Što je hortikulturni grah: kako uzgajati francuski hortikulturni grah

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Jeste li avanturistički tip vrtlara? Volite li uzgajati nove sorte povrća svake godine? Ako je ovo godina da isprobate novu vrstu graha, razmislite o uzgoju francuskog hortikulturnog graha. Ovaj svestrani grah jedna je od onih sorti koje morate isprobati koje trebate staviti na popis vaših vrtlara.

Što je hortikulturni grah?

Francuski hortikulturni grah nije posebna sorta, već kategorija ili vrsta graha. (Druge vrste graha uključuju grah, lima i soju.) Hortikulturne biljke graha proizvode duge, ravne mahune s velikim, debelim sjemenkama. Imaju blag, orašasti okus i lijepu boju.

Atraktivne mahune graha i debele sjemenke jedan su od razloga zašto je hortikulturni grah popularan među vrtlarima i domaćim kuharima, osobito u Francuskoj. Ponekad se nazivaju grahom brusnice, hortikulturne biljke graha proizvode mahune i sjemenke graha koje variraju u boji od bijele do kremaste s mrljama crvene boje brusnice.

Uzgoj hortikulturnog graha

Sađenje i uzgoj hortikulturnog graha ne razlikuje se puno od uzgoja drugih vrsta graha. Dostupne su u varijantama s šipkama i grmovima. Kao i većina graha, najbolje je pričekati dok se tlo ne zagrije u proljeće prije nego izravnosijanje hortikulturnog graha u vrt. Posijajte sjeme na dubinu od 1 inča (2,5 cm.).

Razmaknite sjemenke 2 inča (5 cm) jedno od drugog ili tanko, ako je potrebno, kako biste biljkama dali dovoljno prostora za sazrijevanje. Sorte stupova trebat će rešetku ili ogradu za penjanje. Razmaknite redove graha u obliku grma 24 do 26 inča (61 do 66 cm) radi lakšeg berbe.

Kada brati hortikulturni grah

Francuski hortikulturni grah može se brati kad je mlad i nježan i koristiti kao grah. Šarene mahune brzo postaju vlaknaste, što ove mahune čini popularnijim za upotrebu kao grah za ljuštenje. Grah za ljuštenje općenito se bere kada su mahune zrele, ali još uvijek zelene. Većini sorti potrebno je oko 65 do 70 dana da sazriju.

U ovoj fazi, grah je još uvijek svjež i nježan i ne zahtijeva namakanje kao sušeni grah. Nakon berbe, grah se može lako oljuštiti i svježe kuhati u raznim jelima. Održavaju čvrstu teksturu i idealni su za variva, juhe i kao pečeni grah.

Hortikulturne biljke graha općenito ne daju prinose koji se vide u drugim vrstama graha. Međutim, ako vrtlari otkriju da imaju više svježeg graha nego što ga mogu iskoristiti, postoje različiti načini za njegovo očuvanje. Hortikulturni grah se može sušiti, konzervirati ili zamrznuti. Također se mogu koristiti u projektima za mlade, čineći ove mahune zabavnim koliko i ukusnim!