Uzgoj chiltepins – kako se brinuti za biljke chiltepin paprike

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Jeste li znali da biljke chiltepin paprike potječu iz Sjedinjenih Država? Zapravo, chiltepins je jedina divlja paprika koja im daje nadimak "majka svih paprika". Povijesno gledano, chiltepin paprike su bile mnoge primjene diljem jugozapada i preko granice. Zanima vas uzgoj chiltepin-a? Čitajte dalje kako biste naučili kako koristiti chiltepin i brinuti se za biljke paprike.

Informacije o biljkama paprike Chiltepin

Chiltepin paprike (Capsicum annuum var glabriuculum) još uvijek se mogu naći kako rastu samoniklo u južnoj Arizoni i sjevernom Meksiku. Biljke donose sićušne plodove koji se često nazivaju "ptičjim papričicama", a dječaci su hrabri.

Na indeksu topline Scoville, chiltepin paprike ocjenjuju 50.000-100.000 jedinica. To je 6-40 puta toplije od jalapeña. Iako su sitni plodovi doista vrući, vrućina je prolazna i u kombinaciji s ugodnim dimom.

Growing Chiltepins

Divlje paprike najčešće raste ispod biljaka kao što su meskit ili borovnica, preferirajući zasjenjeno područje u niskoj pustinji. Biljke narastu do visine od oko 30,5 cm i sazrijevaju za 80-95 dana.

Biljke se razmnožavaju sjemenom koje može biti teško klijati. U divljini, sjemenke jedu ptice koje skariraju sjeme dok prolazi kroz njegaprobavni sustav, usput upija vodu.

Imitirajte ovaj proces tako što ćete sjeme sami scarificirati što će im omogućiti da lakše apsorbiraju vodu. Održavajte sjeme stalno vlažnim i toplim tijekom klijanja. Imajte strpljenja, jer ponekad je potrebno i do mjesec dana da sjeme proklija.

Sjeme je dostupno u naslijeđu i prodavačima sjemena domaćih biljaka online.

Njega za biljke Chiltepin paprike

Chiltepin paprike su trajnice koje će se, pod uvjetom da se korijenje ne smrzne, pouzdano vratiti s ljetnim monsunima. Ove biljke osjetljive na mraz treba posaditi uz zid okrenut prema jugu kako bi ih zaštitili i oponašali njihovu idealnu mikroklimu.

Kako koristiti Chiltepin paprike

Chiltepin paprike najčešće su sušene na suncu, iako se koriste i svježe u umacima i salsama. Suhe paprike se samelju u prah za dodavanje u mješavine začina.

Chiltepin se također pomiješa s drugim začinima i kiseli, stvarajući začin od kojeg se pijete u usta. Ove paprike našle su se i u sirevima, pa čak i u sladoledu. Tradicionalno, voće se miješa s govedinom ili mesom divljači kako bi se sačuvalo.

Stoljećima se chiltepin paprika koristi i u medicini, zbog kapsaicina koji sadrži.