Što je kokosovo ulje - saznajte više o korištenju kokosovog ulja u vrtu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Kokosovo ulje možete pronaći na popisu kao sastojak mnogih namirnica, kozmetike i drugih proizvoda. Što je kokosovo ulje i kako se prerađuje? Postoji djevičansko, hidrogenirano i rafinirano kokosovo ulje, a svako je napravljeno na malo drugačiji način. Također postoje različite upotrebe kokosovog ulja za svaku vrstu. Postoje mnoge prednosti kokosovog ulja, ali najbolje je znati koja vrsta vam je potrebna kako biste ostvarili najveću zaradu.

Što je kokosovo ulje?

Fitness magazini, zdravstvene publikacije i internetski blogovi govore o prednostima kokosovog ulja. Čini se da ima nekoliko zdravstvenih prednosti, ali je također korisna u vrtu. Međutim, kokos ima najviše poznatih zasićenih masti i toliko je bogat lipidima da je zapravo krut na sobnoj temperaturi. Zaključak je da su činjenice o kokosovom ulju prilično mutne i pravo istraživanje doista nije završeno o ovoj toliko hvaljenoj alternativnoj masti.

Kokosovo ulje se proizvodi pomoću metoda topline, kompresije ili kemijske ekstrakcije. Djevičansko kokosovo ulje je samo prešano i nema dodatnu rafinaciju. Rafinirano kokosovo ulje se također preša, ali se zatim izbijeli i također zagrijava na pari. Veliki dio okusa i mirisa se uklanja kada se ulje rafinira. Rafinirano ulje za kuhanje također se može zagrijati na više temperature od ostalih ulja bez oštećenja, ali je samo za jednokratnu upotrebu, jer se u ulju mogu nakupljati karcinogeni. Hidrogenizirano kokosovo ulje stabilno je na policama i može se vidjeti izvan Sjedinjenih Država u mnogim prerađenim namirnicama, ali rijetko se nalazi unutar Sjedinjenih Država.

Činjenice o kokosovom ulju

Provjerite etikete na većini prerađenih namirnica, posebno slatkiša, i naći ćete kokosovo ulje. Obično se koristi za dodavanje teksture i okusa raznim namirnicama. Ulje je zasićeno 92 posto. Za usporedbu, goveđe masti je 50 posto. Nema sumnje da je nešto masnoće potrebno u našoj prehrani, ali koju mast biste trebali odabrati?

Možda postoji korelacija između konzumiranja pravih masti i gubitka težine ili zdravlja srca, ali nije potvrđeno da je kokosovo ulje dio rješenja ili dio problema. Poznato je da 1 jušna žlica (15 ml.) sadrži oko 13 grama zasićenih masti, što je preporučeni unos od American Heart Association. To znači da bi upotreba kokosovog ulja u vašim receptima trebala biti minimalna.

Kokosovo ulje za biljke

Nije samo čovječanstvo ono koje može iskoristiti prednosti kokosovog ulja. Korištenje kokosovog ulja za biljke čini izvrsno sredstvo za zaprašivanje i sjaj, proizvodi učinkovit herbicid i može se dodati gnojivima za prskanje da djeluje kao surfaktant.

Kokosovo ulje možete čak koristiti u svojoj vrtnoj šupi na kamenu za oštrenje za te škare, lopate i druge alate. Možete koristiti kokosovo ulje na alatima kako biste ih održali u ispravnom radnom stanju. Stavite malo na finu čeličnu vunui istrljajte hrđu na metalnim alatima.

Čak i ako ne možete jesti puno i još uvijek se pridržavate smjernica za zdravu prehranu za srce, vaša staklenka kokosovog ulja neće propasti.