Skladištenje vrtnog krumpira: Kako čuvati krumpir tijekom zime

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Krumpir se može brati kako vam je potreban, ali u nekom trenutku morate iskopati cijeli usjev kako biste ga sačuvali prije nego što se smrzne. Sada kada imate čitavu hrpu spusova, kako krumpir održati svježim i iskoristivim? Pohranjivanje vrtnog krumpira je jednostavno sve dok imate prostora i hladno mjesto. Možete učiniti nekoliko stvari prije nego što iskopate ostatke kako biste osigurali da je skladištenje krumpira nakon žetve uspješnije.

Kako čuvati krumpir

Pravilno skladištenje vašeg uroda počinje s nekoliko postupaka uzgoja prije žetve. Jako smanjite vodu koju dajete biljkama nekoliko tjedana prije berbe. To će ojačati ljusku na krumpiru. Pobrinite se da loze odumru do kraja prije nego što iskopate usjev. Trsovi će požutjeti i požutjeti prije nego što potpuno odumru, a zatim se osuše i posmeđe. Čekanje dok biljka ne umre osigurava zrelost pudova. Ovi tretmani prije žetve ključni su koraci za spremanje krumpira iz vašeg vrta.

Razmišljanje o tome kako pohraniti krumpir liječi. Stvrdnjavanje je proces koji će dodatno ojačati kožicu gomolja. Krumpir stavite tamo gdje su umjerene temperature, ali visoka vlažnost na deset dana. Čistkrumpir nakon što ga iskopate i stavite u kartonsku kutiju ili otvorene papirnate vrećice u prostoriji s temperaturom od 65 F. (18 C) i vlagom do 95 posto.

Nakon što se spuds očvrsnu, provjerite jesu li oštećeni. Uklonite sve koji imaju mekane točke, zelene krajeve ili otvorene posjekotine. Zatim ih čuvajte u hladnijem okruženju za dugotrajno skladištenje. Odaberite suhu sobu s temperaturom od 35 do 40 F. (2-4 C.). U idealnom slučaju, hladnjak radi dobro, ali urod može biti prevelik za spremanje u hladnjak. Negrijani podrum ili garaža također je dobar izbor. Nemojte pohranjivati gomolje na mjestima gdje je vjerojatno da će se temperature smrzavati, jer će se otvoriti.

Na duljinu vremena i kvalitetu pohranjenog krumpira utječe raznolikost gomolja koje posadite. Crveni krumpir se ne čuva tako dugo kao sorte s bijelom ili žutom kožom. Debele kore imaju još duži vijek trajanja. Ako ste skloni uzgajati razne vrste krumpira, prvo upotrijebite spužve s tanjom korom.

Skladištenje krumpira nakon žetve

Gomolji mogu trajati šest do osam mjeseci ako se čuvaju na niskim temperaturama. Kada se vrtni krumpir čuva na temperaturama iznad 40 F. (4 C.), izdržat će samo tri ili četiri mjeseca. Spuds će se također smežurati i mogu niknuti. Nekoliko njih sačuvajte za sjetvu u travnju ili svibnju. Nemojte spremati krumpire s jabukama ili voćem koji ispuštaju plinove koji mogu uzrokovati nicanje.