2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Osim ako nemate njemačko podrijetlo, a možda čak ni tada, popularno povrće u Njemačkoj možda će vas natjerati da se počešete po glavi. Neko popularno njemačko povrće donekle je slično onome što nalazimo u Sjedinjenim Državama, neko je s vremenom doseglo razinu popularnosti, a drugo može biti potpuno nejasno.
Njemačko povrtlarstvo također ima drugačiju filozofiju od one koju slijedi većina američkih vrtlara. Čitajte dalje kako biste saznali o uzgoju njemačkog povrća.
Njemačko povrtlarstvo
Njemački narod stoljećima koristi metodu vrtlarstva zvanu Hugelkultur. Doslovno znači "kultura humki", Hugelkultur je hortikulturna tehnika kojom se nasip ili uzdignuti krevet za sadnju sastoji od raspadajućeg drva ili drugog biljnog materijala koji se može kompostirati.
Ova metoda ima mnoge prednosti kao što su zadržavanje vode, poboljšanje obrade tla, povećanje površinskog volumena i idealna je metoda za uzgoj njemačkog povrća, ovdje ili u Njemačkoj.
Uobičajeno povrće u Njemačkoj
Ljudi s njemačkim bakama i djedovima mogu prepoznati kolerabu, manje poznatu brassicu čije ime znači "repa od kupusa". Može se jesti sirovo ili kuhano dok ne postane mekano i kremasto.
Crni salsify je još jedno popularno njemačko povrće za koje mnogi Amerikanci nikada nisu čuli. dugo je,crna, tanka korijena koja se često naziva "šparoge siromaha", jer se često nalazi na jelovniku tijekom zimskih mjeseci kada omiljeno povrće na njemačkom, bijele šparoge, nije u sezoni..
Spomenuta bijela šparoga uzgaja se u raznim regijama Njemačke, dok je zelena sorta šparoga popularna u SAD-u. Bijele šparoge su najpopularnije njemačko povrće i nazivaju se "bijelim zlatom".
Savojski kupus je još jedno povrće popularno u Njemačkoj. Počinje biti sve češći zbog raznovrsnije ponude na poljoprivrednim tržnicama i ovdje. U Njemačkoj se koristi u juhama i varivima ili se kuha na pari kao prilog.
Dodatno popularno njemačko povrće
Zelje od repe je regionalno specijalitetno povrće u njemačkoj zapadnoj Rajni i Nizozemskoj. Nježne stabljike se nasjeckaju, kuhaju na pari, a zatim se dodaju krumpiru ili varivu.
Divlji češnjak, također poznat kao ramsons, član je obitelji Allium zajedno s lukom, vlascem i češnjakom. Porijeklom iz šumskih područja Njemačke, miriše i ima okus poput češnjaka.
Krumpir je popularan u njemačkoj kuhinji, a nitko nije traženiji od naslijeđa Bamburger Hornla, sorte porijeklom iz Franačke koja se uzgaja od kasnog 19. stoljeća. Ovi spupsi su mali, uski i gotovo orašastog okusa.
Mnogi od nas uživaju u odrezaku s umakom od hrena, ali crème de la crème u Njemačkoj je ona koja se uzgaja u Spreewaldu od 16. stoljeća. Jednom korišten za razne medicinske bolesti, hren je najpopularnijiproizvodi regije jedinstvenog, pikantnog okusa.
Postoji mnogo drugog popularnog njemačkog povrća, od kojih se neke mogu naći ovdje, a neke nisu tako lako dostupne. Naravno, vrtlar uvijek ima mogućnost uzgoja njemačkog povrća u vlastitom krajoliku, a mogao bi samo postaviti trend u tome.
Preporučeni:
Jesensko povrće za kontejnere – saznajte više o jesenjem povrću u loncima
Uzgoj povrća u saksiji nije težak i održat će vas zalihama dugo nakon što vrt bude gotov za sezonu. Saznajte više ovdje
Aquaponic povrće: saznajte više o povrću koje raste uz ribu
Revolucionarna i održiva metoda vrtlarstva je uzgoj ribe i povrća zajedno. Poznata i kao akvaponika, možete saznati više ovdje
Povrće kao izvor vitamina B – saznajte više o povrću bogatom vitaminima B
Vitamini i minerali neophodni su za dobro zdravlje, ali što čini vitamin B i kako ga možete unijeti prirodnim putem? Povrće kao izvor vitamina B vjerojatno je najlakši način za prikupljanje ovog vitamina. Saznajte više o korištenju povrća kao izvora vitamina B ovdje
Jedite povrće za unos vitamina K - saznajte više o povrću bogatom vitaminom K
Vitamin K je hranjiva tvar neophodna za ljudsko tijelo. Njegova najvažnija funkcija je kao koagulant krvi. Ovisno o vašem osobnom zdravlju, možda ćete morati tražiti ili ograničiti konzumaciju hrane bogate vitaminom K. Saznajte više u ovom članku
Povrće bogato željezom: saznajte više o povrću koje je bogato željezom
Nema sumnje da je povrće bogato željezom važno u našoj prehrani, ali postoji mnogo drugog povrća koje ima više željeza od špinata. Koje je još povrće bogato željezom? Kliknite na sljedeći članak da biste saznali
