kako ništa od njih ne bi propadalo.

U svojoj prvoj godini sadnje, bobičasto voće će sigurno pokušati dati plodove, ali trebali biste biti čvrsti i odvratiti ih od ove ideje. Zašto? Ako biljke urode plodom, sva njihova energija odlazi na to umjesto da ispraća trkače. Želiš veliku bobicu, da? Birajte cvjetove s biljaka prve godine kako biste omogućili biljci "majke" da proizvede zdrave biljke "kćeri".

Tijekom druge godine, biljke su obično zrele 28 do 30 dana nakon punog cvjetanja. Najveće bobice razvijaju se u središtu svakog grozda. Svježe bobice treba brati kada su potpuno crvene. Neće sve bobice sazrijeti u isto vrijeme, stoga planirajteberba jagoda svaka dva do tri dana.

Kako ubrati jagodu

Kada bobica potpuno oboji, uberite plod s pričvršćenom otprilike četvrtinom peteljke. Jutro, kada su bobice još hladne, najbolje je vrijeme za branje jagoda.

Jagode su delikatno voće i lako se oštećuju, stoga morate biti oprezni prilikom berbe. Oštećeni plodovi će se brže razgraditi, dok neoštećene bobice traju dulje i bolje se skladište. Neke sorte jagoda, kao što je Surecrop, lakše je brati od drugih, jer se lako otkinu s pričvršćenim dijelom stabljike. Drugi, poput Sparklea, lako nanose modrice i potrebno je paziti kada odvojite stabljiku.

Najbolji način za berbu jagoda je uhvatiti peteljku između kažiprsta i palca, a zatim lagano povući i uvijati u isto vrijeme. Pustite da se bobica kotrlja na dlanu. Nježno stavite voće u posudu. Nastavite s berbom na ovaj način, pazeći da ne prepunite spremnik ili pakirate bobice.

Biranje sorti bobičastog voća koje pokrivaju lako je malo drugačije. Ponovno uhvatite stabljiku koja se nalazi odmah iza klobuka i nježno pritisnite drugi prst uz kapicu. Bobica bi se trebala lako otpustiti, ostavljajući iza sebe klobuk koji je pričvršćen na peteljci.

Uklonite sve oštećene bobice dok berete one dobre kako biste spriječili trulež biljaka. Ne berite bobice sa zelenim vrhovima, jer su nezrele. Nakon berbe ohladite bobice što je prije moguće, ali ih nemojte prati dok ih ne budete spremni upotrijebiti.

Spremanje jagoda

Jagode će ostati svježe tri dana u hladnjaku, ali nakon toga brzo idu nizbrdo. Ako vam je berba jagoda dala više bobica nego što možete pojesti ili dati, nemojte očajavati, možete spasiti žetvu.

Jagode se lijepo smrzavaju i mogu se kasnije koristiti za deserte, smoothije, ohlađenu juhu od jagoda ili bilo što što je kuhano ili pasirano. Od bobica možete napraviti i džem; Recepte za džem od smrznutih jagoda lako je pronaći i jednostavno napraviti.