Uzgoj maslačka: Savjeti za uzgoj maslačka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55

Slobodno priznajemo da bi moglo biti malo čudno imati članak o tome kako uzgajati maslačak. Uostalom, većina vrtlara maslačak smatra korovom i traži informacije o tome kako ih ukloniti iz svog vrta. Međutim, kada saznate nešto više o ovoj hranjivoj biljci, možda ćete se zapitati kako sami uzgajati i ubrati biljke maslačka.

Zašto biste trebali uzgajati zelje maslačka

Dok maslačak može biti smetnja na travnjaku, oni su također iznenađujući izvor hranjivih tvari. Zeleni maslačak sadrži vitamin C, kalij, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, tiamin, riboflavin, beta karoten i vlakna. Oni su zapravo hranjiviji od većine voća i povrća koje možete kupiti u trgovini.

Također se reklamira kao blagotvoran za vašu jetru, bubrege, krv i probavu. Da ne spominjemo da navodno pomaže kod akni, mršavljenja, krvnog tlaka i razine kolesterola. To je gotovo savršena hrana.

Kako uzgajati maslačak

Na vrlo osnovnoj razini, ne morate puno raditi da biste uzgajali maslačak. Šanse su da ih je cijelo dvorište puno u blizini mjesta gdje živite, možda čak i pred vašim vratima, ali je vjerojatno da je maslačakbiljke koje rastu na vašem travnjaku su maslačak (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Ovo je najčešća sorta maslačka, ali postoje tisuće sorti i sorti koje se mogu naći diljem svijeta. Maslačak ima sve gore spomenute zdravstvene prednosti, ali su obično malo gorkiji od nekih drugih vrsta maslačka koje možete kupiti.

Neke "gurmanske" vrste maslačka uključuju:

francuski maslačak poznat kao Vert de Montmagny maslačak
Amélioré à Coeur Plein maslačak
Pissenlit Coeur Plein Ameliore Maslačak
Poboljšani širokolisni maslačak
Arlington maslačak
Poboljšani maslačak s debelim lišćem poznat kao Dandelion Ameliore

Maslačak je po prirodi vrlo gorak zeleni, ali postoje koraci koje možete poduzeti kako biste smanjili njegovu gorčinu. Prvo, uzgajajte manje gorku sortu kao što su one gore navedene. Prava sorta može učiniti da zelje maslačka bude puno boljeg okusa od divlje sorte koja raste u vašem dvorištu.

Drugo, pokušajte uzgajati maslačak u sjeni. Ovo će blanširati listove i rezultirat će manje gorkim listom. Alternativno, možete ručno blanširati listove maslačka pokrivajući biljke nekoliko dana prije nego što budete spremni za berbu.

Treća stvar koju možete učiniti da smanjite gorčinu je rano ubrati lišće maslačka. Mlado lišće će biti manje gorko od zrelijeg lišća.

Možete spriječiti da vaš maslačak postane invazivan u vašem dvorištu odabirom manje invazivne sorte (da, postoje) ili tako da se pobrinete da biljkanikada ne ide u sjeme i stoga ne može širiti svoje sjeme po cijelom susjedstvu.

Berba maslačaka

Slično kao i ostalo zelje, maslačak se može brati ili kao "glava" uklanjanjem cijele biljke kada je zrela (počinje cvjetati) u berbi ili kao list, što znači da ćete ukloniti samo dio mladih listova ili cijele glavice dok je biljka još mlada. Oba načina su prihvatljiva i koji ćete odabrati ovisit će o vašim željama.

Još jedna prednost uzgoja maslačka je činjenica da je trajnica. Nakon što uberete biljku, ona će ponovno izrasti iste sezone, godinu za godinom.

Nikada ne berite maslačak s mjesta koje je blizu ceste ili je tretirano pesticidima ili drugim kemikalijama.