2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33
Artičoke (Cynara cardunculus var. scolymus), koje mnogi smatraju divnom poslasticom, višegodišnje su jestive biljke koje su po izgledu slične čičkama. Mogu narasti do 5 stopa (1,5 m.) visoke i nositi cvjetne pupoljke koji izgledaju kao tamnozelena šišarka, promjera gotovo 4 inča (10 cm). Kožasti list okružuje ljubičasto-plavi cvijet.
Većina domaćih artičoka uzgaja se u obalnoj regiji Kalifornije jer su uvjeti najpovoljniji. Artičoke najviše vole zime bez mraza i prohladna, maglovita ljeta. Kada i kako ubrati artičoke u kućnom vrtu ovisi o vrsti koju uzgajate.
Vrste artičoka
Postoje dvije glavne vrste artičoka - one koje su okrugle poznate su kao "Globe", a one koje su dugačke i sužene poznate su kao "Violetta". Cvjetni pupoljak ovih artičoka je dio koji se bere.
Artičoka (Helianthus tuberosus), snažno rastuća trajnica, naziva se suncokretom i član je obitelji suncokreta. Jestivi dio ove kulture je pod zemljom u obliku gomolja.
Kada i kako ubrati artičoke
Berba artičoka počinje krajem srpnja ili početkom kolovoza i nastavlja se dobro do mraza. Pupoljci su općenitoberu se nakon što dostignu punu veličinu, neposredno prije nego što se listovi počnu otvarati.
Za berbu artičoka potrebno je odrezati pupoljak zajedno s 3 inča (8 cm) stabljike. Berba gomolja jeruzalemske artičoke obavlja se tek nakon mraza kada se gomolji iskopaju iz zemlje.
Nakon berbe, nastavite zalijevati i hraniti biljke. Nakon nekoliko mrazeva, odrežite biljku artičoke i jako malčirajte.
Kako mogu znati kada odabrati artičoke?
Jeste li se zapitali, kako da znam kada treba ubrati artičoke, čak i kada se čini da je vrijeme? Ako vas brine kako znati kada je artičoka zrela, pažljivo promatrajte biljke. Kada se cvjetni pupoljci počnu formirati, bitno je osigurati prave uvjete za biljku kako ne bi bila pod stresom.
Ako propustite idealnu berbu artičoka za vrste Globe i Violetta, a pupoljci nisu ubrani, formirat će ljubičasti cvijet koji se može rezati za svježe ili sušene aranžmane.
Zabrinutost žetve artičoka
Iako artičoke nisu teške biljke za održavanje, neće cvjetati ako ne dobiju dovoljan broj rashladnih dana. Najbolje je saditi rano kako biste osigurali pravilan rast.
Preporučeni:
Test zrelosti komposta – kako znati kada je kompost spreman za upotrebu
Kompostiranje je jedan od načina na koji mnogi vrtlari recikliraju vrtni otpad. Dok iskusni komposteri iz iskustva znaju kada je njihov kompost spreman za upotrebu, novopridošlicama u kompostiranju može trebati neki smjer. Kliknite ovaj članak za pomoć u učenju "kada je kompost gotov?"
Biranje kukamelona: kada je kukamelon zrela i spremna za berbu
Cucamelon je zabavno, maleno povrće i izvrstan dodatak vrtu. Znati kako ubrati kukamelonu, međutim, nije očito, stoga je važno razumjeti kako i kada ti plodovi sazrijevaju i kako znati kada ih je najbolje brati i jesti. Ovaj članak će vam pomoći
Kada je pepino dinja zrela - saznajte o berbi pepina u vrtu
Za najoptimalniji okus, znati kada ubrati pepino dinje je od iznimne važnosti. Plodove berite prerano i nedostaje mu slatkoće, plod pepina berite prekasno i može biti premekan ili čak početi trunuti na trsu. Saznajte više ovdje
Berba Tomatillo - Kako znati je li Tomatillo zreo
Uzgoj i berba plodova tomatillo poboljšat će vaš kulinarski asortiman i pružiti hranjive tvari i raznolikost vašoj prehrani. Ali kada i kako berete rajčice iz svog vrta? Saznajte u ovom članku
Berba rabarbare - kako znati kada je rabarbara zrela
Novi uzgajivač rabarbare može imati pitanja poput kako odrediti kada je rabarbara zrela, a kada ubrati rabarbaru. Pročitajte ovaj članak za odgovore i saznajte više o berbi rabarbare