2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Francuska kiselica (Rumex scutatus) možda nije jedna od biljaka koje se nalaze u začinima u vašem lokalnom supermarketu, ali ima dugu povijest upotrebe. Daje okus poput citrusa mnogim vrstama jela. Ova trajnica se može koristiti svježa ili u kuhanju. Također može rasti kao korov u pravim uvjetima. Biljka francuska kiselica mogla bi biti prava stvar za upotpunjavanje vašeg kuhinjskog vrta začinskog bilja.
Što je francuska kiselica?
Bilje francuske kiselice članovi su obitelji heljde. Većina vrtlara uzgaja francusku kiselicu kako bi je koristila svježu u raznim receptima. Koristi se na sličan način kao špinat, ali ima jako kiselkast okus koji može nadjačati druge okuse. Također je bogat oksalnom kiselinom i stoga ga rijetko koriste oni kojima spoj smeta.
Dio biljke koji se koristi u kuhanju su dugački listovi u obliku koplja. Jarkozelene su i duge od 6 do 12 inča (15-31 cm). Francuski kiseljak proizvodi rozetu sjajnih listova koji zrače iz središta. Mladi listovi su blago naborani i imat će manje kiselosti i gorčine od većih, starijih listova.
Ako vi ne intervenirate, tvornica hoćedaju cvjetnu stapku s malim zelenim cvjetovima koji stare do crvenkastosmeđe. Ovu vrstu biljke kiselice možete koristiti u juhama, varivima, salatama ili čak napraviti ukusan pesto od lišća.
Kako uzgajati francusku kiselicu
Rassadnici u vašoj blizini mogu ponuditi biljku za kupnju ili je možete pokušati pokrenuti iz sjemena. Direktno sijati u rano proljeće u pripremljenu gredicu s punim suncem. Uključite dosta organske tvari. Pokrijte sjeme s inč (2,5 cm.) vlažne zemlje.
Klijanje je brzo, unutar tjedan dana. Razrijedite sadnice na udaljenosti od najmanje 10 inča (25 cm). Rasprostrite malč oko područja korijena biljaka i održavajte ih umjereno vlažnima.
Možete rezati lišće u bilo kojem trenutku i više će rasti. Mali listovi ovih biljaka najnježniji su i imaju najbolji okus.
briga za francusku kiselicu
Nekoliko problema s štetnicima ili bolestima muče ovu biljku, ali to se povremeno događa. Koristite mamac za puževe ili bakrenu traku za odbijanje puževa i puževa. Lisne rudare, lisne uši i buhe mogu uzrokovati određenu štetu. Nekoliko ličinki kukaca će možda napasti lišće. Piretrini ili ulje neema pomoći će u suzbijanju infestacija.
Podijelite ovu trajnicu svake tri do četiri godine. Starije biljke obično imaju gorko lišće, ali sjetvom svake tri godine novim biljkama održat će se kontinuirana opskrba ovom ukusnom biljkom. Odrežite cvjetne stabljike dok se formiraju kako biste spriječili biljku da se učvrsti i smanjili proizvodnju listova.
Preporučeni:
Što je poljski češnjak s tvrdim vratom – saznajte više o upotrebi i njezi poljske tvrdoće
Poljska sorta tvrdog vrata je vrsta porculanskog češnjaka koji je velik, lijep i dobro oblikovan. Ako razmišljate o sadnji ove sorte, u ovom članku ćemo vam dati informacije o ovim lukovicama češnjaka s tvrdim vratom i savjete o njihovom uzgoju
Uobičajeni štetnici biljaka kiselice – Suzbijanje štetočina biljaka kiselice u vrtovima
Kijač je zanimljiva biljka koja se može smatrati povrćem ili lisnatim zelenilom. Jedan problem s kojim se možete suočiti s uzgojem kiselice je štetočina. Ako želite znati o tipičnim štetnicima kiselice i kako se s njima suzbijati, kliknite sljedeći članak
Upotrebe biljke kiselice: što učiniti s biljem kiselice
Sorrel je manje korištena biljka koja je svojedobno bila iznimno popularan sastojak za kuhanje. Ponovno pronalazi svoje mjesto među gurmanima, i to s razlogom. Zanima vas kuhanje s kiselinom? Kliknite ovdje da naučite kako pripremiti biljke kiselice
Uzgoj kiselice u loncima: saznajte više o njezi kiselice uzgojene u kontejnerima
Ukusna kiselica je lako lisnato zeleno za uzgoj. Toliko je jednostavno da čak možete uzgajati kiseljak u posudi. Limunasti, kiseli listovi bit će lako dostupni u loncu ispred vrata, pružajući raznolikost u zdjeli za salatu i obilje hranjivih tvari. Kliknite ovdje da saznate više
Je li ovčja kiselica jestiva: savjeti i ideje za biljnu upotrebu ovčje kiselice
Možda će vas zanimati korištenje ovčje kiselice u vrtu umjesto iskorijenjivanja ovog uobičajenog korova. Dakle, je li ovčja kiselica jestiva i kakve koristi ima? Kliknite ovdje kako biste saznali više o upotrebi ovčjeg kiselog bilja i odlučili je li ovaj "korov" pravi za vas
