Uzgojite vlastitu božićnu večeru – posluživanje vrtnog povrća za Božić

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Ne morate biti vegetarijanac da biste željeli da povrće krasi vaš blagdanski stol. Uzgoj hrane za Božić je moguć, ali je potrebno unaprijed planirati. Ovisno o vašoj zoni, vrtno povrće za božićnu večeru može zauzeti središnje mjesto u obroku. Naučite uzgajati povrće za božićnu večeru, a onda sve što trebate je puretina ili šunka!

Što uzgajati za božićnu večeru

Božićna večera počinje oko travnja ili svibnja. Mnogim povrćem koje ćete koristiti u svojim receptima tijekom blagdana trebat će toliko da sazrije. S ostalim usjevima koji su hladne sezone mogu se započeti sredinom ljeta. Razmislite unaprijed ako želite sami uzgojiti svoju božićnu večeru.

Postoji mnogo tradicionalnih recepata koje obično vidimo na našim blagdanskim stolovima. Korijenasto povrće, lukovice i usjevi iz obitelji Cole često se nalaze u našim blagdanskim receptima. Ne zaboravimo brusnice, nezaobilazan začin za puretinu.

Neki će usjevi biti spremni onog dana kada vam zatrebaju, dok se drugi mogu držati na hladnom mjesec dana ili konzervirati. Usjevi poput luka, češnjaka ili poriluka dobro se zamrznu i bit će spremni pomoći u aromatiziranju vaših jela. Posadite ove:

• mrkve
• krumpir
• repa
• Pastrnjak
• prokulice
• cikla
• Kale
• kupus
• SlatkoKrumpir ili jams
• brokula
• Squash
• Tikve
• Bilje

Kako uzgajati božićnu večeru

Ako želite vrtno povrće za Božić, obratite pozornost na datum njegove berbe na paketu sjemena. Ako imate tendenciju da imate niske temperature u ranu jesen, posadite korijenaste usjeve u podignute gredice. Lukovice alijuma treba povući u jesen i ostaviti da se osuše. Zatim ih pohranite na hladnom tamnom mjestu. Ako ih trebate za Božić, nasjeckajte ih i zamrznite.

Druge vrste usjeva možda su dosegle svoj vrhunac ljeti, ali još uvijek ih možete imati za Božić ako ih lagano blanširate, zamrznete u posudama i spremite u zamrzivač. Uzgoj hrane za Božić često će uključivati konzerviranu ili smrznutu hranu za najbolju kvalitetu i kako bi se spriječilo smrzavanje.

Započinjanje božićnog vegetarijanstva

Započnite većinu svog povrća koje će biti zamrznuto ili konzervirano u proljeće, nakon što prođe sva opasnost od mraza. U hladnijim krajevima započnite sjemenje u stanovima u zatvorenom prostoru kako bi bilo spremno za sadnju čim se tlo zagrije i ne očekuje se smrzavanje.

Urode u hladnoj sezoni mogu se započeti u zatvorenom prostoru i saditi u travnju u većini zona. Zasađene korijenske usjeve trebale bi biti u tlu najkasnije do svibnja. Grah možete započeti otprilike u isto vrijeme. Neće rasti zimi, ali će se lijepo smrzavati.

Krumpir se može saditi već u kolovozu i rasti do jeseni. Prije nego što se smrzne, izvucite sve komadiće i stavite ih na hladno tamno mjesto.

Ne zaboravite voće. Brusnice se dobro smrzavaju,kao i jabuke za pitu. Tikve i bundeve dugo se čuvaju, ili ih možete skuhati i zamrznuti meso.

Uz malo predumišljaja, božićna večera će istaknuti vašu vrtnu snagu i unijeti malo toplog vremena u vaš dom.