Cvjetanje biljke bosiljka - što učiniti za cvjetanje bosiljka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Svake godine uzgajam bosiljak u posudi na svojoj palubi, dovoljno blizu kuhinje da lako zgrabim nekoliko grančica da oživim gotovo svaku kulinarsku kreaciju. Općenito, koristim ga toliko često da biljka nema priliku procvjetati, ali s vremena na vrijeme sam nemaran u njenoj upotrebi i, voila, na kraju dobijem sitne nježne cvjetove na bosiljku. Pitanje je, dakle, treba li pustiti bosiljak da cvjeta i ako je tako, možete li jesti cvjetove bosiljka?

Cvjetanje biljke bosiljka

Ako je vaša biljka bosiljka procvjetala, pitanje što učiniti ovisi o tome zbog čega uzgajate biljku. Bosiljak je član obitelji metvice, Lamiaceae, s preko 40 poznatih sorti. Većina ljudi ga uzgaja zbog svog aromatičnog i ukusnog lišća, mirisa na mentu i klinčić s blagim paprenim notama.

Iako se bosiljak najčešće povezuje s Mediteranom ili Italijom, biljka zapravo potječe iz Azije – Tajlanda, Vijetnama i dijelova Indije – gdje se često uzgaja kao trajnica. Upravo zbog te široke povezanosti bosiljak se može naći u gotovo svim kuhinjama na planeti.

Među brojnim vrstama bosiljka, Ocimum basilicum, ili slatki bosiljak, najčešće se uzgaja. Ocimum potječe od grčkog što znači “mirisiti” i stoga jestpodsjeća na ukusno lišće ove biljke. Listovi bosiljka, bilo slatki bosiljak, ljubičasti, ljuti tajlandski ili citrusni bosiljak s limunom, svi sadrže eterična ulja odgovorna za njihove jedinstvene nijanse okusa. Lišće se lako pokvari, oslobađajući veličanstveni parfem. Dakle, treba li pustiti bosiljak da cvjeta?

Cvjeta na bosiljak

Dakle, ako je vaša biljka bosiljka procvjetala, je li to dobra ili loša stvar? Ako bosiljak uzgajate isključivo zbog listova, najbolje je ukloniti cvjetove. Povratak cvjetanja bosiljka omogućit će da sva energija biljke ostane usredotočena na proizvodnju lišća, stvarajući grmoliju biljku s više listova i održavajući višu razinu eteričnih ulja u lišću. Ostavljanje cvjetova na biljkama bosiljka ima tendenciju da generira rasuti primjerak s manje listova za berbu.

Uz to, ako ste također bili neuhvatljivi u štipanju cvjetova bosiljka, samo ih otkinite i, budući da su prilično lijepi, stavite ih u vazu s pupoljcima da uživate na prozorskoj dasci. Ili ih možete posipati po salati ili preko tjestenine kako biste oživjeli jelo jer, da, cvjetovi bosiljka su jestivi. Također prave odličan čaj! Možete očekivati da će cvjetovi imati okus sličan lišću, ali blažeg okusa.

Ako je vaša namjera pri uzgoju bosiljka velika količina pesta, poželjet ćete uštinuti biljku kako biste potaknuli rast listova. Cvjetne pupoljke otkinite čim niknu. Bosiljak će se obično trebati orezati svaka dva do tri tjedna i to je u redu. Biljka može podnijeti jako orezivanje koje će, zapravo, potaknuti rast.

Na kraju, gnojite svoj bosiljak štedljivo, jer će to zapravo smanjiti mirisna eterična ulja, a listove ubrati rano ujutro kada su na vrhuncu. Nemojte pretjerano reagirati ako biljka procvjeta – samo uštipnite cvatove ili, još bolje, odrežite pola lišća. Koristite oboje za večeru i biljka će se udvostručiti u roku od nekoliko tjedana, zdravija i bujnija nego prije.