Berba repe - Kada je repa spremna za branje

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Repa je korjenasto povrće koje brzo raste i spremno je za berbu za samo dva mjeseca. Postoji mnogo sorti koje možete izabrati i svaka ima malo drugačiji rok zrelosti. Kada je repa spremna za branje? Možete ih povući u nekoliko faza rasta. Kada ubrati repu ovisi o tome hoćete li više voljeti robusne, velike lukovice ili nježno, slatko mlado korijenje.

Kada brati repu

Postoje različite metode za berbu i skladištenje repe. Neki se izvlače i skupljaju zajedno s netaknutim lišćem i stabljikama. Najbolje ih je uzeti kada su promjera 2 inča (5 cm). Oni koji su prekriveni, što znači da je zelje uklonjeno, beru se kada su 3 inča (8 cm) u promjeru.

Stvarno vrijeme za berbu korijena repe određeno je sortom i vašim uvjetima uzgoja. Biljke koje rastu u uvjetima koji nisu idealni trebat će dulje da sazriju. Ako berete zelje repe, to će također usporiti proizvodnju korijena i trebat će im dulje prije berbe.

Kada je repa spremna za branje?

Sazrijevanje iz sjemena varira od 28 do 75 dana. Većim sortama treba više vremena da dostignu punu veličinu. Možete ih uzeti i kada su maleza slađi, blaži okus. Repa se sijeva u proljeće ili jesen, ali jesenje usjeve potrebno je pobrati prije jakih smrzavanja. Međutim, čini se da imaju slađi okus kada su izloženi blagom mrazu.

Vašu žetvu repe treba povući prije jakih smrzavanja ili bi korijen mogao popucati i istrunuti u tlu. Repa se vrlo dobro čuva u hladnjači, pa do kasne jeseni povucite cijeli urod. U umjerenim zonama, žetva repe se duže drži u tlu tako što se oko biljaka naslanja malč kako bi se korijenje zaštitilo od smrzavanja.

Zelenje repe

Zelenje repe je hranjivo, svestrano povrće. Možete ih ubrati iz bilo koje sorte repe, ali to će otežati proizvodnju korijena. Postoje sorte repe koje daju velike glavice zelja i sije se samo za berbu repe.

Zelje izrežite samo jednom ako želite berbu korijena repe. Kada režete lišće, smanjujete sposobnost biljke da skupi sunčevu energiju za hranu kako bi potaknula rast korijena. Shogoin je izvrstan kultivar koji možete uzgajati samo za zelje i više puta ubrati metodom "reži i dođi ponovo".

Skladištenje ubrane repe

Nakon berbe korijena repe, odrežite zelje i pohranite na hladnom mjestu. Idealna temperatura je 32 do 35 stupnjeva F. (0-2 C.), što čini hladnjak izvrsnim mjestom za čuvanje korijena.

Ako imate veliku berbu repe, stavite je u kutiju obloženu slamom u hladnom podrumu ili garaži. Provjerite je li mjesto suho ili će korijenje dobiti pljesnive mrlje. Trebali bi se držati zanekoliko mjeseci, baš kao luk i krumpir, ako je razina vlažnosti manja od 90 posto.

Ako niste bili sigurni kada ubrati repu i dobili ste urod drvenastog korijena, ogulite ih i pirjajte za nježnije povrće.