2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-15 23:55
Ako tražite nešto drugačije kako biste svojim omiljenim meksičkim jelima dodali malo patenta, onda bi uzgoj epazota mogao biti upravo ono što trebate. Nastavite čitati kako biste saznali više o korištenju epazota za vašu vrtnu paletu.
Što je Epazote?
Epazot (Dysphania ambrosioides, ranije Chenopodium ambrosioides), biljka je iz obitelji Chenopodium, zajedno s janjetinom i svinjcem. Iako se često smatra korovom, biljke epazota zapravo imaju dugu povijest i kulinarske i medicinske upotrebe. Ova prilagodljiva biljka porijeklom je iz tropske Amerike i obično se nalazi u Teksasu i jugozapadnim Sjedinjenim Državama. Uobičajena imena uključuju paico macho, hierba homigero i yerba de Santa Maria.
Biljka je otporna na sušu i u zrelosti naraste do 3 stope (1 m.). Ima meke listove koji su nazubljeni i male cvjetove koje je teško vidjeti. Epazot se obično može namirisati prije nego što se vidi, jer ima vrlo oštar miris. U velikim dozama, cvjetovi i sjemenke su otrovni i mogu uzrokovati mučninu, konvulzije, pa čak i komu.
Epazote koristi
Biljke epazota donijete su u Europu iz Meksika u 17. stoljeću gdje su se koristile u brojnim lijekovima. Asteci su ovu biljku koristili i kao kulinarski iljekovito bilje. Bilje epazota sadrži svojstva protiv plinova za koja se smatra da smanjuju nadutost. Također poznata kao sjemenka crva, ova se biljka često dodaje u životinjsku hranu i smatra se da sprječava pojavu crva u stoci.
Jugozapadna jela obično koriste biljke epazota za aromatiziranje crnog graha, juha, quesadillas, krumpira, enchilada, tamalesa i jaja. Ima izrazit okus koji neki čak nazivaju križanjem papra i mente. Mladi listovi imaju blag okus.
Kako uzgajati Epazote
Uzgoj biljke epazota nije težak. Ova biljka nije izbirljiva u pogledu tla, ali voli puno sunca. Otporan je u USDA zoni otpornosti biljaka od 6 do 11.
Sadite sjeme ili sadnice u rano proljeće kada se zemlja može obraditi. U toplim krajevima epazot je trajnica. Međutim, zbog svoje invazivne prirode, najbolje je uzgajati u kontejnerima.
Preporučeni:
Biljke za francusku kuhinju: uzgoj bilja i povrća iz Francuske
Francuski potager je samo otmjen način da se kaže kuhinjski vrt. Pokušajte saditi francusko začinsko bilje i povrće i za kratko vrijeme ćete reći bon appétit dok budete služili svoju obitelj
Smjernice za žetvu bilja: Berba bilja iz vrta
Biranje bilja može se činiti kao lak zadatak, i općenito jest, ali postoje ispravni i krivi načini za to. Ovdje potražite opće savjete za berbu bilja
Uzgoj bilja valerijane - informacije o upotrebi i njezi biljke valerijane
Valerijana je biljka koja se stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini, a i danas je poznata po svojim umirujućim učincima. Vrlo je žilav i jednostavan za uzgoj, čime je zaslužio mjesto u mnoštvu ljekovitih i ukrasnih vrtova. Saznajte više u ovom članku
Metode očuvanja bilja - savjeti o čuvanju i korištenju vrtnog bilja
Ako začinsko bilje uzgajate vani i želite ga koristiti tijekom cijele godine, sačuvajte ga. Koji su neki od najboljih načina za to? Kliknite ovdje da saznate
Uzgoj bilja gospine trave - upotreba i uzgoj biljke gospine trave
Sv. Kantarion je lijepi mali grm s veselim žutim cvjetovima. Briga o biljkama je brza, a ovaj će članak pokazati koliko ih je jednostavno uzgajati
