2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-22 15:33
Jeste li se pitali što za ime svijeta možete učiniti s tom ogromnom hrpom korova koju ste upravo povukli iz svog vrta? Možda ćete se iznenaditi kada saznate da su neki od njih, uključujući janjeće četverce, jestivi, sa zemljanim okusom sličnim blitvi ili špinatu. Naučimo više o jedenju biljaka janjetine.
Možete li jesti janjeće četverce?
Jesu li janjeće četvrte jestive? Većina biljaka, uključujući lišće, cvijeće i stabljike, jestiva je. Sjemenke su također jestive, ali budući da sadrže saponin, prirodnu supstancu nalik sapunu, ne treba ih jesti previše. Saponini, koji se također nalaze u kvinoji i mahunarkama, mogu biti iritantni za trbuščić ako jedete previše.
Također poznate kao svinjac, divlji špinat ili guska noga, biljke janjećeg jagnjeta su vrlo hranjive, osiguravaju priličnu količinu brojnih vitamina i minerala, uključujući željezo, folat, magnezij, fosfor i izdašne količine vitamina A i C, da spomenemo samo neke. Ovaj jestivi korov također je bogat proteinima i vlaknima. Najviše ćete uživati u jesti janjetine dok je biljka mlada i nježna.
Napomene o jedenju janjećih četvrta
Nemojte jesti janjetinu ako postoji bilo kakva mogućnost da biljka imatretiran herbicidima. Također, pazite na berbu janjećih četrnaca s polja koja su bila jako gnojena, jer biljke mogu apsorbirati nezdravu razinu nitrata.
University of Vermont Extension (i drugi) upozoravaju da listovi janjećih četvrti, poput špinata, sadrže oksalate, koje bi s oprezom trebale koristiti osobe s artritisom, reumatizmom, gihtom ili želučanim upalama ili sklone bubrežnim kamencima.
Kako koristiti korov jagnjetine
Kada je riječ o kuhanju janjećih kvartova, biljku možete koristiti na bilo koji način na koji biste koristili špinat. Evo nekoliko ideja:
- Listove lagano kuhajte na pari i poslužite ih s maslacem, soli i paprom.
- Propirjajte janjetine i prelijte ih maslinovim uljem.
- Lišće i peteljke janjećeg četvrćine bacite u prženje.
- Dodajte nekoliko listova u kajganu ili omlet.
- Pomiješajte listove janjeće četvrtine sa ricotta sirom i upotrijebite smjesu za punjenje manikotija ili drugih školjki tjestenine.
- U sendvičima umjesto zelene salate upotrijebite lišće janjećih četvrti.
- Dodajte šaku lišća u zelene salate.
- Dodajte janjeće četvrt u smoothije i sokove.
Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili uzimanja bilo koje biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku, medicinskom travaru ili drugom prikladnom stručnjaku za savjet.
Preporučeni:
Opadanje lišća vezano za vremenske prilike – saznajte više o ranom opadanju lišća na drveću
Razlozi za neočekivano opadanje lišća mogu biti vremenski povezani. Ovdje saznajte više o ranom opadanju lišća na drveću i biljkama i kako to može biti povezano s vremenskim prilikama
Jesu li sjemenke javora jestive – saznajte o jedenju sjemenki javorovih stabala
Možda se sjećate helikoptera s kojima ste se igrali kao dijete, onih koji su pali s javora. Oni su više od nečega za igranje, jer sadrže mahunu s jestivim sjemenkama unutra. Kliknite na sljedeći članak za informacije o jedenju sjemena iz stabala javora
Jesu li sukulentne biljke jestive – saznajte o vrstama sukulenata koje možete jesti
Možete li jesti sukulente? Možda to još niste čuli, ali nikad ne škodi biti spreman s odgovorom. Možda ćete se čak i iznenaditi odgovorom. Istraživanja pokazuju da postoji nekoliko vrsta sukulenata koje možete jesti. U ovom članku pogledajte jestive sukulente
Jesu li lišće bamije jestivo: saznajte više o jedenju lišća bamije
Mnogi sjevernjaci to možda nisu probali, ali bamija je suštinski južnjačka i povezana je s kuhinjom regije. Čak i tako, mnogi južnjaci obično samo koriste mahune bamije u svojim jelima, ali što je s lišćem bamije? Možete li jesti lišće bamije? Saznajte ovdje
Jesu li trešnje s plaže jestive - saznajte više o upotrebi i idejama trešnje na plaži
Plažna trešnja daje biljci ukrasni izgled, ali možete li jesti trešnje na plaži? Ako je tako, osim jedenja trešanja na plaži, postoje li druge namjene za trešnje na plaži? Kliknite ovaj članak da biste saznali jesu li trešnje s plaže jestive i ako jesu kako ih koristiti