2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Lak usjev koji brzo raste, rotkvice se obično uzgajaju zbog svog ukusnog, paprenog korijena. Rotkvice sazrijevaju 21-30 dana od sadnje nakon čega je korijen spreman za berbu, ali jeste li se ikada zapitali smijete li jesti zelje rotkvice? Ako je tako, što možete učiniti s listovima rotkvice i kako ubrati zelje rotkvice?
Možete li jesti zelje od rotkvice?
Da, doista, možete jesti zelje od rotkvice. Zapravo, oni su super hranjivi i ukusni, a okusom su slični njihovim rođacima, repa ili senf. Pa kako to da mnogi od nas nikada nisu kušali ovaj kulinarski užitak? Mnoge sorte rotkvice imaju lišće zapapreno s blagim dlačicama. Kada se pojedu, ove dlačice napadaju jezik s neugodnim osjećajem bodljikavosti. Ovo je bez sumnje obrana biljke koja se, uostalom, ne želi jesti; želi nastaviti sazrijevati u sjemenke. Mahune koje su, inače, također jestive!
Međutim, postoji niz sorti rotkvica koje tvrde da su "bez dlake", što ih očito čini izvrsnim izborom za zelenu salatu. Sviđa mi se ideja korištenja cijele biljke i White Icicle, Shunkyo Semi-Long, Perfecto i Red Head su sve vrste rotkvica koje se mogu uzgajati ne samo zakorijen, ali i ukusno zelje. Neki katalozi sjemena koji su specijalizirani za azijsko povrće čak imaju kategoriju koja se zove rotkvica. Ove rotkvice, kao što su Four Season i Hybrid Pearl Leaf, uzgajaju se prvenstveno zbog lišća koje se u Koreji koristi za pravljenje kimchija.
Čini se evidentnim da postoji mnogo mogućnosti za berbu lišća rotkvice. Pitanje je: "kada ubrati lišće rotkvice?".
Kada ubrati lišće rotkvice
Počnite sa berbom listova rotkvice kada su mladi i nježni, a korijenje se tek formira. Ako prekasno napustite berbu, stabljike postaju visoke, korijenje je jezgrovito i formiraju se sjemenke, dok lišće postaje gorko i žuto.
Budući da rastu tako brzo, ako želite imati kontinuiranu opskrbu zelenilom, ponovno zasijajte otprilike na pola puta dozrijevanja prve sjetve. Na taj ćete način imati još jednu žetvu spremnu za žetvu ubrzo nakon prve, i tako dalje.
Kako ubrati lišće rotkvice
Nema tajne u berbi listova rotkvice. Možete ih odrezati na razini tla ili povući cijelu biljku. Odvojite korijen od zelja rezanjem.
Operite zelje bez prljavštine i spremni ste za korištenje. Mogu se ubaciti u salate ili staviti u omote ili pirjati; samo vaša mašta ograničava njihovu upotrebu.
Preporučeni:
Berba povrća: kada i kako ubrati povrće
Berba povrća u pravo vrijeme može napraviti razliku između ukusnih i neukusnih proizvoda. Evo nekoliko savjeta za berbu u vrtu
Berba lisnatog zelja: kako i kada ubrati vrtno zelje
Svo lisnato zelje lako se uzgaja, bogato je hranjivim tvarima (iako neke više od drugih), a neke se mogu jesti i svježe i kuhane. Berba lisnatog povrća također je jednostavna stvar. Kliknite ovdje ako vas zanima kako i kada ubrati vrtno zelje
Berba biljaka cikorije – kako i kada ubrati korijenje i lišće cikorije
U svom izvornom području u blizini Mediterana, cikorija je divlji cvijet sa svijetlim, sretnim cvjetovima. Međutim, to je i izdržljiva povrtna kultura, jer su joj jestivi korijeni i listovi. Vrijeme berbe cikorije ovisi o razlogu zbog kojeg je uzgajate. Saznajte više ovdje
Kako ubrati plodove nara: kada ubrati šipak
Nar je postao toliko popularan da se mnogi ljudi u USDA zonama 710 okušavaju u uzgoju i branju vlastitog nara. Pa kako i kada berete šipak? Kliknite ovaj članak da biste saznali više
Kontrola divlje rotkvice - saznajte više o korovima divlje rotkvice i upotrebi divlje rotkvice
Ovisno o tome koga pitate, biljke divlje rotkvice su ili korov koji treba uništiti ili usjevi u kojima se uživa. Za informacije o korištenju divlje rotkvice, kao i metodama suzbijanja divlje rotkvice, pomoći će vam ovaj članak
