Vrtno bilje za Dan zahvalnosti - Uzgoj bilja za Dan zahvalnosti

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Njam. Miris blagdana zahvalnosti! Samo razmišljanje o tome dočarava arome purećeg pečenja s mirisom kadulje i začina za pitu od bundeve s cimetom i muškatnim oraščićem. Dok većina Amerikanaca uključuje neki recept za obiteljsko naslijeđe u večeru za Dan zahvalnosti, većina nas ima nešto zajedničkog s obzirom na vrstu bilja i začina za Dan zahvalnosti koje koristimo na ovaj slavljenički dan; bilo kada, bilo gdje, čija nas iznenadna aroma može vratiti na poseban Dan zahvalnosti u našim životima.

Prekrasna i jednostavna ideja za blagdan je uzgoj vlastitog bilja za večeru za Dan zahvalnosti. Ako imate okućnicu, naravno, tu se može posaditi začinsko bilje. Alternativna ideja je korištenje začinskog bilja za vaša blagdanska jela. Ne samo da se mnoge uobičajene biljke za Dan zahvalnosti mogu uzgajati u zatvorenim prostorima u posudama, već im se na taj način omogućuje uzgoj i pristup za kuhanje tijekom cijele godine. Osim toga, uobičajeno bilje za Dan zahvalnosti uzgojeno u loncima čini ljupke središnje dijelove za blagdanski stol ili švedski stol.

Uzgoj bilja za Dan zahvalnosti

Ako ste dovoljno stari da se sjećate klasika, pjesma Scarborough Faira koju pjevaju Simon i Garfunkel dat će vam trag o uzgoju bilja za Dan zahvalnosti. “Peršin, kadulja, ružmarin i timijan…”

Možete poželjetiuključiti lovor, vlasac, mažuran, origano ili čak cilantro ovisno o tome u kojem dijelu zemlje živite i koje vas lokalne kuhinje inspiriraju. Međutim, prva četiri su među najčešće korištenim biljem i začinima za Dan zahvalnosti čija vas aroma može odmah baciti u sanjarenje.

Lovor, vlasac, mažuran, origano, ružmarin, kadulja i majčina dušica obožavaju sunce koji preferiraju dobro drenirajuće tlo i mogu preživjeti na relativno malim količinama vode. Uz to, začinsko bilje zahtijevat će više vode od onog zasađenog u vrtu i treba ga staviti u sunčanu sobu ili na drugu potpunu izloženost suncu.

• Zaljev će s vremenom izrasti u veliko stablo, ali se dobro snalazi neko vrijeme u kontejneru.
• Vlasac ima tendenciju širenja, ali opet, ako se biljka stalno bere, dobro će biti u saksiji, a zatim se može premjestiti u vrt u proljeće.
• Mažuran i origano članovi su iste obitelji i počet će imati isti okus ako se uzgajaju u istoj posudi, stoga odvojite ove biljke. Obje su snažne raspršivače i trebalo bi ih s vremenom premjestiti u vrt kako bi im se omogućilo da procvjetaju.
• Ružmarin čini zadivljujući topiary i može obavljati dvostruku dužnost i kao ukrasni predmet i kao koristan kulinarski primjerak. Opet, u nekom trenutku, vjerojatno ćete htjeti izbaciti biljku u vrt jer će s vremenom postati više grm. Ružmarin je uobičajena biljka za Dan zahvalnosti koja se koristi za aromatiziranje krumpira ili se puni u šupljinu vaše puretine.
• Kadulja će se dobro slagati s ružmarinom i dolazi u mnogim varijantama uključujući i šareni. Kada koristite lončanicezačinsko bilje za blagdanska jela, kadulja je nezaobilazna za večeru za Dan zahvalnosti – kadulja puniti bilo koga?
• Timjan je još jedna popularna biljka za Dan zahvalnosti, koja opet ima tendenciju širenja. Postoji prilično raznolikost timijana za uzgoj od onih s puzavim staništima do uspravnijih vrsta.

Kako uzgajati vrtno bilje za Dan zahvalnosti u kontejnerima

Začinsko bilje ne samo da zahtijeva više vode nego ono u vrtu, već često i više gnojiva. Količina vode koju koristite ispire sve hranjive tvari iz tla i stoga ju je potrebno češće nadopunjavati, otprilike svaka četiri tjedna.

Posadite svoje začinsko bilje u dobro drenirajući medij i stavite ga na najsunčaniji mogući prozor. Možda će im i dalje trebati dodatno svjetlo zbog kraćih tamnih zimskih dana. Bilo koja fluorescentna žarulja može postići dodatno osvjetljenje začinskog bilja, a ukupno vrijeme (između sunčeve svjetlosti i lažnog svjetla) treba biti deset sati. Postavite biljke 8 do 10 inča (20-24 cm) od ovog alternativnog izvora svjetlosti.

Koristite svoje bilje! Berba je jednostavna i ne samo da vam osigurava stalnu opskrbu svježim začinskim biljem, već potiče rast biljaka što rezultira snažnijom i grmolikom biljkom. Uklonite cvjetove s začinskog bilja kako biljka ne bi pomislila da je sve gotovo i da se otrgne ili umire.

Kada koristite začinsko bilje za blagdanska jela, pravilo je tri prema jedan, svježe do suho. Na primjer, ako recept zahtijeva 1 čajnu žličicu (5 ml) sušenog timijana, upotrijebite 3 žličice (15 ml) svježeg. Dodajte većinu svježeg začinskog bilja na KRAJU kuhanja radi očuvanjanjihov okus (i boja). Neke od krepkijih vrsta poput timijana, ružmarina i kadulje mogu se dodati tijekom zadnjih 20 minuta kuhanja ili čak duže, kao kada se puni perad.