Biljke gorkog bosiljka - razlozi zbog kojih bosiljak postaje gorak

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33

Uzgoj bilja zahtijeva minimalnu njegu, jer biljke inače brzo rastu i mnoge od njih već imaju određenu otpornost na insekte zbog velike količine eteričnog ulja u lišću. Ipak, čak i ove biljke prilično bez problema mogu završiti s problemima. Jedan takav problem su gorko lišće bosiljka.

Lišće bosiljka gorkog okusa

Član obitelji Lamiaceae (metvica), bosiljak (Ocimum basilicum) poznat je po svojim aromatičnim i slatkim listovima. Biljka se uzgaja za korištenje ovih listova, koji su bogati eteričnim uljima i daju delikatan okus i aromu brojnim kuhinjama. Može se koristiti svjež ili sušen, iako se većina ljudi slaže da sušeni bosiljak ne drži svijeću do svježeg bosiljka.

Najčešći bosiljak koji se uzgaja je slatki ili talijanski bosiljak i odgovoran je za jedan od najboljih svjetskih umaka - pesto. Međutim, postoji mnogo vrsta bosiljka koje možete izabrati, dajući jedinstveni okus poput cimeta, anisa i limuna večernjem jelovniku. Budući da je bosiljak obično prilično blaga, slatkog okusa, što bi uzrokovalo bosiljak gorkog okusa?

Razlozi da bosiljak ogorči

Bosiljak je nježna jednogodišnja biljka koja se najbolje uzgaja na sunčanom području sa šest do osamsati izravnog izlaganja suncu dnevno. Posadite bosiljak u dobro drenirano tlo dopunjeno organskim kompostom.

Sjeme bosiljka se može posijati izravno u vrt nakon što prođe sva opasnost od mraza ili počne u zatvorenom prostoru u posude za presađivanje kada sadnice imaju najmanje dva skupa listova. Sjeme bi trebalo biti jedva postavljeno ispod zemlje, oko ¼ inča (0,6 cm.) duboko i lagano prekriveno. Zalijte sjeme. Klijanje se odvija u roku od pet do sedam dana. Razrijedite ili presadite sadnice bosiljka tako da imaju razmak između 6 do 12 inča (15-30 cm) između pojedinačnih biljaka.

Bosiljak uzgojen u kontejnerima potrebno je češće zalijevati, ali bosiljak uzgojen u posudi treba održavati vlažnim. Nahranite svoju biljku bosiljka organskim gnojivom.

Ako ste slijedili gornje upute i još uvijek imate biljke gorkog bosiljka, za to bi mogli biti krivi sljedeći uzroci:

Orezivanje

Primarni krivac je nedostatak rezidbe. Bosiljak treba redovito obrezivanje ili rezanje kako bi se stvorila čvrsta, grmolika biljka s puno aromatičnih listova.

Još jedan razlog za rezidbu je sprječavanje cvjetanja biljke. Iako cvjetajući bosiljak ima ukrasnu vrijednost, u kulinarskom smislu može biti katastrofa. Budite oprezni i, na prvi znak da biljka pokušava procvjetati, otkinite cvjetove. Bosiljak kojem je dopušteno da cvjeta i formira sjeme prestaje proizvoditi lišće i rezultira gorkim okusom listova bosiljka.

Orezivanje može biti prilično agresivno, sve do malo iznad dva najniža seta lišća. Odrežite čvor, neposredno iznad par listova. Agresivno obrezivanje ćespriječiti biljku da pokuša cvjetati, kao i da generira bujnije lišće. Ovo možete oštro orezati svaka tri do četiri tjedna.

Variety

Ako je vaša biljka bosiljka gorka, drugi razlog može biti samo raznolikost. S više od 60 dostupnih vrsta bosiljka, moguće je, pogotovo ako niste sigurni u sortu, da ste posadili neku s neočekivanim profilima okusa.

Na primjer, bosiljak s cimetom ili začinjeni bosiljak može dati potpuno neočekivani okus, posebno kada su vaši okusni pupoljci očekivali slatki bosiljak.