2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Istočni utjecaji postali su mainstream u Sjedinjenim Državama i drugim zemljama. Kuhinje su bogate raznolikošću, zdrave, šarene, prožete okusom i hranjivošću i široko dostupne. Uzgoj azijskog biljnog vrta donosi ove egzotične okuse i dobrobiti domaćim kuharima.
Ako ste novi u avanturističkom kuhanju, možda ćete se zapitati, što su to azijske biljke? Oni su proizvodi stoljetnih civilizacija čije fleksibilne i prilagodljive metode kuhanja koriste uzgojene i prirodne biljke za svoju ljekovitu, osjetilnu i zdravu upotrebu. Postoje mnoge vrste azijskih biljaka koje se mogu uzgajati za gotovo svaku klimu ili kao začinsko bilje. Isprobajte nekoliko i proširite svoje kulinarske horizonte.
Što su azijske biljke?
Okusi Kine, Japana, Tajvana, Vijetnama, Tajlanda i Istočne Indije samo su neke od zadivljujućih upotreba azijskih biljaka. Regije diktiraju prevladavajuće okuse i biljke, ali postoji mnogo međukulturalnih upotreba iste biljke, kao što je korijander.
Širok izbor azijskih biljaka doprinosi tradicionalnom stilu hrane za svaku regiju. Dok tajlandski kuhari mogu koristiti tajlandski bosiljak, mali crveni čili i kokosovo mlijeko kao osnovne okuse, crni kim i garam masala nalaze se u mnogim indijskim jelima. Nužnost odlokalni proizvodi usmjerili su korištenje autohtonog bilja za aromatiziranje, kao i u medicinske svrhe.
Vrste azijskih biljaka
Postoji toliko mnogo vrsta azijskih biljaka da bi potpuni popis ovdje bio nemoguć. One najčešće i sorte koje se uzgajaju u Sjevernoj Americi najprikladnije su za korištenje i prilagodljive mnogim vrstama azijske kuhinje.
Zajedno s izborom azijskih paprika, luka, lisnatog povrća i gomolja, kompletan azijski vrt bilja trebao bi imati sljedeće:
- korijander
- Kovnica
- Limunska trava
- đumbir
- list kafir limete
- češnjak
- Shiso bilje
Sve su to azijske biljke koje se lako uzgajaju, a sjemenke ili začeci često su dostupni u vrtnim centrima.
Kako uzgajati azijsko bilje
Začinsko bilje kao što su menta, origano, timijan i mažuran poznato su otporne i jednostavne biljke za uzgoj u vrtu ili u posudi. Mnoge azijske biljke zahtijevaju umjerenu do toplu klimu, ali se također mogu prilagoditi kontejnerima za uzgoj na sunčanoj toploj prozorskoj dasci.
Počevši od sjemena, jeftin je način da se okušate u vrtlarstvu egzotičnog bilja. Slijedite upute na pakiranju pod uvjetom da su na engleskom ili ih jednostavno započnite kao i bilo koje sjeme u ravnim posudama ili malim posudama. Većina biljaka treba sunčevu svjetlost, toplinu i početnu vlagu, a zatim može izdržati nekoliko sušnih razdoblja kada biljke sazriju. Početak bi trebao izaći na vrtnu gredicu na sunčanom mjestu s dobrom drenažom nakon što prođe sva opasnost od mraza.
Pazite na štetočine i izbjegavajtezalijevanje iznad glave jer biljke mogu biti osjetljive na suvišnu vlagu i razviti hrđu ili gljivične probleme. Orezujte drvenaste sorte kako biste potaknuli kompaktan rast, uklonili mrtvi biljni materijal i otkinuli cvijeće, posebno u biljkama poput korijandera ili bosiljka.
Učenje o uzgoju azijskog bilja može biti vrijedan poduhvat koji će vam pružiti zanimljive okuse i mirise s kojima se možete igrati u vašoj kuhinji tijekom cijele godine.
Preporučeni:
Egzotične biljne biljke za kuhanje: Saznajte više o neobičnim začinskim biljem za uzgoj kod kuće
Ako volite kuhati i zamišljate se kao pomalo gurman, onda je vjerojatno da sami uzgajate začinsko bilje. Kliknite ovaj članak da biste upoznali neke jedinstvene i korisne biljke koje možete sami uzgajati i dodati u svoj kuharski repertoar
Što je kruška iz 20. stoljeća – saznajte više o njezi stabla azijske kruške iz 20. stoljeća
Države azijskih krušaka iz 20. stoljeća imaju dug vijek skladištenja i daju prilično velike, slatke, hrskave plodove. Saznajte više o uzgoju azijskih krušaka iz 20. stoljeća kako biste mogli odlučiti bi li one bile savršeno drvo za vaše potrebe u vrtu. Kliknite ovaj članak za više informacija
Informacija o 'korejskom divu' azijske kruške: Što je korejska divovska kruška
Vrsta azijske kruške, korejska divovska kruška daje vrlo velike, zlatnosmeđe kruške veličine grejpa. Zlatnosmeđi plod je čvrst, hrskav i sladak. Kliknite na sljedeći članak da naučite kako uzgajati korejske divovske kruške u svom vrtu
Što je azijska kruška Chojuro – saznajte više o uzgoju drveća azijske kruške Chojuro
Odličan izbor za azijsku krušku je azijska kruška Chojuro. Što je Chojuro azijska kruška što druge nemaju? Ova kruška hvaljena je zbog svog okusa butterscotch! Zanima vas uzgoj Chojuro voća? Kliknite ovdje za više informacija
Koje su biljne primjene kleke - uzgoj smreke kao biljne biljke
Možda poznajete kleku kao najrasprostranjeniju zimzelenu biljku na planeti. Ali to je biljka sa tajnama. Prednosti biljke kleke uključuju i biljnu upotrebu kleke, ali i kulinarstvo. Ako želite više informacija o grmovima kleke kao začinskim biljkama, kliknite ovdje
